Azafrán, símbolo de riqueza y poder

El azafrán es un azafrán atípico en muchos aspectos y cuya reputación está bien establecida. A diferencia de otros azafranes , es el único cuya floración es otoñal . El preciosismo que lo caracteriza lo hace particularmente caro, y esto desde la más alta antigüedad, y también notable; como ahora practicaré demostrando.

Un poco de historia

4000 años, es aproximadamente la edad de los vestigios escritos más antiguos que se refieren al azafrán, en particular en Egipto, en papiros que datan de los siglos XIX y XVIII aC El papiro de Ebers , menos antiguo, relata mientras tanto el cultivo del azafrán en los jardines de Louksor, y es en la historia posterior de Egipto (época ptolemaica) que el azafrán es invitado a demostrar un lujo sin precedentes en cuanto a perfumes, donde se codea con el incienso, la mirra, la canela, la canela, el iris y tantos otros, algunos de los cuales están destinados a formar kyphi.

En Grecia, según lo informado por Hipócrates y Teofrasto, el krokos designa la planta en la misma medida; desde un punto de vista botánico, que el preciado producto que elabora a través de sus estigmas. Muy ocupado entonces en la medicina, pudo encontrar muchos otros trabajos a través de los cuales fue especialmente importante exponer la riqueza y el poder. Por ejemplo, Nerón y muchos otros emperadores romanos esparcieron azafrán por el suelo antes de pisarlo.

Durante los banquetes, sabemos por Lucien , el azafrán se mezclaba con vino, lo que Plutarco explica en este sentido: desprende un aroma delicado y agradable, que calma lentamente el desorden y la inquietud en el cuerpo de quien se emborracha, para que todos los efectos del vino se calman y desaparecen a medida que se restablece la calma”. Después de tal sobremesa, el bebedor sólo tenía que ir a su cama, si podía, sobre la cual, durante el período nupcial, se rociaba con azafrán, recordando el lecho olímpico de Zeus y Hera , rociado de azafrán.

¿Cuáles son las principales propiedades farmacológicas de los estigmas de Azafrán?

Propiedades neuropsíquicas:

• Acción antidepresiva:

La eficacia del azafrán en la depresión leve a moderada ha sido objeto de varios estudios. Estos se resumieron y analizaron en un metanálisis de 2013 y en una revisión de la literatura de 2014.

En 2005 se realizó un primer ensayo doble ciego controlado con placebo en 35 sujetos con depresión según la clasificación psiquiátrica DSM-IV, de intensidad moderada a grave. Después de 6 semanas de tratamiento, los sujetos que tomaron 30 mg por día de extracto etanólico de azafrán tuvieron una puntuación de Hamilton significativamente reducida en comparación con el grupo placebo sin más efectos adversos y mostraron una marcada mejoría en la intensidad de los síntomas depresivos, pasando de moderados a moderados. severa a leve.

En otros dos estudios clínicos de 2004 y 2005, también doble ciego, con idéntica selección de pacientes y protocolo, se comparó la eficacia de este mismo extracto con tratamientos de referencia, fluoxetina, un inhibidor selectivo de la recaptación de serotonina (20 mg al día ) e imipramina, un inhibidor de la recaptación de norepinefrina y serotonina (100 mg al día). Los resultados mostraron que las mejoras en la puntuación de Hamilton fueron equivalentes en los sujetos que recibieron el extracto de estigma de azafrán o los tratamientos farmacológicos, lo que refleja la misma eficacia terapéutica.

El estudio comparativo con fluoxetina se replicó en otro ensayo piloto aleatorio doble ciego realizado con extractos de pétalos de azafrán y mostró resultados idénticos.

• Mejora de los trastornos cognitivos, especialmente en la tercera edad y en la enfermedad de Alzheimer:

En humanos, el efecto del azafrán sobre el deterioro cognitivo fue estudiado en 2010 por investigadores iraníes en sujetos de 55 años o más, que padecían una forma moderada de la enfermedad de Alzheimer , por ADAS-cog (= Escala de Evaluación de la Enfermedad de Alzheimer-subescala cognitiva) y CDR (= Clinical Dementia Rating), pruebas psicométricas que evalúan funciones cognitivas como la memoria, la orientación, el lenguaje y la praxis y cuantifican el grado de demencia.

En 2014, un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego, que comparó el extracto de azafrán con la memantina, otro fármaco contra el Alzheimer , realizado en 68 pacientes durante 12 meses, mostró una reducción del deterioro cognitivo , comparable entre los dos productos, con una seguridad favorable. perfil para azafrán.

• Otras propiedades neuroprotectoras y neuropsíquicas:

Un ensayo clínico aleatorizado iraní, realizado en humanos en 2019, confirmó los efectos neuroprotectores a corto y largo plazo del extracto acuoso de azafrán a una dosis de 200 mg por día en accidentes cerebrovasculares isquémicos.

• Propiedades antinociceptivas:

En un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego en 2018, el azafrán y la duloxetina (un antidepresivo estándar de oro) demostraron una eficacia comparable en el tratamiento de los síntomas de la fibromialgia , incluidos los síntomas de depresión y el nivel de dolor sentido.

Mejora de los problemas de visión relacionados con la edad:

En humanos, en un estudio clínico cruzado, realizado doble ciego contra placebo en 2010, 25 sujetos con degeneración macular temprana relacionada con la edad ( DMAE ) recibieron un extracto de azafrán o un placebo durante 3 meses. La función retiniana se evaluó mediante electrorretinograma focal. Esta prueba evalúa la función de la retina central por la amplitud y el umbral de la respuesta a la señal de luz. Los resultados mostraron que tomar 20 mg al día de azafrán mejora significativamente la amplitud de la respuesta a la estimulación lumínica al tiempo que disminuye el umbral de percepción de la señal.

Una revisión de la literatura de 2019 confirma el potencial terapéutico del azafrán en enfermedades oculares; por ejemplo: degeneración macular relacionada con la edad, glaucoma y maculopatía diabética.

Mejora de la disfunción sexual, especialmente en pacientes con antidepresivos:

En 2009, un estudio abierto destacó el efecto positivo del azafrán en la mejora de las funciones sexuales en 20 hombres con disfunción eréctil que no tenían tratamiento previo, tras 10 días de tomar 200 mg al día de un extracto acuoso de la planta, compuesto por safranal y crocina. . Sin embargo, un estudio cruzado, abierto, aleatorizado, a dosis fija, que comparó la eficacia y seguridad del citrato de sildenafilo y el azafrán (a una dosis de 30 mg dos veces al día) realizado en 2010 en 346 hombres, no confirmó esta acción sobre la erección. función.

En otro estudio clínico doble ciego en 30 hombres con depresión tratados y estabilizados con fluoxetina, y que presentaban trastornos de la función sexual inducidos por la molécula; Se comparó el efecto sobre la función sexual de un extracto etanólico de azafrán estandarizado en crocina con el de un placebo. Al final de las 4 semanas de toma, el grupo que recibió 30 mg de extracto de azafrán al día tuvo una mejora significativa en la función eréctil y el nivel de satisfacción con las relaciones sexuales. Un estudio similar realizado en 38 mujeres tratadas con fluoxetina también mostró una reducción de los trastornos sexuales ligados a esta molécula tras un tratamiento de 4 semanas con 30 mg al día de azafrán.

Propiedades cardioprotectoras:

Varios estudios realizados in vivo han demostrado que los extractos acuosos de azafrán o safranal solos ejercen un efecto cardioprotector frente a la isquemia/reperfusión o el isoproterenol; una molécula tóxica para las células miocárdicas. Esta propiedad puede explicarse por acciones antiapoptóticas, antioxidantes lipídicas y antioxidantes .

En 2019 se realizó un metanálisis sistemático de los estudios publicados sobre el efecto del azafrán en los factores de riesgo cardiovascular. Evaluó los efectos clínicos de los extractos de plantas y/o sus constituyentes en 622 participantes. Esto da como resultado una reducción significativa de la presión arterial diastólica, el peso corporal, la circunferencia de la cintura y el azúcar en la sangre; lo que sugiere que su administración podría ser beneficiosa en enfermedades cardiovasculares.

Propiedades metabólicas:

En humanos, un estudio clínico doble ciego contra placebo en 61 sujetos mostró que tomar un extracto acuoso de azafrán o crocina reduce significativamente el riesgo de síndrome metabólico relacionado con tomar olanzapina; un fármaco antipsicótico. De hecho, el azafrán se convierte en el potencial candidato terapéutico para paliar las complicaciones del síndrome metabólico; incluyendo hipertensión, hiperglucemia, obesidad y dislipidemia.

Otras propiedades:

• Antioxidantes
• Antiinflamatorios
• contra el cáncer
• Digestivo
• Acción sobre el síndrome premenstrual

¿Hay alguna precaución de uso con respecto al azafrán?

Toxicidad:

• Las dosis masivas de azafrán serían tóxicas (1,5 gy más). La dosis letal es de 20 g.
• Narcótico de alta dosis.

Contraindicaciones:

• Evitar en mujeres embarazadas; por el riesgo abortivo, así como en mujeres lactantes (riesgo de toxicidad en lactantes).
• Debido al riesgo de hipotensión, no se recomienda combinar el azafrán con un antihipertensivo, excepto por consejo médico y supervisión clínica.
• Evitar en niños y adolescentes menores de 18 años.

Precauciones de empleo :

• Riesgo de inhibición de la agregación plaquetaria.

¿Cómo tomar Azafrán y en qué dosis?

Forma seca:

• Como complemento alimenticio, en cápsulas de extracto estandarizado de estigmas de azafrán , a razón de 1 cápsula al día durante la comida.

 

Fuentes bibliográficas médicas y ensayos clínicos :

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• Modabbernia A. et al., Effect of saffron car on fluoxetine-induced sexual impairment in men ; randomized double-blind placebo-controlled trial, Psychopharmacology (Berl), 2012

• Fadai F. et al., Saffron aqueous extract prevents metabolic syndrome in patients with schizophrenia on olanzapine treatment ; a randomized triple blind placebo controlled study, Pharmacopsychiatry, 2014

• Arkhondzadeh Basti A. et al., Comparison of petal of Crocus sativus L. and fluoxetine in the treatment of depressed outpatients ; a pilot double-blind randomized car trial, Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry, 2007

Clementina. M.
Escritor de artículos científicos
Naturópata – Aromaterapeuta / Herbolario – Fitoterapeuta
Consultor en fitoaromaterapia clínica y Etnomedicina