Los hongos medicinales desempeñan un papel cada vez más importante en los enfoques naturales de la salud, en la encrucijada de la tradición y los datos científicos modernos. Utilizados desde hace miles de años, hoy se reconocen sus efectos sobre la inmunidad, la inflamación, el metabolismo y la protección celular.
Ricos en polisacáridos, betaglucanos, triterpenos, antioxidantes, vitaminas y minerales, estos hongos destacan por la diversidad de sus compuestos bioactivos y su capacidad para ayudar al organismo en profundidad. Cada especie posee una firma particular, capaz de modular las defensas naturales del organismo y favorecer un mejor equilibrio interior.
Este artículo explica qué son los hongos medicinales, en qué consiste la micoterapia y cómo algunos de ellos pueden formar parte de un enfoque global de salud natural.
¿Qué es la micoterapia?
La micoterapia es una terapia que utiliza el reino fúngico, es decir, las setas, como elementos medicinales. El término fue acuñado por investigadores de Hifas da Terra en 2006. Desde entonces, se utiliza en todo el mundo para referirse a la terapia. Las terapias utilizan los hongos (o sus fracciones) para la salud, la prevención y el apoyo terapéutico integrador en diversas patologías.
Los hongos medicinales son fascinantes productores de sustancias con efectos positivos para el ser humano. Una sola especie de hongo medicinal puede contener cientos de sustancias bioactivas.
La ciencia moderna ha descubierto diversas actividades hipolipidémicas, inmunomoduladoras y antitumorales en los hongos medicinales .
También se han descubierto otras propiedades antioxidantes, antivirales, antibacterianas, antiparasitarias, hepatoprotectoras y antidiabéticas .
En los últimos 30 años se han publicado miles de artículos científicos y numerosos ensayos han avalado las aplicaciones clínicas de sus ingredientes:
- El lentinan y el PSK se utilizan en el tratamiento del cáncer en Japón
- Las erinacinas ayudan a reconstruir el tejido neuronal
- La lentionina es un potente antiséptico utilizado en dentífricos
- Los triterpenos actúan como potentes antiinflamatorios con efectos similares a la cortisona
La micoterapia se centra en los hongos medicinales. Su objetivo es estudiarlos para desarrollar productos nutricionales. Su objetivo es mantener y mejorar la salud humana y animal.
¿Por qué el nombre de hongos medicinales?
En primer lugar, los hongos que componen el reino Fungi son organismos fascinantes. Conservan sus características bioquímicas esenciales.
A ellos debemos la interconexión entre el suelo, los nutrientes y las plantas, una trinidad fundamental para el desarrollo de la vida en la Tierra. El descubrimiento antibiótico de uno de ellos, el Penicillum, dio origen a la penicilina.
En su tratado sobre hierbas medicinales, Pen Tsao, uno de los padres de la medicina china, el famoso Shen Nong, se refiere al Reishi como un hongo divino capaz de prolongar la vida y armonizar el equilibrio físico y espiritual.
En el Bencao gangmu (Compendio de medicina china) del médico Li Shi Zhen (1518-1593), también se menciona el hongo Reishi: “consumido durante un largo periodo, la agilidad corporal no cesará y los años se prolongarán como los de los seres inmortales“.
Por último, los hongos contienen más de 150 compuestos bioactivos en su estructura. Comerlos nos proporciona los mejores alfa y β-glucanos biodisponibles. También nos proporcionan enzimas, probióticos y antibióticos naturales. También están presentes las vitaminas del grupo B y el ergosterol. También contienen minerales como el selenio y el zinc. Además, ofrecen aminoácidos esenciales y otros nutrientes. Estos contribuyen a mantener la homeostasis y/o el equilibrio del organismo.
¿Qué pueden hacer las setas por nosotros?
Los hongos medicinales son uno de los mayores tesoros de la naturaleza. Utilizados desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional asiática, cada vez despiertan más interés en Europa. Son famosas por sus numerosos beneficios para la salud. Gracias a su riqueza en polisacáridos, betaglucanos, triterpenos, vitaminas y minerales, estos organismos únicos ofrecen un amplio espectro de acciones: apoyo a la inmunidad. También ayudan a regular el estrés, equilibrar el metabolismo y proteger las células. En la micoterapia, cada seta tiene un perfil específico. Este perfil actúa en sinergia con el organismo para reforzar sus defensas naturales. También ayuda a restablecer la armonía fisiológica del organismo.
Shiitake (Lentinula edodes) :
En primer lugar, el Shiitake posee propiedades antitumorales debido a su actividad inmunoestimulante, que protege contra el desarrollo de tumores.
El lentinan estimula la proliferación de los linfocitos T en presencia de interleucina-2. Estimula la actividad de los macrófagos y la producción de interleucina-1. Se observa una clara reducción de los efectos adversos de los medicamentos antitumorales.
Inhibe la adhesión bacteriana y la formación de biopelículas, mejorando la placa dental. También es un agente gastroprotector y antioxidante. Se utiliza generalmente en asociación adyuvante con la quimioterapia del cáncer.
Maitake (Grifola frondosa) :
El maitake es un adaptógeno e inmunoestimulante, y probablemente posee la actividad estimulante del sistema inmunitario más potente de todas las setas.
Sus polisacáridos provocan la apoptosis de las células del cáncer de mama. El extracto de maitake amplifica la respuesta de las células NK y aumenta la actividad de los macrófagos y los linfocitos T citotóxicos. Inhibe la inmunosupresión resultante de la acción de ciertos agentes quimioterapéuticos y reduce así la toxicidad hematológica de determinados agentes quimioterapéuticos.
Tiene un efecto interesante sobre los trastornos del sistema inmunitario. Este hongo es también hipolipemiante, antiateromatoso y neuroprotector. Su actividad de apoyo y regeneración de la red de transmisión neuronal es inestimable. Los componentes más interesantes del Maitake parecen ser los polisacáridos, que actúan sobre el sistema inmunitario.
Polypore versicolor (Coriolus versicolor-PSK) :
El Polypore es un antioxidante con propiedades anticancerígenas. Frena la propagación de las células cancerosas. En consecuencia, se cree que es antimetastásico.
En resumen, la micoterapia ofrece un enfoque innovador y complementario para preservar la salud y promover el bienestar natural. Los hongos medicinales, verdaderos aliados del sistema inmunitario y del metabolismo, actúan en profundidad para apoyar al organismo frente a los desequilibrios cotidianos. Utilizados solos o en combinación con otras terapias, contribuyen a reforzar las defensas naturales del organismo, favorecen la vitalidad y restauran el equilibrio interior. Al elegir extractos de calidad procedentes de fuentes trazables y controladas, la micoterapia se inscribe plenamente en un enfoque global de prevención y respeto de los organismos vivos.
