La agricultura orgánica nació de la iniciativa de agrónomos, médicos, agricultores y consumidores que, en la década de 1920, generaron nuevas corrientes de pensamiento basadas en principios éticos y ecológicos, e iniciaron un modo alternativo la producción agrícola favorece la labranza, la autonomía y el respeto de los equilibrios naturales. A medida que se acercaba la década de 1970, importantes cambios sociológicos influyeron en gran medida en el desarrollo de la agricultura orgánica. En 1981, el gobierno francés reconoció oficialmente la agricultura orgánica. Se crea una Comisión Nacional, responsable de la organización y el desarrollo de la agricultura ecológica en Francia y la aprobación de las especificaciones. Desde la década de 1980, las etiquetas orgánicas han seguido desarrollándose, hoy en día hay no menos de treinta organizaciones que certifican el etiquetado orgánico.

¿Qué es una etiqueta orgánica?

Una etiqueta orgánica indica que el producto cumple con un conjunto de criterios definidos en una especificación. la certificación es llevada a cabo por un organismo privado o público. Garantiza:

La ausencia de pesticidas.
La presencia casi inexistente de OGM.
Una gran mayoría de sustancia natural. Un producto biológico está compuesto principalmente (> 50%) de ingredientes agrícolas, de los cuales el 95% debe proceder de la agricultura ecológica. El agua y la sal no se tienen en cuenta en el cálculo del porcentaje. El 5% restante son ingredientes agrícolas enumerados en los anexos IX del Reglamento (CE) nº 889/2008. Los componentes de origen no agrícola son <50% y deben incluirse en la lista de aditivos autorizados del anexo VIII del Reglamento (CE) no 889/200. Tenga en cuenta que algunos aditivos están marcados con un asterisco debido a su origen agrícola y se cuentan en la proporción de ingredientes de origen agrícola.
Materiales de calidad que respetan el medio ambiente.
Un uso razonado de los recursos naturales respetando el ciclo de las estaciones.
Respeto por las especies y los animales.
Uso reducido y razonado de productos químicos mediante la imposición de una cantidad de productos químicos que no debe excederse.
Una producción reflexiva y razonada que favorece el reciclaje ya sea en el modo de producción o en los temas elegidos.
Investigación de calidad.
Atención especial a las condiciones de salud, sociales y económicas de todos los trabajadores.
Un esfuerzo de transparencia, especialmente en la trazabilidad de los productos.

¿Cuáles son las diferencias entre las etiquetas orgánicas?

Hoy en día, es una regulación europea que define las especificaciones y el estatuto a seguir, que esencialmente se basa en el hecho de no usar productos químicos sintéticos. En Francia, encontramos principalmente la etiqueta AB que respeta esta carta. Para otras etiquetas, como Nature & Progrès, esta carta es insuficiente. “La definición oficial que se ha conservado se limita a una dimensión técnica que no cuestiona la industrialización bio, y sus implicaciones sociales y ecológicas “, afirma Nature & Progrès en el preámbulo de su carta. Enfoque en algunas etiquetas: – Etiqueta AB: significa Agricultura Ecológica. Está certificado por el organismo de control y certificación ECOCERT aprobado por los Ministerios de Agricultura y Pesca de Francia, la Economía de Finanzas e Industria. garantiza:

La prohibición de pesticidas químicos.
La prohibición del tratamiento químico poscosecha.

Para animales de granja:

Una dieta sin pesticidas químicos y en su mayoría compuesta de cereales. Sin embargo, este alimento no se produce necesariamente en la granja: puede provenir de otras granjas orgánicas en la misma región.
Prohibición de trazas de OMG más allá del 0.9% permitido en caso de contaminación accidental.
Uso limitado de tratamientos y medicamentos veterinarios. Por ejemplo, las gallinas ponedoras pueden recibir un máximo de tres tratamientos con antibióticos por año, los pollos de engorde solo uno.
El bienestar de los animales está garantizado por un espacio mínimo y acceso al aire libre.
La nueva regulación permite la agricultura mixta, es decir, la misma granja puede producir productos orgánicos y no orgánicos.

– Etiqueta Nature & Progrès: es una asociación de consumidores, productores y transformadores de artesanos fundada en 1964. Nature & Progrès gestiona el organismo de certificación privado del mismo nombre. La etiqueta Nature & Progrès es una de las etiquetas con un estatuto estricto, va más allá de la carta europea. Garantiza:

Fomento de pequeñas granjas.
Una conversión total de la granja en orgánica.
Un lugar de producción alejado de cualquier forma de contaminación teniendo en cuenta los materiales utilizados para las estructuras (se desaconseja el hormigón y las estructuras metálicas, se fomentan los materiales locales)
Promover las energías renovables.
Estricto control sobre los animales criados con respeto (pequeña manada, descornado prohibido, mayor espacio al aire libre, control sobre la medicación de los animales), con una dieta orgánica 100% certificada Nature & Progrès.
La prohibición total del uso de cualquier sustancia química.
Limitación de la tasa de OMG a 0.1%.
Respeto por la estacionalidad.
Promover un circuito de curso.
Transparencia total.

– Label B.D.I.H: es una asociación federal alemana de compañías comerciales e industriales para medicamentos, productos dietéticos, suplementos alimenticios y cuidado corporal creada en 2001. Es la empresa que emite la etiqueta “Cosméticos naturales controlados” cuyas especificaciones enumeran 690 componentes autorizados de los 20,000 existentes. Para usar el logotipo, la marca debe tener al menos el 60% de estos productos etiquetados como B.D.I.H. las especificaciones son muy precisas y muy estrictas. Garantiza:

Materias primas vegetales de cosecha silvestre certificadas Agricultura Ecológica.
La prohibición total de los subproductos del petróleo (cera de parafina, aceite mineral y cera …)
La prohibición total de la silicona, así como los perfumes y colorantes sintéticos.
La prohibición total de las pruebas en animales.
Uso de conservante natural o probado como inofensivo y no contaminante.
La prohibición total de los OGM.
Respeto por el medio ambiente.
Transparencia total.

– La etiqueta Cosmebio: concierne a los cosméticos, es emitida por ECOCERT y respeta la carta europea. Garantiza:

100% de los ingredientes utilizados son de origen natural.
Un proceso de transformación no contaminante.
Embalaje reciclado y / o reciclable.
Los materiales son de comercio justo y responsables.
Respeto por el medio ambiente y la biodiversidad.

También hay otra etiqueta Cosmebio Eco, que es menos exigente que esta. – La etiqueta Natrue: establece altos estándares para definir la naturalidad de los productos cosméticos. la etiqueta Natrue en un empaque certifica que el producto cumple con un estándar estricto, pero también que ha sido sometido a un proceso de certificación confiable, llevado a cabo por organismos de certificación independientes. Estos están sujetos a un riguroso proceso de acreditación por parte del socio de Natrue, IOAS. Para tener la etiqueta, es necesario que el 75% de los productos de la marca estén certificados como “cosméticos naturales”, “cosméticos naturales – parcialmente orgánicos” o “cosméticos orgánicos”. Garantiza:

El 100% de las materias primas utilizadas son naturales, orgánicas y no modificadas.
Las sustancias transformadas se obtienen siempre de sustancias naturales.
Surfactantes naturales.
Prohibición total de subproductos derivados del petróleo.
Respeto por el medio ambiente de la biodiversidad y el desarrollo sostenible.
La prohibición de las siliconas.
El uso de fragancias naturales.

¿Por qué enfocarse en sus productos de salud con una etiqueta BIO?

Ya sea para su comida, sus cosméticos, o para sus productos de salud, consumir BIO es la garantía de utilizar productos formulados principalmente con materias primas naturales originales, principalmente de agricultura orgánica, rica vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales … La etiqueta BIO ofrece la garantía de un método de producción que preserva el medio ambiente, los ingredientes utilizados provienen de una agricultura que excluye cualquier uso de pesticidas, OGM (aunque algunas etiquetas aceptan una tasa de hasta 0.9%), herbicidas, fertilizantes químicos … Los cosméticos orgánicos utilizan procesos de transformación simples y no contaminantes como maceración, prensado en frío, etc. El envase utilizado es completamente biodegradable y solo se permiten ingredientes de producción animal que no tienen ningún impacto sobre la salud del animal (como la miel). Consumir productos orgánicos, va mucho más allá del aspecto de salud, es un acto ciudadano. Es adoptar un consumo responsable y beneficioso para el planeta en cuanto a nuestra salud. Es un compromiso para apoyar la agricultura respetuosa con el medio ambiente, sin productos químicos que nos envenenan, es un compromiso para respetar y proteger a los animales, que desafortunadamente a menudo son maltratados y relegados como una simple “cosa” “consumibles y no como seres vivos que son parte de nuestro entorno y nuestro equilibrio”.

fuentes

1- http://www.natureetprogres.org/charte.pdf 2- http://www.biopreferences.com/labels/ 3- http://www.kontrollierte-naturkosmetik.de/f/index_e.htm 4- http://www.cosmebio.org/en/charte-cosmebio.php 5- http://www.natrue.org/fileadmin/natrue/downloads/Criteria_2.8/NATRUE-Label_Requirements_V2-8_EN.pdf 6- https: //reporterre.net/Il-y-a-bio-et-bio-Voici-comment-s