Oorspronkelijk uit de meren van Tsjaad, en momenteel geteeld in bekkens, spirulina wordt vooral aanbevolen voor zijn voedselrijkdheid.
Er zijn vier families van algen: groen (Chlorofyceae), bruin (Phaeophyceae), rood (Rhodophyceae) en blauw (Cyanophyceae).
Presentatie:
Blauwalgen zijn meestal terrestrisch en zeer klein. Cyanophyceae zijn in de eerste plaats prokaryotische bacteriën. Ze spelen een belangrijke rol in de fotosynthese, transformeren energie en fix CO2 en geven O2 vrij. Sommigen kunnen de stikstof repareren. Het is inderdaad interessant om te weten dat ze hebben bijgedragen aan het leven op aarde door hun productie van O2 door fotosynthese. Ze zijn ook verantwoordelijk voor grote oxidatie ongeveer 2 miljard jaar geleden. In het bijzonder hebben zij bijgedragen aan de eerste biologische koolstofput en zijn zij in staat kalksteen te produceren.
Spirulina is ook het traditionele voedsel van de Kanembous van Tsjaad en is een getuigenis van de consumptie door de Azteken, inca’s en pre-Inca’s, gemeld door de conquistadores. Het is een van de oudste levende micro-organismen op onze planeet. Meestal beschouwd als een microalgen, spirulina is meer precies een cyanobacteriën. Het heeft een systeem van fotosynthese, dat wil zeggen, het gebruikt, net als planten, zonne-energie om zijn organische moleculen te synthetiseren. Het vangt daarom licht door twee pigmenten: Chlorofyl (groen) en Phycocyanine (rood blauw).
Sinds de jaren 1970, spirulina is beschouwd als een gezonde voeding en een voedingssupplement. Dit nieuwe gebruik heeft geleid wetenschappers om een belang te nemen in deze cyanobacteriën met meerdere deugden.
Voor de ontwikkeling van spirulina heeft vers water, minerale zouten en zon nodig. Fycocyanine kenmerkt zich door zijn unieke blauw-rode kleur. Het is het belangrijkste pigment van spirulina en ook de meest actieve.
In droge spirulina, Phycocyanine is slechts 15% aanwezig en vereist een aanzienlijke spijsverteringsfase alvorens te worden geassimileerd. Zo zijn de voordelen van fycocyanine van een
droge spirulina zijn minder. Glitter, tabletten en andere vormen van droge spirulina maken het niet gemakkelijk om fycocyanine te assimileren. Een spijsverteringsfase is nodig om toegang te krijgen tot het actieve molecuul, wat een verlies van 30 tot 40% van de inname impliceert.
Identiteitskaart:
- Voornaam: Spirulina
- Botanische achternaam: Cyanophyceae
- Bijnaam: Blauwalg
- Actief molecuul: Fycocyanine
- Galenic vormen beschikbaar: Poeder, glitter, tabletten of capsules
- Gebruikelijke doseringen: 2 tot 10 gram per dag
Belangrijkste onderdelen van de installatie:
- Eiwit (60-70%) (hoger in eiwit dan vlees) met aangesloten aminozuren
- Hoog moleculair gewicht polysaccharides: immolina
- Nucleïnezuren (30% DNA en 70% RNA)
- Fycocyanine (combinatie van een fycobiliprotein familieeiwit en fotosynthese-afgeleide in water oplosbare pigmenten)
- Rijk aan ijzer, vitamine A en B12, carotenoïden, mangaan, chroom, natrium en kalium
- Bron van calcium, magnesium, zink, koper, vitamine C en E, fycocyanine (natuurlijk blauw pigment, kleurstof en antioxidant)
Eigenschappen van installaties:
Spirulina verbetert de voeding. Klinische studies hebben aangetoond dat het nemen van een dagelijkse dosis van 10 gram spirulina gedurende 4 tot 6 weken voldoende zou zijn om een ernstig ondervoed kind te genezen. Het wordt gebruikt in Afrika ter ondersteuning van antiretrovirale behandeling bij mensen met HIV. Het zou leiden tot gewichtstoename, CD4 cel winst, en verminderde opportunistische infecties.Aan de andere kant, het kan helpen bij het beheer van obesitas op de 1 gram-per-dag dosis.
Deze algen met immuno-stimulerende, immunomodulating en ontstekingsremmende effecten (door het verhogen van de expressie van TNF-alpha, IL-1béta en COX-2, verhoogt de toon door zijn vitamine B12 rijkdom. In het bijzonder verbetert het spierontgifting en verhoogt anti-oxidant enzymen per actie op reactieve zuurstofsoorten.
Ze zouden ook de proliferatie van neurale stamcellen en beenmerg stimuleren (in synergie met bosbes, groene thee of vitamine D3), en eigenschappen hebben
neuroprotectieve, in relatie tot het proces van ischemie / reperfusie door verbetering van de ziekte van Parkinson (afname van de activering van microgliacellen), door bescherming van dopamine neuronen (polysaccharide), en door interactie met de microglia.
Spirulina maakt het ook mogelijk het lichaam om virussen effectiever te bestrijden door het stimuleren van natuurlijke afweer. Het produceert een pijnstillend effect door het beperken van nociception door het remmen van ontstekingsverschijnselen. Het helpt ook oxidatieve stress te reguleren dankzij zijn anti-radicale eigenschappen.
Deze multi-benefit blauwalg beperkt pijn en versnelt het herstel door het dragen van meer zuurstof naar de spieren, het helpt ook ontgiften van de lever en nieren (zware metalen chelatie) en vergemakkelijkt de reabsorptie van lactaten in de Krebs cyclus.
Aanduidingen van de gehele installatie:
Adjuvans in de strijd tegen kanker, cellulaire veroudering, infectieziekten, en het immuunsysteem daalt, spirulina heeft een groot effect in de werking van het beenmerg (stimulatie van erythropoiesis). Het wordt vaak gebruikt in ondervoeding, asthenies en ijzertekort anemias.
Mogelijke bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen:
- Spijsverteringsstoornissen, mogelijke misselijkheid
- Zeldzame allergieën
