Ketose, ein natürlicher physiologischer Prozess

Ketose ist ein natürlicher Mechanismus, der dem Fasten ähnelt. In die Ketose zu gehen bedeutet, Lebensmittel, die Kohlenhydrate, Zucker, Stärke usw. enthalten, für eine vordefinierte Zeit mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Ernährungsberater im Rahmen einer personalisierten Nachsorge aus Ihrer Ernährung zu entfernen.

Lebensmittel enthalten mehrere Makronährstoffe, die uns mit Energie versorgen. Dies sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate.

Was passiert, wenn Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung entfernen?

Die Bauchspeicheldrüse (Organ, die Insulin absondert) sieht keinen Nahrungszucker mehr, stoppt die Insulinsekretion oder reduziert sie zumindest unter 50%.

• In den ersten 12 Stunden:

Der Körper wird auf die letzten Zuckerreserven zurückgreifen, die in den Muskeln und in der Leber vorhanden sind.

• Zwischen 12 und 24 Stunden:

Kein Kraftstoff mehr. Der Körper wird einen ersten Mechanismus einrichten: Die Leber zieht die im Muskel vorhandenen Aminosäuren, um sie in “neuen” (oder Neo-) Zucker umzuwandeln. Dies nennt man Glukoneogenese. Diese Glukose (Zucker) wird daher zur Versorgung lebenswichtiger Organe (Gehirn, Herz, Nieren) verwendet.

• Nach 36 Stunden:

Das ist nicht genug. Der Körper wird daher einen zweiten Mechanismus einrichten: Die Triglyceride der Fettzellen werden ins Blut freigesetzt und in der Leber zu 10% in “neuen” Zucker oder Neo-Glucose und zu 90% in Ketonkörper umgewandelt. Diese Ketonkörper dienen als zweiter Brennstoff für lebenswichtige Organe (Gehirn, Herz, Niere usw.).

Fokus auf Ketonkörper:

Ketone haben zwei erstaunliche Vorteile für jemanden, der an einer Ketose-Diät zur Gewichtsreduktion teilnimmt:

• Appetitzügler oder magersüchtige Wirkung
• Ein “Booster” -Effekt insbesondere auf das Gehirn (psychotonisch)

Wenn in der normalen Menge keine Proteinaufnahme erfolgt, schmilzt der Muskel nach einigen Tagen erheblich, um Zucker zu bilden.

Der Vorteil der Proteinaufnahme besteht darin, dass die Leber direkt mit ausreichend Protein versorgt wird, wodurch Muskelmasse gespart wird. Denn eine Ketose ohne Proteinaufnahme besteht darin, gleichzeitig mit der Fettmasse Magermasse zu verlieren.

Mit einer ausreichenden Proteinaufnahme verlieren Sie Fett, indem Sie Ihre Muskelmasse schonen, ohne sich hungrig zu fühlen.

Das Interesse der ketogenen Ernährung:

Die ketogene Ernährung verbessert:

• Epilepsie
• Gewichtsverlust
• Kohlenhydratunverträglichkeit
• Herz-Kreislauf-Risiko

Es wird empfohlen, dies einmal im Jahr zu tun.

Eine ketogene Diät ermöglicht einen schnellen Abbau und einen schnelleren Gewichtsverlust. Zwischen -3 bis -5 kg ​​pro Woche.

 Gegenanzeigen der ketogenen Ernährung:

Wie bei allen Diäten sind jedoch einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten. Es ist daher kontraindiziert, eine ketogene Diät durchzuführen, wenn:

• Bedingungen, die den Proteinkatabolismus erhöhen
• Progressive Herzkrankheit
• Diabetes
• Nieren- oder Leberfunktionsstörung
• Psychische Störungen
• Schwangerschaft oder Stillzeit
• Bei Kindern, Jugendlichen oder Menschen über 70 (aufgrund von Hyperkatabolismus)
• Mittelfristig lebenswichtige Prognose vorbehalten
• Allergien gegen Milch- oder Eiweiß

Beginnen Sie auf keinen Fall eine ketogene Diät alleine! Dieses Diätprogramm muss mit Ihrem Arzt, Ihrem Heilpraktiker oder Ihrem Ernährungsberater festgelegt und unter ärztlicher Überwachung festgelegt werden.

Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen?

Es gibt zwar Nebenwirkungen, diese sind jedoch ein Zeichen dafür, dass die ketogene Ernährung gut verläuft, sodass sie normal sind.

• Mundgeruch, der durch das Vorhandensein eines Ketonkörpers entsteht
• Kopfschmerzen, die bei 10% der Menschen während der ersten 10 Tage der Diät auftreten können
• Menstruationsstörung, die zu Beginn des Fastens aufgrund der Verbindungen zwischen Östrogen und Fettgewebe auftritt. Dies ist ein gutes Zeichen, da es sich um einen hormonellen Resynchronisationsprozess handelt.
• Verstopfung bedeutet, dass dem Darm Ballaststoffe fehlen. Es ist ratsam, gleichzeitig mit der ketogenen Diät Probiotika zu nehmen, um die verursachten Beschwerden zu verringern.
• Die orthostatische Hypotonie (nächtlicher Krampf) erklärt sich aus einer Abnahme des intravaskulären Volumens (in den Venen zirkulierendes Blutvolumen), die durch einen Mangel an Natrium verursacht wird. In diesem Fall muss die Natriumaufnahme angepasst werden.
• Muskelschwäche. In diesem Fall reicht es aus, die Kaliumaufnahme anzupassen.

 Eine kleine Geschichte :

In den USA wurde 1920 die erste Arbeit über kalorienarme Diäten geboren. Blum begann 1959 mit der Arbeit am absoluten Fasten, erlitt jedoch einen Misserfolg mit überzeugenden Ergebnissen und musste seine Arbeit ziemlich schnell beenden. Zu diesem Zeitpunkt begann Prof. Blackburn, ein Forscher und Professor an der Harvard University, seine Arbeit zum Fasten. 1973 gelang es Prof. Blackburn, den Proteinbedarf des Körpers zu ermitteln, um die Muskelmasse während eines Fastens zu erhalten. Seine Dissertation in Biochemistry of Nutrition (Protein Sparing Modified Fast) beleuchtet die Vorteile des Proteinfastens:

• Appetitverlust
• Geschützte Muskelmasse
• Schnelle Mobilisierung von gespeichertem Fett

1977 kam das Konzept des chemischen Index in Proteinpräparaten. Seit 1975 entwickelt Dr. JM Marineau (Quebec) die Ideen von Blackburn und wendet das Prinzip der Proteindiät ambulant an, insbesondere zur Behandlung von Fettleibigkeit. Seitdem wurden weltweit Hunderte von Arbeiten durchgeführt und Millionen von Menschen mit dieser Methode behandelt.