Prevención e inversión de la glicación con ácido rosmarínico
La glicación es un proceso natural en el que los azúcares se unen a proteínas o lípidos sin la acción de enzimas. Este fenómeno contribuye al envejecimiento de la piel y a diversas enfermedades crónicas. Recientemente, el ácido rosmarínico, un compuesto fenólico presente en varias hierbas culinarias como el romero y la albahaca, ha llamado … Leer más