LE CURCUMA (Curcuma longa L.) Beneficios e indicaciones de la propiedad

LE CURCUMA (Curcuma longa L.)

¿De dónde vino?

La cúrcuma es parte de la familia Zingiberaceae. Un primo pequeño de jengibre, se utiliza por su sabor y virtudes terapéuticas en Asia.

Considerado el antiinflamatorio natural más potente, es objeto de creciente interés en Occidente por sus propiedades antioxidantes, así como por su papel en la prevención de patologías inflamatorias.

Originaria de la India y el sur de Asia, la cúrcuma se cultiva en todo el sudeste de Asia, Africa y el Caribe.

Conocido durante milenios, principalmente en Asia, la cúrcuma se utiliza no sólo como una especia, sino también como una planta medicinal. También es uno de los componentes del curry, junto con el cilantro, canela, pimienta de Cayena, clavo de olor, nuez moscada y jengibre. Una de las moléculas activas, la curcumina, es un tinte amarillo natural (E100) utilizado en los alimentos.

¿Cómo podemos describirlo botánicamente?

La cúrcuma es por lo tanto una planta herbácea y perenne. Es una planta de tallo corto, de 90 cm a 1 m de altura, con un rizoma largo y retorcido. Sus hojas, engaining, son bastante tirosas y elípticas. Las flores se encuentran así a nivel del suelo. Son de color amarillo, pero sin embargo están rodeados de brácteas verdes, y se agrupan en mazorcas.

¿De qué está hecho?

La cúrcuma consiste principalmente en sacáridos y polisacáridos (45-55% almidón entre otros), curcuminoides (tintes amarillos que contienen sus principales ingredientes activos como la curcumina, por ejemplo) y cetona y aceite esencial monoterpeno.

¿Cuáles son sus principales propiedades farmacológicas?

La cúrcuma es por lo tanto un antiinflamatorio bastante potente (la actividad antiinflamatoria de la curcumina se muestra en modelos de inflamación aguda y crónica, especialmente en sinergia con la piperina). Es una planta con propiedades antioxidantes, pero también es protectora de hígado, gastrointestinal y cardiovascular (previene la citotoxicidad hepatocítica inducida entre otras cosas por paracetamol).

La cúrcuma también disminuye la absorción intestinal del colesterol debido a su poder de reducción del colesterol, y mejora la disfunción endotelial inducida por la diabetes en un buen antidiabético natural. Los estudios han demostrado que la curcumina es capaz de inhibir la carcinogénesis en tres etapas: angiogénesis, promoción del tumor y crecimiento tumoral para ayudar a sus propiedades quimioprotector. El descubrimiento también de la actividad anti-alzheimer mediante el bloqueo de la acumulación de proteína beta-amiloide y la destrucción de las placas existentes, ha sido exitoso ya que mejoraría el comportamiento, la calidad de vida y la longevidad en modelos animales.

¿Cuáles son las indicaciones de la cúrcuma?

  • Fiebre intermitente
  • Diarrea
  • Enfermedad hepática
  • Icters
  • Hepatitis
  • Trastornos urinarios y glomerulo-nefritis
  • Artritis y artritis (500 mg de curcumina son más de 50 mg de diclofenaco en artritis y osteoartritis de la rodilla)
  • Hipercolesterolemia
  • Enfermedad de Alzheimer
  • Enfermedad de Parkinson
  • Celulitis

¿Cuáles son las precauciones de trabajo?

  • Posibilidad de colorear saliva en amarillo
  • Sudente en mujeres embarazadas o lactantes
  • Contracual en casos de obstrucciones de las vías biliares, cálculos biliares sub-centímetros, enfermedades biliares o hepáticas
  • Posibles trastornos digestivos raros en dosis altas, riesgo de sequedad de boca, flatulencia, ardor de estómago, náuseas y vómitos
  • Precaución en caso de úlcera gástrica o duodenal
  • Contrainsitio en caso de hipersensibilidad a sustancias activas
  • Posibles alergias de contacto

¿Existen riesgos de interacciones farmacológicas?

Sin embargo, al igual que con todas las sustancias que contienen ingredientes activos, se debe tener en cuenta el riesgo de interacciones farmacológicas.

Como la cúrcuma no es una excepción a esta regla, Aquí está una lista de interacciones medicamentosas a considerar:

  • Riesgo de interacción con antidiabéticos orales
  • Riesgo de interacción con anticonvulsivos (fenitoína)
  • Evitar la asociación con anticoagulantes, (inhibición de la agregación plaquetaria por modulación de la biosíntesis de eicosanoides), principalmente productos basados en la curcumina pura, riesgo de interacción con warfarina (Coumadine)
  • Riesgo de interacción con fármacos anticancerígenos – no recomendado combinaciones con cierta quimioterapia (riesgo de inhibición parcial de la eficacia durante el tratamiento – Camptotecina (Campto®), doxorubicina (Adriamicina®), mecloroetamina y ciclofosfamida (Endoxan®), vincristina (Oncovin®)
  • Riesgo de interacción con antihipertensivos (losartán), antirretirilemias, estatinas, inhibidores del calcio, antiinfecciosos, inmunosupresores, antihistamínicos H1, benzodiazepinas, antiinflamatorios no esteroideos y la IDU
  • Posible combinación con cierta quimioterapia (elementos experimentales de la sinergia de acción/potencialización de la eficacia – Gemcitabina (Gemzar®), paclitaxel (Taxol®), docetaxel (Taxot-re®), oxaliplatina (Eloxatin®)

Cómo tomarlo y en qué dosis?

En la dieta:

Mezclar una cucharadita completa de polvo de cúrcuma con una a dos cucharadas de aceite de oliva, moler una gota de pimienta negra, para ser comido durante el día en un alimento (pasta, arroz, verduras, o incluso en una ensalada).

En preparación magistral:

Aquí está la dosis de extractos de fluidos de plantas frescas estandarizadas en solución de gliere (EPS):

– 1 c. café por la mañana y por la noche durante 1 mes, renovable 3 meses, para diluir en un vaso grande de agua

Nota:

Piperina de pimienta aumenta la absorción y biodisponibilidad de la curcumina. Son sinérgicos en la prevención de la senescencia. En particular, se recomienda que la piperina se incluya en formulaciones que contienen curcumina para inhibir la glucuroconjugation de la curcumina.

La mezcla de jengibre y curcuma también parece sinérgica. La medicina ayurvédica ha utilizado una combinación de pimienta negra, pimienta larga y jengibre desde tiempos antiguos para mejorar la eficacia de ciertos remedios.

Clementine. Sr.

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