Vitaminas A, E y C. ¿Dónde puedes encontrar estas vitaminas antioxidantes?

Vitamina A E y C y vitaminas antioxidantes

Vitamina A

Esta vitamina está presente en nuestro organismo en forma de retinol entre otras. Desafortunadamente, estas moléculas se ven alteradas por el oxígeno del aire, por lo que es importante reponer nuestras necesidades a diario.

Esta vitamina es esencial para nuestro sistema visual y cualquier deficiencia podría provocar ceguera con bastante rapidez, o incluso ser fatal si la deficiencia se prolonga. Es un antioxidante beneficioso para combatir los radicales libres, pero prefiéralo en forma natural simplemente consumiendo los alimentos que se enumeran a continuación.

¿Dónde puedes encontrar vitamina A?

Se encuentra principalmente en la leche, huevos, ciertos aceites de hígado (bacalao, fletán y atún) e hígado (pavo, res, pollo, ternera).

También la encontramos como provitamina A en frutas, como melones, albaricoques, nectarinas, y en verduras como zanahorias, nabos, espinacas, acedera y col lombarda. Y para decorarlo todo, puedes añadir perejil y por qué no una lechuga como entrante.

Vitamina C

La vitamina C no solo es útil en la lucha contra los radicales libres. Esta vitamina es esencial para nuestro organismo, porque interviene en nuestros músculos y huesos, en varios procesos hormonales, en la síntesis de nuestros vasos sanguíneos, también juega un papel importante en la síntesis de nuestros vasos sanguíneos e interviene en la absorción del hierro. etc.

Muchas investigaciones en torno a las vitaminas aportan cada día nuevos beneficios a esta vitamina, que no es, sin embargo, la única que promueve la antioxidación de nuestras células.

¿Dónde puedo encontrar vitamina C?

Esencialmente en verduras y frutas, las principales fuentes se encuentran en las bayas como la acerola, la baya de Goji, la rosa mosqueta o la grosella negra. En las frutas encontraremos Guayaba, Kiwi, pero también limón y naranja. En el caso de las verduras, aunque nuestra principal fuente sean las patatas que consumimos con tan poca moderación, las principales fuentes de vitamina C son: nabo, berza, pimientos, hinojo, espinaca, etc.

Las recomendaciones europeas para la ingesta diaria son 75 mg para mujeres y 90 mg para hombres. Sabiendo que una naranja aporta unos 60 mg por 100 g.

Vitamina e

La vitamina antioxidante por excelencia. Sabemos que el cuerpo produce radicales libres que son muy reactivos y que dañan muchas células, sean sanas o no. El papel de los antioxidantes es detener estos radicales libres neutralizándolos. Este es el papel principal de la vitamina E.

Es tan importante tener una ingesta diaria suficiente de esta vitamina, como las demás, porque es la combinación de estas sustancias la que permite una lucha real contra estos roedores moleculares (radicales libres).

¿Dónde puedes encontrar vitamina E?

Principalmente en aceites vegetales como el aceite de germen de trigo ; aceite de argán , girasol o colza, pero también en avellanas y almendras secas.

También la encontramos en algunas frutas y verduras como aguacate, espárragos, tomate y col, mora y grosella negra.

Come frutas y verduras, al menos 5 al día, ¿quizás entiendes un poco mejor por qué?

También te invito a visitar nuestra sección de vitaminas para descubrir medicamentos estimulantes y energizantes para estar en forma desde la mañana hasta la noche.

 

Arnaud. C. Doctor en Farmacia

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