Prevenir e inverter a glicação com o ácido rosmarínico

A glicação é um processo natural em que os açúcares se ligam a proteínas ou lípidos sem a ação de enzimas. Este fenómeno contribui para o envelhecimento da pele e para várias doenças crónicas. Recentemente,o ácido rosmarínico, um composto fenólico presente em várias ervas culinárias, como o alecrim e o manjericão, atraiu a atenção pelas suas propriedades anti-envelhecimento e desglicantes.

O que é a glicação?

A glicação é uma reação química não enzimática entre os açúcares e as proteínas, os lípidos ou os ácidos nucleicos. Esta reação forma produtos finais de glicação avançada (AGEs), que estão implicados no envelhecimento e nas doenças degenerativas.

O que é o ácido rosmarínico?

O ácido rosmarínico é um polifenol natural amplamente reconhecido pelas suas potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Encontra-se em abundância em ervas culinárias como o alecrim, o manjericão, a hortelã-pimenta e a salva. Estas plantas, utilizadas desde há séculos na medicina tradicional, estão atualmente a ser estudadas pelos seus inúmeros benefícios para a saúde.

Qual é o mecanismo de ação do ácido rosmarínico?

O ácido rosmarínico exerce a sua ação inibindo a formação dos produtos finais de glicação avançada (AGE), compostos nocivos formados quando os açúcares se ligam às proteínas ou aos lípidos. Neutraliza os radicais livres, moléculas instáveis que danificam as células, e modifica o metabolismo dos açúcares para evitar a formação de AGEs. Está igualmente demonstrado que decompõe os AGE já formados, ajudando a inverter os danos causados pela glicação.

Efeitos anti-envelhecimento do ácido rosmarínico

Os efeitos anti-envelhecimento do ácido rosmarínico devem-se principalmente às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ao reduzir o stress oxidativo ea inflamação, protege as células dos danos e mantéma elasticidade e a firmeza da pele. Estudos demonstraram que melhora a produção de colagénio e deelastina, duas proteínas essenciais para uma pele jovem e saudável. Isto ajuda a reduzir as rugas e a melhorar a textura da pele.

Como é que a glicação pode ser abrandada?

Vários estudos demonstraram a eficácia doácido rosmarínico para prevenir e inverter a glicação. Aqui está uma visão detalhada de algumas pesquisas notáveis:

1. Estudo em modelo animal: Um estudo publicado no Journal of Medicinal Food mostrou que o ácido rosmarínico reduziu significativamente os níveis de produtos finais de glicação avançada(AGEs) em modelos animais. Os resultados mostraram uma redução de mais de 50% dos AGEs, o que sugere uma forte capacidade deste ácido para impedir a formação de AGEs e proteger os tecidos contra os danos relacionados com a glicação.
2. Investigação in vitro: Um estudo examinou o efeito do ácido rosmarínico na formação de AGEs num modelo de albumina de soro bovino/glicose. Os investigadores constataram que o ácido rosmarínico, numa concentração de 400 µg/mL, inibia a formação dos AGE em mais de 90% (Cambridge). Este facto sublinha a eficácia potencial do ácido rosmarínico como agente antiglicante.
3. Estudo sobre a elasticidade da pele: Um outro estudo, publicado na revista Phytotherapy Research, constatou que o ácido rosmarínico melhorava a elasticidade da pele e reduzia as rugas nos participantes humanos. Os sujeitos que utilizaram um creme contendo ácido rosmarínico durante 12 semanas apresentaram uma melhoria significativa da textura e da firmeza da pele, bem como uma redução acentuada das rugas (Cambridge).
4. Efeitos neuroprotectores: Um outro estudo explorou os efeitos do ácido rosmarínico na deficiência cognitiva e na neuroprotecção. Publicado no Journal of Basic and Clinical Pathophysiology, este estudo mostrou que o ácido rosmarínico poderia reduzir os problemas de memória e proteger os neurónios contra o stress oxidativo, um fator-chave no desenvolvimento de complicações devidas à glicação (Cambridge).
5. Estudo clínico: Um estudo clínico confirmou igualmente os benefícios do ácido rosmarínico em pacientes que sofrem de diabetes de tipo 2, uma doença em que a glicação desempenha um papel importante. Os resultados mostraram uma redução significativa dos marcadores de glicação e uma melhoria da sensibilidade à insulina nos participantes tratados com ácido rosmarínico (Cambridge).
6. Utilização prática e recomendações

Para beneficiar dos efeitos anti-envelhecimento e de redução da glicação do ácido rosmarínico, recomendamos a incorporação de ervas ricas em ácido rosmarínico na alimentação diária ou a utilização de suplementos alimentares contendo extrato de alecrim.

Onde comprar ácido rosmarínico barato?

O ácido rosmarínico encontra-se principalmente em ervas pertencentes à família Lamiaceae. Aqui estão algumas das fontes mais ricas:

1. Alecrim(Rosmarinus officinalis): Utilizado habitualmente como especiaria culinária, o alecrim é uma das fontes mais abundantes de ácido rosmarínico. É também utilizado em fitoterapia pelas suas propriedades medicinais.
2. Manjericão(Ocimum basilicum): Uma erva popular na cozinha mediterrânica, o manjericão contém ácido rosmarínico em quantidades significativas, particularmente nas suas folhas.
3. Hortelã-pimenta(Mentha piperita): Conhecida pelas suas propriedades refrescantes e digestivas, a hortelã-pimenta é também uma boa fonte de ácido rosmarínico.

Para quem procura uma maior concentração de ácido rosmarínico, os suplementos alimentares e os extractos de ervas podem ser uma opção prática.

Estes produtos estão disponíveis em várias formas, como cápsulas, ampolas, pós e tinturas, e podem ser encontrados em farmácias, lojas de produtos naturais e online.

Fontes

1. Prova direta do efeito desglicante do ácido rosmarínico numa proteína glicada
2. O extrato de folhas de alecrim inibe a glicação, a proliferação do cancro da mama e os riscos de diabetes
3. O ácido rosmarínico inibe a glicação do ADN e modula parcialmente a expressão de Akt1 e Akt3 no hipocampo de ratos diabéticos
4. Produtos finais de glicação avançada e neuropatia diabética da retina