Açafrão, símbolo de riqueza e poder

O açafrão é um açafrão atípico em muitos aspectos e cuja reputação está bem estabelecida. Ao contrário de outros açafrões , é o único cuja floração é outonal . A preciosidade que o caracteriza torna-o particularmente caro, e isto desde a mais alta antiguidade, e também notável; como agora vou praticar demonstrando.

Um pouco de história

4000 anos, é aproximadamente a idade dos vestígios escritos mais antigos que dizem respeito ao açafrão, em particular no Egipto, em papiros que datam dos séculos XIX e XVIII aC O papiro Ebers , menos antigo, relata entretanto o cultivo do açafrão nos jardins de Louksor, e é na história posterior do Egito (período ptolomaico) que o açafrão é convidado a demonstrar um luxo sem precedentes em termos de perfumes, onde convive com incenso, mirra, canela, canela, íris e tantos outros, alguns dos quais estão destinados a compor kyphi.

Na Grécia, relatado por Hipócrates e Teofrasto, o krokos designa a planta da mesma forma; do ponto de vista botânico, do que o precioso produto que elabora através de seus estigmas. Muito empregado então na medicina, ele conseguiu encontrar muitos outros empregos através dos quais era especialmente importante expor riqueza e poder. Por exemplo, Nero e muitos outros imperadores romanos espalharam açafrão no chão antes de pisar nele.

Durante os banquetes, aprendemos com Lucien , o açafrão era misturado com vinho, o que Plutarco explica neste sentido: exala um aroma delicado e agradável, que acalma lentamente a desordem e a inquietação no corpo de quem se embriaga, para que todos os efeitos do vinho diminuem e desaparecem à medida que a calma é restaurada”. Depois de tal conversa de mesa, o bebedor tinha apenas que ir para sua cama, se pudesse, sobre a qual, durante o período nupcial, era polvilhado açafrão, lembrando o sofá olímpico de Zeus e Hera , polvilhado de açafrão.

Quais são as principais propriedades farmacológicas dos estigmas de açafrão?

Propriedades neuropsíquicas:

• Ação antidepressiva:

A eficácia do açafrão na depressão leve a moderada tem sido objeto de vários estudos. Estes foram resumidos e analisados ​​em uma meta-análise de 2013 e em uma revisão de literatura de 2014.

Um primeiro estudo duplo-cego, controlado por placebo, foi realizado em 2005 em 35 indivíduos com depressão de acordo com a classificação psiquiátrica do DSM-IV, de intensidade moderada a grave. Após 6 semanas de tratamento, os indivíduos que tomaram 30 mg por dia de extrato etanólico de açafrão tiveram uma pontuação de Hamilton significativamente reduzida em comparação com o grupo placebo, sem mais efeitos adversos e mostraram uma melhora acentuada na intensidade dos sintomas. depressivos, passando de moderado a moderado. grave a leve.

Em dois outros estudos clínicos em 2004 e 2005, também duplo-cegos, com seleção de pacientes e protocolo idênticos, a eficácia desse mesmo extrato foi comparada a tratamentos de referência, a fluoxetina, um inibidor seletivo da recaptação de serotonina (20mg por dia ), e imipramina, um inibidor de recaptação de norepinefrina e serotonina (100mg por dia). Os resultados mostraram que as melhorias na pontuação de Hamilton foram equivalentes nos indivíduos que receberam o extrato de estigma de açafrão ou os tratamentos medicamentosos, refletindo assim a mesma eficácia terapêutica.

O estudo comparativo com fluoxetina foi replicado em outro estudo piloto randomizado duplo-cego realizado com extratos de pétala de açafrão e mostrou resultados idênticos.

• Melhora de distúrbios cognitivos, especialmente em idosos e na doença de Alzheimer:

Em humanos, o efeito do açafrão no declínio cognitivo foi estudado em 2010 por pesquisadores iranianos em indivíduos com 55 anos ou mais, sofrendo de uma forma moderada da doença de Alzheimer , por ADAS-cog (= Alzheimer’s Disease Assessment Scale-cognitive-subscale) e CDR (= Clinical Dementia Rating), testes psicométricos que avaliam funções cognitivas como memória, orientação, linguagem e praxia e quantificam o grau de demência.

Em 2014, um ensaio clínico randomizado, duplo-cego, comparando o extrato de açafrão com a memantina, outro medicamento anti-Alzheimer , realizado em 68 pacientes por 12 meses, mostrou redução do declínio cognitivo , comparável entre os dois produtos, com segurança favorável perfil para açafrão.

• Outras propriedades neuroprotetoras e neuropsíquicas:

Um ensaio clínico randomizado iraniano, realizado em humanos em 2019, confirmou os efeitos neuroprotetores de curto e longo prazo do extrato aquoso de açafrão na dose de 200mg por dia em derrames isquêmicos.

• Propriedades antinociceptivas:

Em um ensaio clínico randomizado e duplo-cego em 2018, o açafrão e a duloxetina (um antidepressivo padrão-ouro) demonstraram eficácia comparável no tratamento dos sintomas da fibromialgia , incluindo sintomas de depressão e nível de ansiedade.

Melhoria de problemas de visão relacionados à idade:

Em humanos, em um estudo clínico cruzado, conduzido duplo-cego contra placebo em 2010, 25 indivíduos com degeneração macular relacionada à idade precoce ( DMRI ) receberam um extrato de açafrão ou placebo por 3 meses. A função retiniana foi avaliada por eletrorretinograma focal. Este teste avalia a função da retina central pela amplitude e o limiar da resposta ao sinal de luz. Os resultados mostraram que tomar 20 mg por dia de açafrão melhora significativamente a amplitude da resposta à estimulação luminosa enquanto diminui o limiar de percepção do sinal.

Uma revisão da literatura de 2019 confirma o potencial terapêutico do açafrão em doenças oculares; por exemplo: degeneração macular relacionada à idade, glaucoma e maculopatia diabética.

Melhora da disfunção sexual, especialmente em pacientes em uso de antidepressivos:

Em 2009, um estudo aberto destacou o efeito positivo do açafrão na melhora das funções sexuais em 20 homens com disfunção erétil que não tiveram tratamento prévio, após 10 dias tomando 200 mg por dia de um extrato aquoso da planta, composto de safranal e crocina . No entanto, um estudo aberto, randomizado, de dose fixa, cruzado comparando a eficácia e segurança do citrato de sildenafil e açafrão (na dose de 30 mg duas vezes ao dia) realizado em 2010 em 346 homens, não confirmou essa ação na ereção função.

Em outro estudo clínico duplo-cego em 30 homens com depressão tratados e estabilizados com fluoxetina e apresentando distúrbios da função sexual induzidos pela molécula; o efeito sobre a função sexual de um extrato etanólico de açafrão padronizado em crocina foi comparado com o de um placebo. Ao final das 4 semanas de ingestão, o grupo que recebeu 30 mg de extrato de açafrão por dia teve uma melhora significativa na função erétil e no nível de satisfação com a relação sexual. Um estudo semelhante realizado em 38 mulheres tratadas com fluoxetina também mostrou uma redução nos distúrbios sexuais ligados a esta molécula após o tratamento por 4 semanas com 30 mg por dia de açafrão.

Propriedades cardioprotetoras:

Vários estudos realizados in vivo mostraram que extratos aquosos de açafrão ou safranal sozinhos exercem efeito cardioprotetor contra isquemia/reperfusão ou isoproterenol; uma molécula tóxica para as células do miocárdio. Essa propriedade pode ser explicada por ações antiapoptóticas, antioxidantes lipídicas e antioxidantes .

Em 2019, foi realizada uma meta-análise sistemática de estudos publicados sobre o efeito do açafrão nos fatores de risco cardiovascular. Ele avaliou os efeitos clínicos de extratos vegetais e/ou seus constituintes em 622 participantes. Isso resulta na redução significativa da pressão arterial diastólica, peso corporal, circunferência da cintura e açúcar no sangue; o que sugere que sua administração pode ser benéfica em doenças cardiovasculares.

Propriedades metabólicas:

Em humanos, um estudo clínico duplo-cego contra placebo em 61 indivíduos mostrou que tomar um extrato aquoso de açafrão ou crocina reduz significativamente o risco de síndrome metabólica associada ao uso de olanzapina; uma droga antipsicótica. De fato, o açafrão torna-se o potencial candidato terapêutico para aliviar as complicações da síndrome metabólica; incluindo hipertensão, hiperglicemia, obesidade e dislipidemia.

Outras propriedades:

• Antioxidantes
• Anti-inflamatórios
• Anticâncer
• Digestivo
• Ação na síndrome pré-menstrual

Existem precauções de uso em relação ao açafrão?

Toxicidade:

• Doses maciças de açafrão seriam tóxicas (1,5 g e mais). A dose letal é de 20 g.
• Alta dose de narcótico.

Contra-indicações:

• Evitar em mulheres grávidas; devido ao risco abortivo, bem como em lactantes (risco de toxicidade em lactentes).
• Devido ao risco de hipotensão, não é recomendado combinar o açafrão com um anti-hipertensivo, exceto por orientação médica e supervisão clínica.
• Evitar em crianças e adolescentes com menos de 18 anos.

Precauções para uso:

• Risco de inibição da agregação plaquetária.

Como tomar açafrão e em que dosagem?

Forma seca:

• Como suplemento alimentar, em cápsulas de extrato padronizado de estigmas de açafrão , na proporção de 1 cápsula por dia durante a refeição.

 

Fontes bibliográficas médicas e ensaios clínicos :

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Clementina. M.
Escritor de artigos científicos
Naturopata – Aromaterapeuta / Herbalista – Fitoterapeuta
Consultor em fitoaromaterapia clínica e Etnomedecina