¿Cómo afrontar mejor su intolerancia a la lactosa?
La lactosa es el principal hidrato de carbono de la leche. En los bebés, aporta una proporción significativa de energía. En los adultos, la aportan principalmente la leche y los productos lácteos. Para ser digerida, la lactosa debe ser hidrolizada por una enzima llamada lactasa, de la que algunas personas carecen en la edad adulta. … Leer más