De berk, terrestrische en hemelse boom, bron van vitaliteit!

Het adjectief berk wordt toegeschreven aan de zilverachtige glans van de papierachtige schors. De berk is een bijzonder typische boomsoort in Eurazië. Hoewel hij vaak als sierboom wordt gekweekt, is hij niet minder geschikt voor jonge bossen, steile zure bodems, stenige bodems en zandige bodems. Verrassend genoeg heeft berkensap dat in het vroege voorjaar wordt geoogst het voordeel dat het het lichaam reinigt van onzuiverheden en gifstoffen die zich in de winter hebben opgehoopt. Deze vitale vloeistof – sap – zorgt voor zowel fysieke als mentale flexibiliteit. Het is de levenskracht van bomen, gevuld met aardse en hemelse elementen, die energie geven aan winterse uitstapjes.

De berk, waarvan de botanische naam Betula lenta (alleghaniensis) is, behoort tot de Betulaceae familie. De productieve organen zijn hout en bast.

Een beetje geschiedenis

De eerste therapeutische verwijzingen naar de berk werden gemaakt door een “noordelijke” dame: Hildegarde van Bingen. In de 12e eeuw zei ze dat ze het sap van de Birka (nu birke in het Duits) gebruikte om vochtophoping en urineproblemen te behandelen, net als de knoppen: verwarmd in de zon of bij een vuur en dan aangebracht op de huid, genazen ze bepaalde dermatologische aandoeningen (puisten, roodheid, enz.). Hildegarde was ook de eerste die het gebruik van bloemen voor hun helende eigenschappen opmerkte.

Twee eeuwen na haar kwam een andere Duitser, Konrad de Megenberg (1309-1374), met meer informatie over de berkenboom. In een boek prees de kanunnik van Regensburg het “water” van de berk, d.w.z. het sap, aan als diureticum en urineafdrijvend middel tegen lithiasis. Hij raadde het sap ook aan voor de behandeling van mondzweren en epheliden (sproeten).

In de 19e eeuw toonde de Oostenrijkse arts Wilhelm Winderwitz de onmiskenbare en krachtige diuretische effecten van berkenbladeren aan bij de behandeling van patiënten met oedeem. Hij constateerde een aanzienlijke toename van het geproduceerde urinevolume en een daling van het albuminegehalte, zonder enige nierirritatie. Een eeuw later verduidelijkte Henri Leclerc het therapeutische profiel van de berk door het te gebruiken bij patiënten met cellulitis en een te hoog urinezuur- en cholesterolgehalte in het bloed. Na verloop van tijd worden de gifstoffen geresorbeerd en smelten de fibrocongestieve knobbeltjes weg.

Het woord berk komt van het Sanskriet bhurga, wat “schors om op te schrijven” betekent, maar ook van het Gallische beto of het Latijnse betula, wat volgens Plinius “Gallische boom van opmerkelijke witheid en fijnheid” betekent.

Volgroeide bomen van voldoende grootte worden geveld. De schors wordt dan verwijderd en onderworpen aan droge destillatie of “pyrogenatie”. Soms worden ook takken en wortels toegevoegd. De harsachtige olie die door pyrogenatie wordt verkregen is zwart en geurig.

Berkenschors, een schrijfmiddel…

Ondanks het fragiele uiterlijk is berkenbast extreem duurzaam, dankzij de teer die erin zit. Dankzij deze weerstand tegen verval hebben Russische archeologen enkele belangrijke historische ontdekkingen gedaan in de ondergrond van Novgorod, een stad 400 km ten oosten van Moskou. Vanaf 1951 werden honderden intacte documenten van berkenbast teruggevonden op enkele meters onder de grond, in archeologische lagen die dateren uit de 10e tot de 14e eeuw.

De teksten zijn met een stift aan de binnenkant van de schors gegraveerd. Deze teksten zijn geschreven in het Oudrussisch en hebben een aanzienlijke bijdrage geleverd aan onze kennis over deze periode. In de Scandinavische landen speelde de berk een rol als communicatiemiddel op dezelfde manier als papyrus of de palmboom in warmere landen.

Berkensap…

“Vanaf de eerste dagen van maart wordt in het bos een middelgrote berk uitgekozen. Met behulp van een spiraal zo groot als een schrijfmachine pen, wordt een horizontaal gat gemaakt 4 meter boven de grond. In dit gat, dat ongeveer 5 cm diep is, wordt een rieten pijp geplaatst van 3 of 4 vingers lang om als geleider te dienen voor het sap dat eruit zal stromen… een zoete, licht suikerachtige vloeistof…” Deze tekst van Dr. Percy (1822) spreekt voor zich!

Berkensap wordt gebruikt om een drank van te maken, een soort bier of wijn, soms verrijkt met zwarte bessenbladeren, citroen- of sinaasappelschil…

“Van alle plantaardige stoffen is het sap uit de stam van de berk de beste manier om de Champagnewijn te imiteren die in Londen en Hamburg met verschillende bessen wordt versneden”, volgens Rosier’s Dictionnaire d’Agriculture (1821).

In Quebec

Quebec is een van de plaatsen met de meeste gele berk ter wereld. Deze soort komt vooral voor in de zuidelijke boszone in het zuiden van de provincie. De gele berk groeit vooral in beboste gebieden naast soorten als suikeresdoorn, beuk, lindenhout en bepaalde naaldbomen, waaronder de witte den en de balsemspar.

Wanneer de gele berk volgroeid is, valt hij op door zijn gouden, satijnachtige schors die in dunne, gekrulde reepjes uiteenvalt. De twijgen smaken naar wintergroen.

De berk is een sublieme zuiveraar, een onvergelijkbare reiniger (maken ze in Centraal-Europa geen uitstekende bezems van berkentwijgen?) en hij heeft het voordeel dat hij zacht is voor het lichaam, hoewel het gebruik ervan moet worden vermeden bij ernstige hart- of nieraandoeningen.

Berkensap wordt al heel lang in het vroege voorjaar geoogst en gedronken als een bron van jeugd. Het reinigt het lichaam van onzuiverheden en gifstoffen die zich in de winter hebben opgehoopt. Het is een verbazingwekkend regenererend middel en kan door iedereen worden gebruikt (tenzij er een contra-indicatie is). Deze vitale vloeistof – het sap – zorgt voor zowel fysieke als psychologische soepelheid. Het is de levende kracht van de boom, geladen met aardse en hemelse elementen, die vitaliteit brengt in de winter.

De gele berk is ook de emblematische boom van Québec.

In de regio Haute-Mauricie worden gele berkenbossen aangetroffen in het hart van het witte berkensparrenbos, buiten het continue verspreidingsgebied van de soort. Paleoecologische analyses van een veenmoeras en boshumus afkomstig van een eiland werden uitgevoerd om de postglaciale geschiedenis van de vegetatie te reconstrueren en informatie te verkrijgen over de langetermijndynamiek van de gele berk. 7.000 jaar geleden was de gele berk waarschijnlijk talrijker en strekte zijn verspreidingsgebied zich verder naar het noorden uit dan nu. Tijdens het late Holoceen deed zich een regionaal fenomeen van “borealisatie” voor, gekenmerkt door een opleving van bepaalde naaldbomen ten koste van andere soorten zoals de gele berk. Men denkt dat de huidige bosgebieden overblijfselen zijn van deze oude expansie. Ze zouden beschermd moeten worden, omdat de gele berk een belangrijke component van de biodiversiteit is en zijn overleving in gevaar lijkt te komen als reactie op milieuveranderingen.

Hildegard van Bingen

De geschreven therapeutische geschiedenis van de berk is niet zo oud als men zou denken. Omdat het een overwegend noordelijke boom was, hadden de oude Griekse en Romeinse beschavingen niet veel oog voor de berk. Alleen Plinius dacht misschien dat de boom oorspronkelijk uit Gallië kwam. De eerste therapeutische verwijzingen naar de berk werden gemaakt door een “noordelijke” dame: Hildegarde van Bingen.

In de 12e eeuw zei ze dat ze het sap van de Bircka( tegenwoordigbirke in het Duits) gebruikte (tegen vochtophoping en urineproblemen), maar ook de knoppen: verwarmd in de zon of bij een vuur en dan aangebracht op de huid, genazen ze bepaalde dermatologische aandoeningen (puisten, roodheid, enz.). Hildegarde was ook de eerste die het gebruik van bloemen voor hun helende eigenschappen opmerkte.

Konrad de Megenberg

Twee eeuwen na Hildegard kwam een andere Duitser, Konrad de Megenberg (1309-1374), met aanvullende informatie over de berkenboom. In een werk getiteld Buch von den natürlichen Dingen (waarschijnlijk geschreven in 1349 of 1350) prees de kanunnik van Regensburg het “water” van de berk, d.w.z. het sap, aan als diureticum en urineafdrijvend middel. Hij raadde het sap ook aan voor de behandeling van mondzweren en epheliden (sproeten).

Vreemd genoeg namMatthiole deel aan deze lofrede: hoewel hij te ver naar het zuiden woonde, was hij bekend met wat hij de “nefritische boom” noemde, waarschijnlijk door het lezen van enkele Duitse boeken over het onderwerp, wat heel goed mogelijk is, aangezien wat hij schreef herinnert aan wat Konrad de Megenberg zei : “Als je de stam van een berkenboom doorboort met een boor, komt er een grote hoeveelheid water uit, dat de geweldige eigenschap en deugd heeft om de steen (lithiasis) in zowel de nieren als de blaas te breken als je het blijft gebruiken. Dit water verwijdert vlekken van het gezicht en maakt de huid en het vlees mooi. Als je je mond ermee wast, geneest het de zweren van binnen”.

Onder Napoleon I

Of de informatie komt naar ons toe, zoals hier met Matthiole, of we gaan ernaar toe. Dit is wat Pierre-François Percy, hoofdchirurg in de legers van Napoleon I, deed. Hij merkte het populaire gebruik op van berkensap, dat tijdens de Russische veldtochten wijdverspreid was in heel Noord-Europa. Percy’s belangrijkste punt was dat het werd gebruikt tegen reumatische aandoeningen, blaasproblemen en de overblijfselen van jicht.

Het is waar dat de Russische volksgeneeskunde en Siberische genezers al lang niet alleen sap, maar ook berkenbladeren en knoppen aanraadden om reumatische pijn te verlichten. Maar het zou onvolledig zijn om het hierbij te laten, want de berkentherapie is veel geavanceerder: “Mensen in het noorden van Eurazië hebben een traditie om zichzelf af te ranselen met berkentakken terwijl ze afwisselend een stoombad en een bad met droge warmte nemen, voordat ze zichzelf insmeren met sneeuw”.

Dit geeft aan dat de berk een geweldige reiniger is bij het verwijderen van gifstoffen. Dit wordt bevestigd door de spreekwoordelijke Russische wijsheid dat de berk een reiniger is via de sauna en een genezer – en daar twijfelen we niet aan. Naast het geven van licht door de fakkels die hij geeft, wordt er in Rusland ook gezegd dat hij kreten dempt, wat niet kan worden begrepen zonder een paar verklarende details: uit de bast van deze boom wordt een soort teerachtige harsachtige olie gewonnen waarmee we wagenwielen zalven om te voorkomen dat ze schuren en ‘piepen’, wat best grappig is omdat de berk voorkomt dat we hetzelfde doen met onze eigen gewrichten als ze bijvoorbeeld gevoelig zijn voor artrose.

Hedendaagse periode

In de 19e eeuw toonde de Oostenrijkse arts Wilhelm Winderwitz experimenteel de onmiskenbare en krachtige vochtafdrijvende effecten van berkenbladeren aan bij de behandeling van patiënten met oedeem. Hij constateerde een aanzienlijke toename van het volume van de vrijgekomen urine en een daling van het albuminegehalte, zonder enige nierirritatie. Een eeuw later verduidelijkte Henri Leclerc het therapeutische profiel van de berk door het te gebruiken bij patiënten met cellulitis en een te hoog urinezuur- en cholesterolgehalte in het bloed. Uiteindelijk worden de gifstoffen weer geabsorbeerd en smelten de fibrocongestieve knobbeltjes weg.

Omgekeerd wordt de harde bast van de berk gebruikt om een hars te winnen, berkenteer, dat al in het neolithicum (en zelfs eerder) werd gebruikt om vaten met scheuren en barsten te repareren. Vandaag de dag wordt het nog steeds gebruikt om Russisch leer af te werken, te parfumeren en te beschermen. De beschermende, rotbestendige eigenschappen van berkenschors kunnen ook worden gebruikt om gebruiksvoorwerpen en kano’s te maken en om hutten te bedekken. Het is ook een uitstekende aanmaakhout en is zelfs effectief als het nat is, dankzij het hoge harsgehalte.

De theorie van Dr. Bach

De bloemen van de berkenboom worden gebruikt om een bloemenelixer te maken dat Dr. Bach niet zou hebben verworpen: het is niettemin bereid volgens zijn methode. Omdat de boom “sprak” over zijn karakter, was het mogelijk om zijn werkingsgebieden af te leiden: we moeten dus niet verbaasd zijn om te horen dat dit elixer bedoeld is voor mensen die overdreven sclerotisch zijn in hun gedrag, stijf zoals berkenschors, stevig in hun posities, soms te veel zoals het “papier” gemaakt van deze schors, waarvan de weerstand wordt verklaard door de teer die het bevat.

Wat bij sommige mensen een gebrek lijkt, kan ook uiterst nuttig zijn, want in andere gevallen zouden grote delen van de geschiedenis zonder deze teerachtige schors volkomen ontoegankelijk voor ons zijn. Zoals we hebben gezien, noemde Hildegard de berk bircka. De huidige Duitse birke en Engelse birch doen natuurlijk denken aan deze oude naam voor de berkenboom, die volgens de etymologie afkomstig is van een veel oudere en verder verwijderde wortel: in het Sanskriet betekent het woord bhurga (6), waarmee de berkenboom wordt aangeduid, ook precies “boom waarvan de bast wordt gebruikt als medium om te schrijven”.

Etymologie

Laten we dus de teer in berkenbast bedanken, want een belangrijke gebeurtenis heeft bijgedragen aan de etymologie van deze boom: zijn “weerstand tegen rotten” heeft Russische archeologen in staat gesteld om enkele belangrijke historische ontdekkingen te doen in de ondergrond van Novgorod, een stad 400 km ten oosten van Moskou.

Honderden intacte documenten van berkenbast werden in 1951 teruggevonden op een diepte van enkele meters, in archeologische lagen die dateren van de 10e tot de 14e eeuw. De teksten zijn aan de binnenkant van de schors gegraveerd met een stylus. Deze teksten zijn geschreven in het Oudrussisch en hebben een aanzienlijke bijdrage geleverd aan onze kennis over deze periode. In de Scandinavische landen speelde de berk een rol als communicatiemiddel op dezelfde manier als de papyrus of de palmboom in warmere landen. Getuige de tekens die op zijn bast zijn gegraveerd, verscheen de berk ook bij de Kelten niet als medium maar als inhoud.

Oorsprong en gebruik van de berk

De berk(Betula alba, B. pendula, B. pubescens) wordt in Noord-Europa veel gebruikt in de fytotherapie. Zijn karakteristieke glanzende bast inspireerde zijn naam (in het Sanskriet betekent bhurga “dat waarop geschreven kan worden”). Berkenbast wordt inderdaad al heel lang als papier gebruikt.

In de fytotherapie gebruiken we de gedroogde jonge bladeren, het sap (dat in de lente enkele liters per dag kan worden verzameld!), de knoppen en soms de schors. De bladeren worden gedestilleerd om berkenolie te produceren, die op de huid wordt gebruikt.

Tegenwoordig wordt de berk vooral gebruikt als natuurlijk diureticum. Het vergroot het volume van de urine en helpt bij de behandeling van urineweginfecties. Het wordt ook gebruikt om urinestenen te helpen verwijderen, zowel in de nieren als in de blaas.

Andere traditionele toepassingen van berk:

Berkenbladeren bevatten ontstekingsremmende stoffen en worden vaak gebruikt als aanvullende behandeling voor artrose. Decocties van deze bladeren worden traditioneel gebruikt om verschillende huidaandoeningen zoals eczeem en psoriasis te behandelen. In Rusland worden vers geplette bladeren direct op wratten aangebracht.

Farmacologische eigenschappen van berkenbladeren en -schors

  • Methylsalicylaat wordt veel gebruikt voor de behandeling van reumatische pijnen, coronaire spasmen en veneuze circulatie.
  • Berkenbladeren zijn rijk aan betulinezuur, flavonoïden(hyperoside en quercetine) en vitamine C. Het lijkt erop dat het hoge kaliumgehalte van de bladeren zorgt voor het vochtafdrijvende effect waarvoor ze traditioneel worden gebruikt.

Volgens het EMA wordt de berk van oudsher gebruikt om het volume van de vrijgekomen urine te verhogen om de urinewegen te spoelen, als een aanvullende behandeling bij lichte klachten. De Duitse Commissie E erkent het gebruik van berk als irrigatietherapie voor de urinewegen bijbacteriële infecties en nierstenen, en bij de behandeling van reuma. Voor ESCOP bevordert berk de irrigatie van de urinewegen, vooral bij ontstekingen en nierstenen, en als aanvullende behandeling bij bacteriële urine-infecties.

Net als witte bouillon, boldo,engelwortel en vele andere planten, is berk een van de planten waarvan het traditionele gebruik in de praktijk is gevalideerd. In de afgelopen tien jaar hebben steeds meer publicaties zich gericht op planten uit de secundaire farmacopee, zoals de berk, wat betekent dat ze geleidelijk aan opschuiven in de rangorde van de plantenfarmacopee.

Nierfunctie

Berkenbladeren zijn vochtafdrijvend, een eigenschap die wordt toegeschreven aan de vele flavonoïden en het hoge kaliumgehalte.Berkenbast en -sap hebben daarom dezelfde nierafdrijvende eigenschappen. Berkensap is krampstillend en antioxidant.

Van berken wordt ook gezegd dat ze een hypo-urikemische activiteit hebben, wat te maken heeft met hun sterke vermogen om xanthine-oxidases te remmen.

Metabolische eigenschappen

Betuline, overvloedig aanwezig in berkenschors, verbetert in vivo obesitas veroorzaakt door een vetrijk dieet, vermindert hyperlipidemie en insulineresistentie en vermindert het aantal atherosclerotische plaques. Deze verbinding werkt door specifiek de rijping te remmen van sterol regulatory element-binding proteins (SREBPs), de belangrijkste transcriptiefactoren die de expressie activeren van genen die betrokken zijn bij de biosynthese van cholesterol, vetzuren en triglyceriden. In feite leidt de activiteit van betuline tot een vermindering van de biosynthese van cholesterol en vetzuren.

Daarom is aangetoond dat betuline effectief is in de strijd tegen het metabool syndroom.

Ontstekingsremmende en helende eigenschappen:

Van berkenschorsextract is klinisch bewezen dat het de wondgenezing verbetert. Deze activiteit is effectief gekoppeld aan de pentacyclische triterpenen, waaronder betuline, die de ontstekingsfase van het genezingsproces behandelen door verschillende pro-inflammatoire mediatoren tijdelijk te verhogen. Ze verbeteren ook de migratie van keranocyten, wat essentieel is in de tweede fase van wondgenezing.

In vivo studies hebben hetontstekingsremmende effect van berkenextracten op een ontstekingsmodel geïnduceerd door 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate (TPA) aangetoond. Betuline wordt ook beschouwd als een koortswerend middel.

Bij mensen is aangetoond dat topische toepassing van berkenschorsextract effectief is bij de behandeling van actinische keratose.

Anti-tumor eigenschappen

Betulinezuur is cytotoxisch in vitro en in vivo; het remt selectief de groei van humane melanoomcellen en induceert apoptose.

Deze apoptotische activiteit, die ook in vitro werd aangetoond op neuro-ectodermale tumorcellen, omvat de activering van de caspaseprocedure evenals de activering van mitochondriën en het vrijkomen van mitochondriale apoptogene factoren. Betulinezuur heeft in vitro ook activiteit aangetoond op leukemiecellen.

Opgemerkt moet worden dat betulinezuur niet erg hydrofiel is, wat de toepassing van zijn eigenschappen kan beperken, omdat deze eigenschap resulteert in een lage biologische beschikbaarheid in het lichaam. Het is waarschijnlijk dat de biologische beschikbaarheid wordt verbeterd als deze stof wordt opgenomen in het totum van de plant. Bovendien verbetert de toevoeging van een suikergedeelte aan betulinezuur om het om te zetten in een glycoside de hydrofiliciteit, watde biologische beschikbaarheid in vivo zou kunnenverbeteren, gezien het feit dat dit derivaat in vitro kankerbestrijdende activiteit heeft aangetoond tegen twee kankercellijnen (long en dikke darm).

Anti-infectieuze eigenschappen

Bepaalde amiden van betulinezuur remmen HIV-1 krachtig en selectief en voorkomen dat het virus cellen binnendringt, waardoor de progressie van het virus wordt vertraagd.

De pentacyclische triterpenen in berkenschorsextract remmen de vroege fase van de replicatie van het herpes simplexvirus type 1.

Betulinezuur remt de groei van Staphylococcus aureus en Escherichia coli.

Belangrijkste therapeutische indicaties voor berkenbladeren en -schors

Met betrekking tot hun niereigenschappen:

Verbindingen met hun metabolische en hepatische eigenschappen:

In verband met hun ontstekingsremmende, infectiewerende en cytotoxische eigenschappen:

  • Huidontsteking veroorzaakt door bacteriën(Staphylococcus aureus) of virussen (herpes)
  • Uriceliminatie bij urine-lithiasis of jichtziekte
  • Adjuvante behandeling bij kankeraandoeningen, als aanvulling op standaardtherapieën

Moeten er voorzorgsmaatregelen worden genomen bij het gebruik van berk?

Contra-indicaties :

  • Gecontra-indiceerd bij zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen jonger dan 12 jaar.
  • Deze plant wordt afgeraden bij allergie voor aspirine en salicylaten.

Bijwerkingen :

  • Het innemen van berk kan een kruisallergie veroorzaken voor selderij en omgekeerd.
  • Gezien de vochtafdrijvende werking, mag het niet gebruikt worden tijdens een aanval van nierkoliek om verergering van de symptomen te voorkomen.

Interacties met geneesmiddelen: De diuretische effecten van planten of synthetische geneesmiddelen met gelijkaardige eigenschappen worden versterkt.

Gebruikelijke doses :

Gebruik in kruidenthee

  • Gebruik 2 tot 3 g gedroogde berkenbladeren per kopje kokend water.
  • Drink twee tot drie kopjes per dag, bij voorkeur 30 minuten voor de maaltijd.
  • Zet de behandeling twee tot vier weken voort.

Wateradvies: drink, gezien het vochtafdrijvende effect van berk, gedurende de hele kuur minstens twee liter water per dag.

Berkensap

  • Er is geen precieze aanbevolen dosering voor berkensap.
  • Als verfrissende drank wordt het sap licht bruisend als het in de fles wordt bewaard.

Andere planten die gebruikt worden om de urineafvoer te bevorderen:

In de traditionele kruidengeneeskunde worden ook de volgende andere vochtafdrijvende planten gebruikt:

Wat de gezondheidsautoriteiten denken

DE EMA

Het Europees Geneesmiddelenbureau beschouwt het gebruik van berk als “van oudsher ingeburgerd” voor “het vergroten van het volume urine dat vrijkomt om de urinewegen te spoelen, als hulpstof bij de behandeling van matige pijn aan de urinewegen”. Het raadt aan om het gebruik te beperken tot volwassenen en kinderen ouder dan twaalf jaar.

DE E

Commissie E van het Duitse Ministerie van Gezondheid erkent het gebruik van berk als “irrigatietherapie voor de urinewegen in geval van bacteriële infecties en nierstenen; berk kan ook nuttig zijn bij de behandeling van reuma”.

ESCOP

European Scientific Cooperation on Phytotherapy, is van mening dat berk “irrigatie van de urinewegen bevordert, met name bij ontstekingen en nierstenen, en als aanvullende behandeling voor bacteriële infecties van de urinewegen”.

Medische bibliografische bronnen en klinische onderzoeken:

  • Bruneton J., Farmacognosie. Fytochemie en geneeskrachtige planten, Tec & Doc, 1999
  • Havlik J. et al, Xanthine oxidase inhibitory propesties of Czech madicinal plants, J Ethnopharmacol, 2010
  • Tang J.J et al, Inhibition of SREBP by a small molecule, betulin; verbetert hyperlipidemie en insulineresistentie en vermindert atherosclerotische plaques; Cell Metab, 2011

Plaats een reactie