Emulsionantes alimentarios = ¿Peligro para la salud?
Los cambios socioeconómicos y culturales de las últimas décadas han provocado un aumento significativo del consumo de alimentos procesados, a menudo ricos en aditivos alimentarios como los emulsionantes. Estos compuestos, presentes en productos como la mantequilla, la leche, la mayonesa y la bollería, desempeñan un papel crucial en la mezcla de ingredientes inmiscibles como el … Leer más