Listeriose: Compreender e prevenir esta infeção de origem alimentar
A listeriose é uma infeção bacteriana grave causada pela Listeria monocytogenes. Esta patologia, frequentemente associada ao consumo de alimentos contaminados, pode ter consequências graves, nomeadamente em pessoas vulneráveis, como grávidas, recém-nascidos, idosos e indivíduos imunocomprometidos. Quais são as bactérias responsáveis? A Listeria monocytogenes e a Listeria ivanovii são bactérias presentes no ambiente. A listeriose é … Ler mais