Té de hierbas de la tarde

Su cena ha terminado, la mesa se borra y las últimas tareas del día se completan. La chimenea cruje suavemente y estarás listo para disfrutar de tu noche. ¿Qué podría ser más agradable que un momento de relajación y sabor con un té de hierbas?
El otoño es el momento perfecto para retomar este hábito que se puede perpetuar durante todo el año.
Más allá del lado muy capullo del té de hierbas junto al fuego bajo su trenza favorita, hay buenas razones para empezar.

Un té de hierbas, de muchas virtudes

En primer lugar, vamos a pensar que es una buena manera de hidratarse. Demasiadas personas beben muy poco durante su día, y el té de la noche puede ayudar a llenar el vacío de agua.
El consumo de alcohol en caliente tiene considerables beneficios: aumento de la peristalsis intestinal, regulación del tránsito, descongestion del hígado.

El “simple” utilizado para preparar su té de hierbas liberará sus aromas y moléculas activas mediante la infusión en agua caliente. El calor del agua permite una mejor extracción de los ingredientes activos de las plantas, así como su mejor asimilación por parte del cuerpo. De hecho, “el poder de disolución de los ingredientes activos de las plantas se incrementa por el calor. Esto permite la dilatación de los tejidos vegetales y por lo tanto promueve una mayor liberación de ciertas moléculas activas, así como sales minerales.»
Por lo tanto, al placer olfativo y sabor de un té de hierbas se añade un efecto beneficioso para nuestra salud.

¿Cómo preparas tu té de hierbas?

Un buen té de hierbas se prepara con agua de calidad y plantas.
Utilice agua de manantial mineralizada baja (el residuo seco más bajo posible, menos de 150 mg/L si es posible) para preservar el potencial purificador del líquido y no solicitar en exceso su función renal.

Las plantas medicinales elegidas deben provenir de la agricultura ecológica porque como agua extrae sus ingredientes activos, también extrae productos tóxicos contenidos como pesticidas…
También se debe considerar la técnica de secado y conservación. Las plantas que compres deben haber conservado su color y olor. Los infundientes comerciales, a pesar de su apariencia práctica, se mantendrán durante menos tiempo.

Conservación:

Para mantener las plantas que ha cosechado o comprado, opte por un frasco de vidrio o una bolsa de tela, y déjelas en un lugar seco lejos de la luz. Dependiendo de la planta, la vida útil puede variar de 1 a 3 años.

  • La técnica de preparación depende de la densidad de la parte de la planta que desea utilizar:
    para partes tiernas como hojas o flores, se debe hacer una infusión para llevar el agua a ebullición antes de sumergir las plantas, luego para ser infundido durante unos 5 a 10 minutos antes de la degustación.
  • para áreas más densas o más leñosas como corteza, corteza o raíces, la planta debe sumergirse en agua fría y calentarse hasta el punto de ebullición. A partir de este punto, tienes que hervir otros diez minutos.
  • para preservar ciertos componentes de la planta, puede ser útil macerar. Por ejemplo, la vitamina C, que se encuentra en proporciones interesantes en algunas plantas, se destruye a 60 grados.Esto implica remojar la planta en agua fría (de unas horas a varios días dependiendo de la especie), y luego filtrar el contenido que se puede enfriar.

¿Qué plantas elegir?

La gama de simples es amplia y su elección se basará en sus necesidades y gustos.
Las moléculas activas actúan sobre funciones específicas y su acción puede ser digestiva, dethrificante, relajante, circulatoria, etc.

La asociación de varias plantas medicinales a veces puede ser interesante, pero ten cuidado con las asociaciones antagónicas. Por ejemplo, una mezcla de lima y menta es inconsistente. Por un lado la menta tendrá un efecto estimulante nervioso y gástrico, mientras que el tilo tendrá el efecto opuesto.

En todas las estaciones y en cualquier momento

A pesar del título del artículo, beber infusiones es un hábito de sorprendente simplicidad que se puede practicar en todas las estaciones y en cualquier momento del día.
Durante el otoño y el invierno, el té caliente de hierbas ayudará al cuerpo a mantener el calor corporal y será energizante (“yang” si nos referimos a la medicina tradicional china).

Durante el verano, el consumo de alcohol caliente también apoyará al cuerpo en su esfuerzo de regulación térmica, causando una ligera sudoración que resultará en una acción refrescante. Sólo piensa en los bereberes tuareg que consumen té caliente a pesar de las altas temperaturas exteriores, o los chinos que beben caliente o tibio incluso durante su comida.
Los tés de hierbas se consumen a cualquier hora del día y serán un gran sustituto de las bebidas ricas en alcaloides emocionantes.

¿El té de hierbas realmente tiene un poder terapéutico?

El poder curativo de un té de hierbas es obviamente muy ligero. Por otro lado, hacer una cura mediante la elección de una planta específica durante un período de al menos 3 semanas mediante el consumo de 5 a 6 tazas de té de hierbas al día sin duda tendrá un efecto terapéutico.

Delphine L., naturópata

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