Los beneficios de la granada en nuestra salud

Un poco de historia para empezar …

En tiempos prehistóricos, la granada se habrá sembrado por toda la vasta región que bordea el mar Mediterráneo, e incluso más allá. Al respecto, encontramos huellas escritas en ciertos documentos sánscritos, a través de inscripciones jeroglíficas. Es decir, su esfera de influencia en el tiempo y el espacio.

• Desde un punto de vista mitológico

Ciertos pasajes homéricos nos la describen como la famosa “manzana de la discordia” de la guerra de Troya. Si bien la granada se encuentra en muchas civilizaciones, parece que tuvo un gran impacto en la antigua Grecia en particular, ya que hay muchas deidades para las que la granada sigue siendo un atributo.

Debido a sus muchísimas semillas, la redondez de su forma y el color de su pulpa, se le ha asociado con Afrodita. Encarnando el amor y la fertilidad, se dice que la granada fue plantada por la mano de Afrodita en la isla de Chipre.

La granada también se encuentra relacionada con Hera y Dionisio, pero es en relación con la hija de Deméter, Perséfone, que la granada sigue siendo la más conocida. Perséfone, seducida por Hades, que la hacía comer un grano de granada (a veces seis, o una granada entera), estaba por tanto condenada a pasar un tercio del año en el infierno, el resto del tiempo con los Inmortales. Aquí, el grano simboliza la tentación a la que el hombre debe resistir; no cedas a la insistencia y por tanto demuestra fuerza.

Sin embargo, gracias a su ida y vuelta entre el Inframundo y las esferas superiores, el mito de Perséfone parece significar mucho más que eso, “ya que su ascenso a la superficie de la tierra significa el calentamiento y el enverdecimiento de éste, el manantial avivamiento y, con ello, fertilidad ”. Triste ironía que el destino le reservara a Perséfone porque le valdrá la tentación de volverse estéril. Ella, que era una “niña” (Kore), por lo tanto, no podía convertirse en “madre” (Deméter).

• Desde un punto de vista medicinal:

Más prosaico, Plinio el Viejo, en su Historia natural, considerará el granado, en particular los botones florales de este pequeño árbol, como un remedio oftálmico. Escuchemos lo que dijo sobre ella: “Si, después de haber desatado todas las ataduras de su cinturón y de su zapato y hasta de haberle quitado el anillo, pulsamos un botón con dos dedos de la mano izquierda, el pulgar y el cuarto, si queremos hazlo pasar por delante de los ojos, tocándolos levemente y tirándolo a la boca y tragándolo sin tocarlo con los dientes, experimentaremos todo el año, dicen, ninguna debilidad de la vista ”. Los lazos tenían que desatarse, de lo contrario no habría comunicación entre la persona que recogía la flor y la deidad atribuida a la planta.

Los hipocráticos mencionaron su uso para tratar heridas. Como prueba una granada encontrada en la tumba de un dignatario de la época de Ramsés IV, la granada, ya conocida por los egipcios, era un material médico. De hecho, utilizaron la corteza de las raíces de la granada como antihelmíntico contra las tenias o la tænia. En el siglo XX, el Dr. Jean Valnet todavía lo usaba por idénticas razones.

En 1500 a.C. BC, el faraón Thoutmes introdujo el granado en Egipto, procedente del Cercano Oriente. En el siglo I a.C. DC, el médico griego Dioscórides conocía estas virtudes que luego fueron olvidadas durante casi 1800 años.

¿En que forma consumir granada?

No conocemos todas las formas en las que podemos encontrar la granada.

• Fresco:

Se debe exprimir toda la fruta para no perder los taninos de la corteza interior (los filamentos blancos). Evita las semillas, son muy amargas. De lo contrario, ¡por supuesto, puede comerlo como está!

• En jugo:

El jugo de granada se encuentra cada vez más en los supermercados. Evite los azúcares añadidos y los conservantes.

• Con extracto de granada:

Seco o no, se puede encontrar en las farmacias. Consulte a su farmacéutico.

• En almíbar o melaza (un poco más espeso que el almíbar):

De esta forma, la granada se usa a menudo en platos orientales. Se puede encontrar en tiendas especializadas.

• En jugo fermentado:

Es una especie de vino de granada, el zumo de granada fermentado se puede encontrar en internet (pero cuidado con la calidad del producto) o en determinadas tiendas especializadas.

Los beneficios para la salud de la granada:

La granada es una de las frutas con más propiedades antioxidantes (se dice que sus efectos son mayores que los del té verde). Es por ello que su consumo permite disminuir el nivel de colesterol en sangre, aterosclerosis, presión arterial y así prevenir enfermedades cardiovasculares. También reduciría la aparición y la tasa de desarrollo de los cánceres de próstata y mama, vejiga e incluso colon. Este efecto también se explica por sus propiedades antiinflamatorias y antiproliferativas.

También debido a la presencia de antioxidantes, el consumo regular de granada podría proteger contra los trastornos neurológicos asociados con el envejecimiento, incluida la enfermedad de Alzheimer. De hecho, la granada es un agente protector contra el envejecimiento celular y la demencia, la inflamación crónica y la diabetes.

La granada también sería útil para prevenir la gripe y combatir la tos debido a la presencia de vitamina B6 en grandes cantidades -que fortalece el sistema inmunológico-, los efectos antiinflamatorios de los antioxidantes, así como las acciones antibacterianas y antivirales de los taninos. del cual está desbordado.

Por otro lado, numerosos estudios demuestran su beneficio frente a la aparición y recurrencia de infecciones del tracto urinario. Y, en pacientes en diálisis, el consumo de jugo de granada conduciría a un menor riesgo de infección y a una menor inflamación.

Al ser rico en estradiol, su fruto se considera afrodisíaco en las mujeres y se utiliza para la disfunción eréctil en los hombres.

También nos gusta usarlo en la artritis reumatoide por sus propiedades antiinflamatorias. Las flores, en cambio, se utilizan en la medicina tradicional como antidiabéticos porque reducen la fibrosis cardíaca.

Finalmente, en la medicina tradicional tibetana como en Europa, sus virtudes sobre la digestión son ampliamente reconocidas.

Conclusión:

Por tanto, se recomienda consumirlo con regularidad durante su temporada (de septiembre a febrero en el hemisferio norte) y beber un vaso de zumo de granada (sin azúcares añadidos) al día el resto del año.

La granada también existe en forma de extracto, seco o no, que se vende en las farmacias. También puede encontrar jugo fermentado, una especie de vino, en algunas tiendas especializadas y en Internet.

Tenga cuidado, la granada no se mezcla bien con estatinas (medicamentos contra el colesterol), anticonvulsivos (carbamazepina, fenitoína), medicamentos antiinflamatorios (AINE), antidepresivos (IRS), analgésicos (diclofenaco), medicamentos antihipertensivos (sartans), antiestrógenos. (tamoxifeno) y anticoagulantes (warfarina). Lo mejor es hablar con su médico.

Arnaud. C. (Doctor en Farmacia)