Voedingsvezels en obesitas: de sleutelrol van de apotheker
Onderzoekers erkennen alom dateen vezelrijk dieet beschermt tegen obesitas en diabetes. De betrokken mechanismen bleven echter bijna twee decennia lang mysterieus. In 2014 heeft een Frans-Zweeds team van onderzoekers van het CNRS, Inserm en de Université Claude Bernard Lyon 1 (Inserm Unit 855 “Nutrition and the Brain”) dit mechanisme opgehelderd, dat betrekking heeft op de … Lees meer