La intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo frecuente que afecta a millones de personas en todo el mundo. Se produce cuando el organismo es incapaz de digerir la lactosa, un azúcar presente en los productos lácteos. Los síntomas pueden ser embarazosos e incómodos, pero es posible vivir con intolerancia a la lactosa introduciendo cambios sencillos en la dieta y el estilo de vida.
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa se produce cuando el organismo es incapaz de producir suficientes enzimas para descomponer la lactosa. Cuando la lactosa está presente en el intestino delgado, no se digiere correctamente y puede provocar síntomas como hinchazón, calambres abdominales, gases y diarrea.
Es importante señalar que la intolerancia a la lactosa no es lo mismo que laalergia a la leche. Las alergias a la leche están causadas por una reacción inmunitaria a las proteínas presentes en la leche, mientras que la intolerancia a la lactosa está causada por una incapacidad para digerir la lactosa.
Los síntomas de la intolerancia a la lactosa pueden variar en función de la gravedad de la afección. Algunas personas pueden tener síntomas leves, mientras que otras pueden presentar síntomas más graves. Si crees que puedes padecer intolerancia a la lactosa, es importante que consultes a tu médico para que te haga un diagnóstico y te indique el tratamiento adecuado.
Cambios en la dieta
La forma más fácil de convivir con la intolerancia a la lactosa es cambiar la dieta. Existen muchos productos alimenticios sin lactosa, como la leche de soja, la leche de almendras, la leche de coco y el queso vegano.
También es importante tener cuidado con los alimentos que contienen productos lácteos ocultos, como sopas, salsas y bollería. Lee atentamente las etiquetas de los alimentos y elige alimentos sin lactosa.
También es importante no eliminar por completo los productos lácteos de la dieta, ya que aportan nutrientes esenciales como el calcio y la vitamina D. Si le preocupa la cantidad de calcio de su dieta, hable con su médico o dietista sobre fuentes alternativas de calcio.
Contenido en lactosa de los distintos tipos de queso:
He aquí una tabla resumen basada en el artículo de AFDIAL sobre los quesos y su contenido en lactosa:
| Tipo de queso | Ejemplos de quesos | Contenido en lactosa por 100 g |
|---|---|---|
| Queso fundido | Cancoillotte, Queso fundido doble crema, Queso fundido en porciones/cubitos | < 0,1 a 4,83 g (varía según el tipo) |
| Quesos blandos | Brie de Meaux, Camembert, Chabichou, Époisses, Maroilles, Munster | < 0,1 a < 0,3 g |
| Quesos de pasta azul | Fourme d’Ambert, Roquefort, Gorgonzola, queso azul de Auvernia | trazas a < 0,3 g |
| Quesos de pasta prensada | Comté, Edam, Emmental, Gouda, Grana Padano, Parmesano, Raclette | trazas < 0,2 g |
Esta tabla ofrece una visión general de los distintos tipos de queso y su contenido en lactosa, lo que permite a las personas con intolerancia a la lactosa elegir sus alimentos con conocimiento de causa.
Cambios en el estilo de vida
Además de la dieta, hay otros cambios en el estilo de vida que pueden ayudar a controlar la intolerancia a la lactosa. Por ejemplo, es importante comer despacio y masticar los alimentos con cuidado para facilitar la digestión.
También es aconsejable tomar suplementos de enzimas lactasa, que pueden ayudar a digerir la lactosa de los alimentos. Estos suplementos están disponibles en forma de comprimidos, cápsulas o gotas. Por último, es importante beber suficiente agua para evitar el estreñimiento, que puede ser un síntoma asociado a la intolerancia a la lactosa.
En conclusión, se trata de una afección frecuente que puede tratarse eficazmente con sencillos cambios en la dieta y el estilo de vida. Es importante comprender la diferencia entre intolerancia a la lactosa y alergia a la leche, y consultar a un médico si cree que puede padecer esta afección.
Si se elige bien la comida y se toman suplementos de enzima lactasa si es necesario, es posible seguir disfrutando de la comida y la bebida que nos gustan sin sufrir los síntomas de la intolerancia a la lactosa. También es importante cuidar el cuerpo bebiendo suficiente agua y adoptando un estilo de vida saludable.
Intolerancia a la lactosa en niños
Es importante vigilar la intolerancia a la lactosa en los niños, ya que los productos lácteos son una fuente esencial de calcio y vitamina D, necesarios para el crecimiento y el desarrollo. He aquí algunos consejos para controlar la intolerancia a la lactosa en niños pequeños:
Consulte a un médico
Si sospechas que tu hijo padece intolerancia a la lactosa, es esencial que consultes a un médico para obtener un diagnóstico preciso y los consejos adecuados.
Adapte la dieta
Introduce gradualmente alternativas sin lactosa o bajas en lactosa en la dieta de tu hijo, procurando no privarle de nutrientes esenciales.
No pierdas de vista las etiquetas
Aprende a leer atentamente las etiquetas de los alimentos para detectar la presencia de lactosa y evitar los alimentos que puedan causar problemas a tu hijo.
Implica a la escuela
Informa a los profesores, al personal del comedor y a otros padres sobre la intolerancia a la lactosa de tu hijo, para que conozcan sus necesidades específicas y puedan ayudarle a evitar los alimentos que contienen lactosa.
Enseñe a su hijo a ser independiente
Enséñele a reconocer los alimentos que contienen lactosa y a pedir ayuda en caso de duda. Anímele a hablar de su intolerancia con sus amigos y a estar atento cuando coma fuera de casa.
Soluciones naturales para digerir mejor la lactosa
| Producto | Tipo | Cantidad | Uso principal |
|---|---|---|---|
| Léro Lactease | Comprimidos | 60 comprimidos | Intolerancia a la lactosa |
| Biocyte Longevidad 5 Enzimas | Cápsulas | 60 cápsulas | Mejorar la digestión |
| Enzimas digestivas Inovance | Cápsulas | 30 cápsulas | Ayuda digestiva |
| Nutergia Ergyzym | Cápsulas | 30 cápsulas | Enzimas digestivas |
| Inovance Lactavance | Cápsulas y comprimidos | 30 cápsulas + 30 comprimidos | Gestión de la lactosa y el gluten |
PREGUNTAS FRECUENTES
1. ¿Se puede curar la intolerancia a la lactosa?
No existe cura, pero es posible controlar los síntomas adaptando la dieta y tomando complementos alimenticios si es necesario.
2. Las personas con intolerancia a la lactosa, ¿deben evitar todos los productos lácteos?
No necesariamente. Algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerar pequeñas cantidades de lactosa. Es más, existen productos lácteos sin lactosa o bajos en lactosa que pueden consumirse sin ningún problema.
3. ¿Son adecuadas las leches vegetales para los niños con intolerancia a la lactosa?
Sí, las leches vegetales pueden ser una alternativa interesante para los niños con intolerancia a la lactosa. Sin embargo, es importante elegir leches enriquecidas con calcio y vitamina D, y consultar a un médico o nutricionista para asegurarse de que el niño ingiere todos los nutrientes que necesita.
4. ¿Puedo comer productos fermentados como yogur o queso si soy intolerante a la lactosa?
Algunos productos fermentados, como los yogures y determinados quesos, contienen menos lactosa que la leche y pueden ser tolerados por algunas personas. Es importante que compruebes tu propia tolerancia y optes por alternativas sin lactosa si es necesario.
Referencias
- https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/intolerance-lactose/alimentation-evolution
- https://www.lanutrition.fr/les-news/combien-de-francais-sont-intolerants-au-lactose-
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