Een beetje geschiedenis om te beginnen…
In de prehistorie zal de granaatappel overal in het uitgestrekte gebied aan de Middellandse Zee hebben gezaaid, en zelfs daarbuiten. Daarover vinden we geschreven sporen in bepaalde Sanskrietdocumenten, door middel van hiëroglifische inscripties. Dit wil zeggen zijn invloedssfeer in tijd en ruimte !
-
Vanuit mythologisch standpunt :
Bepaalde Homerische passages beschrijven het voor ons als het beroemde “twistpunt” van de Trojaanse oorlog. Hoewel de granaatappel in veel beschavingen wordt aangetroffen, lijkt het erop dat het een grote impact had met name in het oude Griekenland, aangezien er veel goden zijn voor wie de granaatappel een attribuut blijft.
Vanwege de vele zaden, de rondheid van zijn vorm en de kleur van het vruchtvlees, wordt het in verband gebracht met Aphrodite. De granaatappel belichaamt liefde en vruchtbaarheid en zou door de hand van Aphrodite op het eiland Cyprus zijn geplant.
De granaatappel wordt ook gevonden in verband met Hera en Dionysus, maar het is in verband met de dochter van Demeter, Persephone, dat de granaatappel de bekendste blijft. Persephone, verleid door Hades, die haar een granaatappelkorrel liet eten (soms zes of een hele granaatappel), werd daarom veroordeeld om een derde van het jaar in de hel door te brengen, de rest van de tijd bij de onsterfelijken. Hier symboliseert het graan de verleiding die de mens moet weerstaan; geef niet toe aan het aandringen en toon daarom kracht.
Maar dankzij het heen en weer lopen tussen de onderwereld en de hogere sferen, lijkt de mythe van Persephone veel meer te betekenen dan dat, ‘aangezien zijn opkomst naar de oppervlakte van de aarde de opwarming en het groen worden van deze, de lente, betekent. opwekking en daardoor vruchtbaarheid ”. Trieste ironie dat het lot voorbehouden is aan Persephone omdat de verleiding voor hem de moeite waard zal zijn om onvruchtbaar te worden. Degene die een “jong meisje” was (Kore), kon daarom geen “moeder” worden (Demeter).
-
Vanuit medicinaal oogpunt:
Meer prozaïsch, Plinius de Oudere zal in zijn Natural History de granaatappelboom, in het bijzonder de bloemknoppen van deze kleine boom, beschouwen als een oogheelkundig middel. Laten we luisteren naar wat hij over haar zei: “Als we, nadat we alle banden van zijn riem en zijn schoen hebben losgemaakt en zelfs zijn ring hebben verwijderd, een knoop plukken met twee vingers van de linkerhand, de duim en de vierde, als we laat het voor de ogen passeren, raak ze lichtjes aan en gooi het in de mond en slik het door zonder het met de tanden aan te raken, we zullen het hele jaar door, zeggen ze, geen zwakte van het gezichtsvermogen ervaren ”. De banden moesten worden losgemaakt, anders zou er geen communicatie zijn tussen de persoon die de bloem plukt en de godheid die aan de plant wordt toegeschreven.
De hippocraten noemden het gebruik ervan om wonden te behandelen. Zoals een granaatappel gevonden in het graf van een hoogwaardigheidsbekleder uit de tijd van Ramses IV bewijst, was de granaatappel, die al bekend was bij de Egyptenaren, een medisch materiaal. Ze gebruikten inderdaad de schors van granaatappelwortels als een anthelminticum tegen lintwormen of tænia. In de 20e eeuw gebruikte Dr. Jean Valnet het nog steeds om identieke redenen.
In 1500 voor Christus. BC introduceerde farao Thoutmes de granaatappelboom in Egypte, vanuit het Nabije Oosten. In de 1e eeuw voor Christus. AD, de Griekse arts Dioscorides kende deze deugden die toen bijna 1800 jaar lang werden vergeten.
In welke vorm granaatappel consumeren?
We kennen niet alle vormen waarin we de granaatappel kunnen vinden.
- Vers:
De hele vrucht moet worden geperst om de tannines in de binnenste schil (de witte filamenten) niet te verliezen. Vermijd de zaden, ze zijn erg bitter. Anders kun je het natuurlijk eten zoals het is!
- In sap:
Granaatappelsap wordt steeds vaker in supermarkten gevonden. Vermijd toegevoegde suikers en conserveermiddelen.
Droog of niet, het is te vinden in drogisterijen. Raadpleeg uw apotheker.
- In siroop of melasse (iets dikker dan siroop):
In deze vorm wordt granaatappel vaak gebruikt in oosterse gerechten. Het is te vinden in speciaalzaken.
- In gefermenteerd sap:
Het is een soort granaatappelwijn, gefermenteerd granaatappelsap vind je op internet (maar pas op met de kwaliteit van het product) of in bepaalde gespecialiseerde winkels.
De gezondheidsvoordelen van granaatappel:
Granaatappel is een van de vruchten met de meeste antioxiderende eigenschappen (de effecten zouden groter zijn dan die van groene thee). Dit is de reden waarom de consumptie ervan het mogelijk maakt om het cholesterolgehalte in het bloed, atherosclerose, arteriële druk te verlagen en zo hart- en vaatziekten te voorkomen. Het zou ook het begin en de snelheid van ontwikkeling van prostaat- en borst-, blaas- en zelfs karteldarmkanker verminderen. Dit effect wordt ook verklaard door de ontstekingsremmende en antiproliferatie-eigenschappen.
Ook vanwege de aanwezigheid van antioxidanten kan het regelmatig consumeren van granaatappel beschermen tegen neurologische aandoeningen die verband houden met veroudering, waaronder de ziekte van Alzheimer. Granaatappel is inderdaad een beschermend middel tegen celveroudering en dementie, chronische ontstekingen en diabetes.
De granaatappel zou ook nuttig zijn bij het voorkomen van griep en het bestrijden van hoest vanwege de aanwezigheid van vitamine B6 in grote hoeveelheden – wat het immuunsysteem versterkt -, de ontstekingsremmende effecten van antioxidanten, evenals de antibacteriële en antivirale werking van de tannines. waarvan het overstroomt.
Aan de andere kant bewijzen veel onderzoeken het voordeel ervan tegen het optreden en het opnieuw optreden van urineweginfecties. En bij dialysepatiënten zou de consumptie van granaatappelsap leiden tot een lager risico op infectie en verminderde ontsteking.
Omdat het rijk is aan estradiol, wordt het als een afrodisiacum bij vrouwen beschouwd en gebruikt voor erectiestoornissen bij mannen.
We gebruiken het ook graag bij reumatoïde artritis vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen. De bloemen daarentegen worden in de traditionele geneeskunde gebruikt als antidiabetica omdat ze hartfibrose verminderen.
Ten slotte worden in de traditionele Tibetaanse geneeskunde, net als in Europa, de deugden ervan op de spijsvertering algemeen erkend.
Conclusie:
Het wordt daarom aanbevolen om het tijdens het seizoen regelmatig te eten (van september tot februari op het noordelijk halfrond) en om de rest van het jaar dagelijks een glas granaatappelsap (zonder toegevoegde suikers) te drinken.
De granaatappel bestaat ook in de vorm van extract, droog of niet, verkocht in drogisterijen. Je kunt ook gefermenteerd sap, een soort wijn, vinden in sommige speciaalzaken en op internet.
Pas op, granaatappel mengt zich niet goed met statines (geneesmiddelen tegen cholesterol), anticonvulsiva (carbamazepine, fenytoïne), ontstekingsremmers (NSAID’s), antidepressiva (IRS), analgetica (diclofenac), antihypertensiva (sartanen), anti-oestrogenen (tamoxifen) en bloedverdunners (warfarine). U kunt het beste met uw arts praten.
Arnaud. C. (Doctor in de farmacie)
