Érase una vez, aceite esencial de bulbo de ajo

aceite esencial de bulbo de ajo

Originario de Asia Central o del Cáucaso, el ajo ( Allium sativum ) se ha cultivado y consumido durante más de 6.000 años. Siempre se ha considerado una panacea. En la antigua Roma, Plinio el Viejo contó 61 enfermedades curadas con ajo. Antes del descubrimiento de los antibióticos , los dientes de ajo machacados se utilizaban, entre otras cosas, como antiséptico en el tratamiento de heridas.

Un poco de historia

En Egipto, desde la época de los faraones, notamos las propiedades nutricionales del ajo. El historiador griego Herodoto informa así que los trabajadores empleados en la construcción de las pirámides recibieron una ración diaria de ajo para darles la fuerza necesaria para esta labor agotadora. Cheops incluso hizo grabar la imagen dentro de su pirámide. También se utiliza para momificaciones, contra mordeduras de serpientes y acompaña al difunto en el más allá. Los griegos también conocían las virtudes del ajo. Los atletas que participaron en los Juegos Olímpicos comieron una vaina antes del esfuerzo.

Para los romanos, según Virgilio , el ajo era un alimento adecuado para apoyar las fuerzas de los segadores . Los galos también consumieron una gran cantidad. Más tarde, Luis el Piadoso , hijo de Carlomagno, ordenó el cultivo del ajo en los jardines reales. Pero es especialmente bajo el reinado de Enrique IV (1553-1610) que el ajo conocerá sus letras de nobleza. El abuelo del futuro rey frota los labios del recién nacido con un diente de ajo para protegerlo del daño y darle la fuerza del cocinero, respetando así una tradición bearnesa.

Homero , 850 años antes de Jesucristo, insistió en las virtudes medicinales del ajo. Hipócrates , Aristófanes y Aristóteles elogiaron ampliamente los méritos del ajo, símbolo de la fuerza física. De hecho, el ajo es un verdadero “ alimento ” que combina las virtudes de un alimento y una medicina. ¡También fue el famoso “theriac de los campesinos” de Galeno !

Probablemente habiendo emigrado de las estepas de Asia Central en tiempos prehistóricos , se ha cultivado durante más de 6.000 años. Particularmente popular entre los egipcios, lo elevaron al rango de deidad.

¿Cuáles son las propiedades farmacológicas del aceite esencial de bulbo de ajo ?

Propiedades antiinfecciosas:

Se han demostrado las propiedades bactericidas, fungicidas (anti-candidiasis), antiparasitarias intestinales (antihelmínticas: lombrices intestinales, oxiuros, tænia) del sulfuro de dialilo y otros compuestos orgánicos de azufre, constituyentes principales del ajo. El efecto antimicrobiano del sulfuro de dialilo se demostró más particularmente en Campylobacter jejuni , a través de la inhibición de la biopelícula bacteriana.

Antiinfeccioso y antibacteriano, el aceite esencial de ajo también actúa eficazmente en las infecciones respiratorias , debido a su paso por los pulmones durante su eliminación parcial. Este aceite es particularmente conocido por inhibir el crecimiento de Staphylococcus aureus resistente a la meticilina ( sulfuro de dialilo y disulfuro de dialilo ).

Propiedades cardiovasculares:

Antihipertensivo, con actividad vasodilatadora de las arteriolas capilares según Loeper ; El aceite esencial de ajo también ralentiza el pulso . Esta actividad descrita repetidamente se debe a sus propiedades diuréticas, inhibición de la enzima convertidora de angiotensina y vasodilatación de los vasos sanguíneos.

Antiagregación plaquetaria, aumenta la actividad fibrinolítica y previene la aparición de infarto.

Propiedades metabólicas:

Anticolesterolemiante por reducción del nivel plasmático de lípidos demostrado por numerosos estudios clínicos realizados en doble ciego contra placebo, el aceite esencial de ajo ejerce de hecho un efecto antidiabético , que pasa por una disminución significativa de la glucemia, el colesterol sérico, triglicéridos, hemoglobina glicosilada en eritrocitos y peroxidación renal y hepática.

El aceite esencial de ajo, antihepatotóxico, estimula la biosíntesis de las enzimas de desintoxicación de la fase II del hígado, especialmente DATS, y aumenta la actividad de la glutatión-S-transferasa; que por tanto protege la función y la integridad de las mitocondrias hepáticas. Además, el ajo activa la síntesis de los receptores de androstano constituyentes que están asociados con la desintoxicación de las células hepáticas expuestas a xenobióticos como el estrógeno.

El ajo inhibe la toxicidad inducida por acetaminofén. Se limita el riesgo asociado con la intoxicación por metales pesados y disolventes . El sulfuro de dialilo , un componente principal del ajo, es un inhibidor de CYP2E1 y desempeña un papel en la prevención celular frente al alcohol, analgésicos, xenobióticos y en enfermedades como el VIH y la diabetes.

Propiedades anticancerígenas:

El aceite esencial de ajo evitaría la formación de tumores malignos, en particular a nivel del estómago y del esófago (estudios chinos y japoneses). También es de interés en la quimioprevención de cánceres , detiene la división de las células tumorales hepáticas (fase G2 / M del ciclo celular) e induce la apoptosis en cánceres de pulmón.

Otras propiedades:

El ajo es un tónico digestivo que estimula el apetito (a menudo comparado con la quina ). También es antiespasmódico y antiputrido. Los estudios de acoplamiento molecular muestran que los compuestos orgánicos de azufre en el ajo (especialmente el sulfuro de dialilo y el sulfuro de trialilo ) tienen actividad anti-coronavirus SARS-CoV-2 .

Similar a las hormonas (estimulante leve de la tiroides y similar a la cortison), este aceite esencial es un agente reequilibrante glandular . También es eficaz contra verrugas, callos y callosidades, en aplicación local.

¿El aceite esencial de ajo requiere precauciones para su uso?

  • Este aceite contiene azufre
  • Mala tolerancia gástrica a dosis elevadas
  • Precaución en caso de hipotiroidismo
  • Aceite esencial dermocáustico, diluido hasta un máximo del 20% en una sustancia grasa.
  • No distribuir
  • Contraindicado en mujeres embarazadas o en período de lactancia.
  • Reservado para adultos
  • Sin uso prolongado
  • Evita el contacto visual
  • Evitar en combinación con cortisona, riesgo de interacción farmacológica.
  • No usar durante un período prolongado, a riesgo de que el eje pituitario-adrenal descanse y sufra insuficiencia suprarrenal aguda al interrumpir la ingesta de aceite esencial.
  • Evite aplicar el aceite esencial por la noche (o antes de cualquier período de descanso)
  • No recomendado para personas con osteoporosis , debido al riesgo inherente de descalcificación.

Interacciones farmacocinéticas :

  • Sin efecto significativo sobre la actividad de CYP1A2, CYP2D6 y CYP3A4, pero disminución significativa de la actividad de CYP2E1 que actúa sobre el metabolismo del alcohol (el ajo se clasifica como no inhibidor de CYP3A4)
  • Inhibidor de CYP 2C9
  • Interacciones con medicamentos utilizados contra el VIH ( saquinavir, ritonavir )

Interacciones farmacodinámicas :

  • Riesgo teórico de variación del efecto de determinados fármacos antidiabéticos (efecto aditivo)
  • Interacciones con aspirina, anticoagulantes orales, warfarina y antiinflamatorios no esteroides (riesgo de hemorragia)
  • Suspenda el consumo de suplementos de ajo al menos 7 días antes de la cirugía.

Fuentes bibliográficas médicas y ensayos clínicos :

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Clementina. M.
Naturópata – Aromaterapeuta / Herbolario – Fitoterapeuta
Consultor en Fito-aromaterapia Clínica y Etnomedicina

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