Glycatie voorkomen en terugdraaien met rosmarinezuur

Glycatie is een natuurlijk proces waarbij suikers zich zonder tussenkomst van enzymen binden aan eiwitten of lipiden. Dit fenomeen draagt bij aan huidveroudering en verschillende chronische ziekten. Recentelijk heeftrosmarinezuur, een fenolverbinding die voorkomt in een aantal keukenkruiden zoals rozemarijn en basilicum, de aandacht getrokken vanwege zijn antiverouderende en ontglycerende eigenschappen.

Wat is glycatie?

Glycatie is een niet-enzymatische chemische reactie tussen suikers en eiwitten, lipiden of nucleïnezuren. Deze reactie vormt geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE’s), die betrokken zijn bij veroudering en degeneratieve ziekten.

Wat is rosmarinezuur?

Rozemarijnzuur is een natuurlijk polyfenol dat algemeen bekend staat om zijn krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het komt in overvloed voor in culinaire kruiden zoals rozemarijn, basilicum, pepermunt en salie. Deze planten, die al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde worden gebruikt, worden nu onderzocht op hun vele voordelen voor de gezondheid.

Wat is het werkingsmechanisme van rosmarinezuur?

Rozemarijnzuur oefent zijn werking uit door de vorming van geavanceerde glycatie-eindproducten (AGE’s) te remmen. Dit zijn schadelijke verbindingen die gevormd worden wanneer suikers zich binden aan eiwitten of lipiden. Het neutraliseert vrije radicalen, onstabiele moleculen die cellen beschadigen, en wijzigt het suikermetabolisme om de vorming van AGE’s te voorkomen. Het is ook aangetoond dat het reeds gevormde AGE’s afbreekt, waardoor het de schade veroorzaakt door glycatie helpt terug te draaien.

Anti-verouderingseffecten van rosmarinezuur

De antiverouderingseffecten van rozemarijnzuur zijn voornamelijk te danken aan de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen. Door oxidatieve stress enontstekingen te verminderen, beschermt het de cellen tegen schade en behoudt het deelasticiteit en stevigheid van de huid. Studies hebben aangetoond dat het de productie van collageen enelastine verbetert, twee eiwitten die essentieel zijn voor een jonge, gezonde huid. Dit helpt rimpels te verminderen en de huidtextuur te verbeteren.

Hoe kan glycatie worden vertraagd?

Verschillende onderzoeken hebben de effectiviteit vanrosmarinezuur bij het voorkomen en omkeren van glycatie aangetoond. Hier volgt een gedetailleerd overzicht van enkele opmerkelijke onderzoeken:

1. Diermodelstudie: Een studie gepubliceerd in het Journal of Medicinal Food toonde aan dat rosmarinezuur de niveaus van geavanceerde glycatie eindproducten(AGE’s) in diermodellen aanzienlijk verminderde. De resultaten toonden een vermindering van meer dan 50% in AGE’s, wat suggereert dat dit zuur de vorming van AGE’s sterk kan voorkomen en weefsels kan beschermen tegen schade door glycatie.
2. In vitro onderzoek: Eén studie onderzocht het effect van rosmarinezuur op de vorming van AGE’s in een serumalbumine-bovine/glucosemodel. De onderzoekers ontdekten dat rosmarinezuur in een concentratie van 400 µg/mL de vorming van AGE’s met meer dan 90% remde (Cambridge). Dit onderstreept de potentiële werkzaamheid van rosmarinezuur als antiglycatiemiddel.
3. Onderzoek naar huidelasticiteit: Een ander onderzoek, gepubliceerd in Phytotherapy Research, toonde aan dat rosmarinezuur de huidelasticiteit verbeterde en rimpels verminderde bij menselijke deelnemers. Proefpersonen die gedurende 12 weken een crème met rosmarinezuur gebruikten, vertoonden een significante verbetering in de textuur en stevigheid van hun huid, evenals een duidelijke vermindering van rimpels (Cambridge).
4. Neuroprotectieve effecten: Een andere studie onderzocht de effecten van rosmarinezuur op cognitieve stoornissen en neuroprotectie. Dit onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Basic and Clinical Pathophysiology, toonde aan dat rosmarinezuur geheugenproblemen kon verminderen en neuronen kon beschermen tegen oxidatieve stress, een belangrijke factor in de ontwikkeling van complicaties als gevolg van glycatie (Cambridge).
5. Klinische studie: Een klinische studie bevestigde ook de voordelen van rosmarinezuur bij patiënten die lijden aan diabetes type 2, een aandoening waarbij glycatie een grote rol speelt. De resultaten toonden een significante vermindering van glycatiemarkers en een verbetering van de insulinegevoeligheid bij deelnemers die behandeld werden met rosmarinezuur (Cambridge).
6. Praktisch gebruik en aanbevelingen

Om te profiteren van de antiverouderings- en glycatieverminderende effecten van rosmarinezuur, raden we aan kruiden rijk aan rosmarinezuur op te nemen in het dagelijkse dieet of voedingssupplementen met rozemarijnextract te gebruiken.

Waar kan ik goedkoop rosmarinezuur kopen?

Rozemarijnzuur komt voornamelijk voor in kruiden die behoren tot de Lamiaceae familie. Hier zijn enkele van de rijkste bronnen:

1. Rozemarijn(Rosmarinus officinalis): Rozemarijn wordt vaak gebruikt als een culinaire specerij en is een van de meest overvloedige bronnen van rosmarinezuur. Het wordt ook gebruikt in de fytotherapie voor zijn geneeskrachtige eigenschappen.
2. Basilicum(Ocimum basilicum): Basilicum is een populair kruid in de mediterrane keuken en bevat veel rosmarinezuur, vooral in de bladeren.
3. Pepermunt (Mentha piperita): Bekend om zijn verfrissende en digestieve eigenschappen, is pepermunt ook een goede bron van rosmarinezuur.

Voor degenen die op zoek zijn naar een hogere concentratie rosmarinezuur, kunnen voedingssupplementen en kruidenextracten een praktische optie zijn.

Deze producten zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals capsules, ampullen, poeders en tincturen, en zijn te vinden in apotheken, natuurvoedingswinkels en online.

Bronnen

1. Direct bewijs van het ontslakkende effect van rozemarijnzuur op een geglyceerd eiwit
2. Extract van rozemarijnblad remt glycatie, proliferatie van borstkanker en diabetesrisico’s
3. Rozemarijnzuur remt DNA-glycatie en moduleert de expressie van Akt1 en Akt3 gedeeltelijk in de hippocampus van diabetische ratten
4. Advanced Glycation End-Products en diabetische neuropathie van de retina