Ketose, een natuurlijk fysiologisch proces

Ketose is een natuurlijk mechanisme dat lijkt op vasten. Ketose krijgen betekent het verwijderen van voedsel dat koolhydraten, suikers, zetmeel, enz. Bevat, uit uw dieet voor een vooraf bepaalde tijd met uw arts, natuurgeneeskundige of diëtist als onderdeel van een persoonlijke follow-up.

Voedingsmiddelen bevatten verschillende macronutriënten die ons van energie voorzien. Dit zijn eiwitten, vetten en koolhydraten

Wat gebeurt er als u koolhydraten uit uw dieet verwijdert?

De alvleesklier (orgaan dat insuline uitscheidt) die geen voedingssuiker meer ziet binnenkomen, zal de afscheiding van insuline stoppen, of in ieder geval verminderen tot onder de 50%.

In de eerste 12 uur:

Het lichaam put uit de laatste suikerreserves in de spieren en in de lever.

Tussen 12 en 24 uur:

Geen brandstof meer. Het lichaam zal een eerste mechanisme opzetten: de lever zal de in de spier aanwezige aminozuren aantrekken om ze om te zetten in “nieuwe” (of neo) suiker. Dit heet gluconeogenese. Deze glucose (suiker) wordt dus gebruikt voor de voorziening van vitale organen (hersenen, hart, nieren).

Na 36 uur:

Dit is niet genoeg. Het lichaam zal daarom een tweede mechanisme opzetten: de triglyceriden van vetcellen komen vrij in het bloed en worden in de lever voor 10% omgezet in “nieuwe” suiker of neoglucose en voor 90% in ketonlichamen. Deze ketonlichamen zullen dienen als een tweede brandstof voor vitale organen (hersenen, hart, nieren, enz.).

Focus op ketonlichamen:

Ketonen hebben twee geweldige voordelen voor iemand met een dieetprogramma voor gewichtsverlies in ketose:

Een eetlustremmend of anorexogeen effect
Een ‘booster’-effect in het bijzonder op de hersenen (psychotoon)

Als er geen normale hoeveelheid eiwit wordt ingenomen, zal de spier na een paar dagen aanzienlijk smelten om suiker te maken.

Het voordeel van eiwitinname is dat het de lever direct van voldoende eiwit voorziet, waardoor spiermassa wordt bespaard. Omdat een ketose zonder eiwitinname is om tegelijkertijd vetvrije massa te verliezen.

Bij voldoende eiwitinname verlies je vet door je spiermassa te sparen zonder honger te hebben.

Het belang van het ketogene dieet:

Het ketogene dieet verbetert:

Epilepsie
Gewichtsverlies
Koolhydraat-intolerantie
Cardiovasculair risico

Het wordt aanbevolen om dit één keer per jaar te doen.

Een ketogeen dieet zorgt voor een snelle voorraadvermindering en sneller gewichtsverlies. Tussen -3 en -5 kg per week.

Contra-indicaties van het ketogene dieet:

Zoals bij alle diëten, zijn er echter enkele voorzorgsmaatregelen waarmee u rekening moet houden. Het is daarom gecontra-indiceerd om een ketogeen dieet te volgen in geval van:

Voorwaarden die het eiwitkatabolisme verhogen
Progressieve hartziekte
Suikerziekte
Nier- of leverinsufficiëntie
Psychische stoornissen
Zwangerschap of borstvoeding
Bij kinderen, adolescenten of mensen ouder dan 70 jaar (als gevolg van hyperkatabolisme)
Vitale prognose gereserveerd op middellange termijn
Allergieën voor melk- of eiproteïnen

Begin hoe dan ook nooit alleen met een ketogeen dieet! Dit dieetprogramma moet worden besloten in overleg met uw arts, uw natuurgeneeskundige of uw diëtist en moet onder medische controle worden opgesteld.

Zijn er bijwerkingen?

Er zijn inderdaad bijwerkingen, maar deze effecten zijn een teken dat het ketogeen dieet goed verloopt, dus ze zijn normaal.

Slechte adem die het gevolg is van de aanwezigheid van een ketonlichaam
Hoofdpijn die bij 10% van de mensen kan voorkomen tijdens de eerste 10 dagen van het dieet
Menstruatiestoornissen, die aan het begin van het vasten optreden door de verbanden tussen oestrogeen en vetweefsel. Dit is een goed teken omdat het een hormonaal hersynchronisatieproces is.
Constipatie, wat betekent dat de darmen geen vezels bevatten. Het is raadzaam om tegelijk met het ketogene dieet een kuur met probiotica te nemen om het veroorzaakte ongemak te verminderen.
Orthostatische hypotensie (nachtelijke kramp), wordt verklaard door een afname van het intravasculaire volume (volume van bloed dat in de aderen circuleert) veroorzaakt door een tekort aan natrium. In dit geval is het nodig om de natriuminname aan te passen.
Spierzwakte. In dit geval is het voldoende om de kaliumopname aan te passen.

Een beetje geschiedenis:

Het was in de VS in 1920 dat het eerste werk aan zeer caloriearme diëten werd geboren. Blum, begon te werken aan absoluut vasten in 1959, maar leed een mislukking met overtuigende resultaten en moest vrij snel een einde maken aan zijn werk. Op dat moment begon prof. Blackburn, een onderzoeker en professor aan de Harvard University, zijn werk aan vasten. Het was in 1973 dat Prof. Blackburn erin slaagde de eiwitbehoefte van het lichaam vast te stellen om spiermassa te behouden tijdens een vasten. Zijn proefschrift in Biochemistry of Nutrition (Protein Sparing Modified Fast) belicht de voordelen van eiwitvasten:

Verlies van eetlust
Beschermde spiermassa
Snelle mobilisatie van opgeslagen vet

In 1977 kwam het concept van de chemische index in eiwitpreparaten. Sinds 1975 ontwikkelt dr. JM Marineau (Quebec) de ideeën van Blackburn en past hij het principe van het eiwitdieet poliklinisch toe, vooral voor de behandeling van obesitas. Sindsdien zijn er over de hele wereld honderden werken gedaan en zijn miljoenen mensen met de methode behandeld.