Hoe het evenwicht tussen zuurgraad en alkaliteit te meten als de gezondheid een onstabiel evenwicht is dat voortdurend moet worden hersteld?
Ons evenwicht is op veel manieren gedestabiliseerd: tussen activiteit en rust, tussen de behoeften van het lichaam en het voedsel dat daadwerkelijk wordt geconsumeerd, tussen de productie en verwijdering van gifstoffen … maar ook in het subtiele evenwicht tussen de basen en de zuren die in ons lichaam aanwezig zijn.
Elke vezel in het menselijk lichaam reageert daarom op dit evenwicht tussen zuurgraad en alkaliteit. Het lichaam kan echter slechts zeer kleine variaties in zuurgraad verdragen. Deze graad wordt gemeten in pH (waterstofpotentieel), met behulp van pH-papier. Merk op dat 6.9 daarom als zuur wordt beschouwd en 7.1 als alkalisch.
Bloed pH:
De pH van het bloed ligt inderdaad tussen 7,3 en 7,4. Behalve dit tempo is er dus geen leven mogelijk, waarbij de geringste variatie ernstige aandoeningen kan veroorzaken, zelfs de dood. Merk echter op dat overmatige verzuring onmogelijk is omdat de pH van het bloed door het lichaam wordt gehandhaafd door alkalische stoffen uit andere organen te halen, zelfs als dit een tekort betekent.
Neem het voorbeeld van calcium, dat een alkalisch element is. Een gemiddelde inname van 1,2 g (1200 mg) is redelijk voldoende voor een volwassene. Wanneer het niveau in het bloed 3% onder de ideale drempel zakt, zal het lichaam calcium opzoeken waar het het zeker kan vinden, bijvoorbeeld in de botten, het kraakbeen of de tanden.
Na een paar jaar van overmatige zuurgraad zullen de gepulseerde mineralen in de organen falen, wat leidt tot demineralisatie, wat aandoeningen zoals artrose, osteoporose of tandcariës zal veroorzaken. Om demineralisatie te stoppen en botten en kraakbeen te laten regenereren, moet het zuur-base-evenwicht worden hersteld.
Urinaire pH:
Het is ongeveer 5,2. De zuurgraad is een natuurlijke barrière om te beschermen tegen mogelijke indringing door microben, virussen, enz.
Het lichaam kan worden verzuurd door gedachten en emoties (negatieve gedachten, woede, geweld, stress …), vermoeidheid, slaapgebrek, overwerk, gebrek aan activiteit, slechte zuurstofvoorziening van cellen, teveel aan zuur voedsel in de voeding, onvoldoende inname van alkalisch voedsel en overeten in het algemeen.
Overbelasting van de zuurgraad:
Wanneer we vlees eten, worden eiwitten verteerd om te worden omgezet in urinezuur, fosforzuur, zwavelzuur… en hun eliminatie gebeurt door de nieren.
Overmatige vleesconsumptie leidt daarom tot het moeilijke werk om zuren te elimineren. De resulterende overtollige zuurgraad wordt in het lichaam opgeslagen, met name in de gewrichten, spieren, weefsels, enz.
Voorbeelden van symptomen veroorzaakt door overbelasting van de zuurgraad:
- Reuma en gewrichts- en botaandoeningen
- Aften en scheuren in de mondhoeken
- Regurgitatie en maagreflux, maagzweren
- Stenen en huidproblemen
- KNO-aandoeningen (sinusitis, bronchitis, oorontstekingen, etc.)
- Hoofdpijn
- Branderig gevoel en anale jeuk
- Spierkrampen
- Minder effectief immuunsysteem
- Chronische vermoeidheid
- Kilte
- Depressie, nervositeit, prikkelbaarheid
- Syndroom van zware ledematen
- enz.
Enkele tips om het zuur-base-evenwicht opnieuw in evenwicht te brengen:
- Verminder verzurende voedingsmiddelen
- Verhoog alkalische producten
- Geef de voorkeur aan rauw voedsel (om een maximum aan vitamines en mineralen te absorberen, die tijdens het koken worden vernietigd)
- Consumeer voedingsmiddelen in de juiste volgorde (we gaan van de meest voedzame naar de minst voedzame, beginnend met rauwe groenten, dan gekookt en zetmeelrijk voedsel en tenslotte vlees)
- Eet langzaam, kauw goed (dit maakt voedsel meer alkalisch)
- Eet maaltijden in vrede en / of vreugde (het gezondste voedsel ter wereld wordt giftig als het met tegenzin of zonder plezier wordt gegeten)
- Forceer uzelf niet (serveer kleine porties en vul uzelf in plaats van te verspillen of uzelf te dwingen uw bord leeg te eten)
- Eet niet van streek (het is beter om te wachten om rustiger te worden of om de maaltijd over te slaan)
- Positief denken cultiveren (we hebben allemaal gemerkt dat irritaties de doorvoer beïnvloeden)
- Krijg zuurstof om voedingsstoffen goed te absorberen (natuurwandeling, buikademhalingsoefeningen)
- Oefen een fysieke activiteit (aangepast aan zijn niveau en zijn verlangens)
- Neem een of meerdere keren per jaar een natuurgeneeskundige kuur
- Volg een kuur met voedingssupplementen:
- Ergybase Nutergia: Ontzuurend mineraal zoutcomplex dat bijdraagt tot een normaal zuur-base metabolisme
- PH Nat Bionops: 100% natuurlijk voedingssupplement om een zuur-base-evenwicht in het lichaam te brengen
- PH Basic Biocyte: voedingssupplement dat bijdraagt tot een normaal zuur-base metabolisme dankzij zink en helpt de pH te stabiliseren
Voorbeelden van voedingsverenigingen die sterk worden afgeraden:
- Langzame koolhydraten / Dierlijk eiwit (biefstuk / patat, vlees / pasta, vlees / puree, rijst / vlees)
- Zuivelproducten / Brood
- Vlees / zuivelproducten
Voor kinderen, vermijd het consumeren van zetmeelrijke voedingsmiddelen (rijst, pasta, aardappelen, enz.) Met een zuivelproduct en / of zoet product als dessert. Hierdoor ontstaan KNO-aandoeningen, zoals bijvoorbeeld oorontstekingen.
Zuurgraad is essentieel voor het verteren van een deel van het voedsel en het bestrijden van externe agressies, terwijl alkaliteit een goede opname van mineralen mogelijk maakt en ongemakken zoals brandend maagzuur, zure reflux, enz. Voorkomt.
Lijst met verzurende en alkaliserende voedingsmiddelen:
FRUIT:
- Alkaliserend
Ananas, citroen, clementine, granaatappel, grapefruit, mandarijn, banaan, vijg, peer, appel, druif, hazelnoot, kers, aardbei, perzik, tomaat, meloen, watermeloen, gedroogde amandel, kastanje
- Verzurend
Sinaasappel, abrikoos, pruimen, hazelnoot, gedroogde walnoot, pistache, gekonfijt fruit, krenten, zwarte bes, framboos, tomaat
GROENTEN:
- Alkaliserend
Aubergine, broccoli, kardoen, kool, champignon, witlof, bloemkool, bieslook, komkommer, pompoen, courgette, waterkers, andijvie, spinazie, sperzieboon, sla, veldsla, prei, peper, pompoen, radijs, kastanje, aardappel, aardpeer , avocado, olijf, escarole, rode biet, wortel, knolselderij, sjalot, raap, pastinaak, peterselie, erwten, paardenbloem, koolraap, schorseneren, salade
- Verzurend
Asperges, zuring, prei, rabarber, artisjok, ui, spruitjes
GEDROOGDE GROENTEN / GRANEN:
- Alkaliserend
Hele gerst, maïs
- Verzurend
Tuinboon, droge bonen, linzen, spliterwten, haver, volkoren tarwe, witte bloem, havermout, zetmeel, witbrood, volkorenbrood, pasta, zilvervliesrijst, boekweit, griesmeel, rogge, gierst, pinda’s, sojabonen
ZUIVELPRODUCTEN :
- Alkaliserend
Moedermelk, magere yoghurt, goed uitgelekte kwark
- Verzurend
Boter, crème fraîche, koemelk, kaas (sterke kazen zijn zuurder dan milde), kwark, kefir
EIEREN:
- Alkaliserend
Geel
- Verzurend
Wit
DIERLIJKE STOFFEN:
- Verzurend
Kalfsvlees / rundvlees, hersenen, schaaldieren, vis, gevogelte, vleeswaren, vleesextract
DIVERSEN:
- Verzurend
Alcohol, cacao, specerijen, specerijen, gebak, suiker, koffie, thee, honing, plantaardige oliën (vooral pinda’s en geharde of geraffineerde oliën), siroop, jam, wijn, limonades, dranken op basis van cola
Verzurende voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die zure metabolieten afgeven tijdens hun transformatie in het lichaam (vertering, celgebruik). Ze zijn in feite producenten van zuren. Voor het grootste deel zijn verzurende voedingsmiddelen echter de basisvoedingsstoffen van onze voeding, dat wil zeggen dat hun consumptie niet kan worden onderdrukt. Het idee is om hun hoeveelheid te beperken en ze te combineren met andere “alkaliserende” voedingsmiddelen om de impact van hun verzurende werking te verminderen.
