Fibra dietética y obesidad: el papel clave del farmacéutico
Los investigadores reconocen ampliamente queuna dieta rica en fibra protege contra la obesidad y la diabetes. Sin embargo, los mecanismos implicados han sido un misterio durante casi dos décadas. En 2014, un equipo franco-sueco de investigadores del CNRS, el Inserm y la Universidad Claude Bernard Lyon 1 (Unidad 855 “Nutrición y Cerebro” del Inserm) dilucidó … Leer más