Cómo elegir su suplemento de comida orgánica

La agricultura ecológica nació de la iniciativa de agrónomos, médicos, agricultores y consumidores que, en los años veinte, generaron nuevas corrientes de pensamiento basadas en principios éticos y ecológicos, e iniciaron un método alternativo de producción agrícola que favorecía el trabajo de la tierra, la autosuficiencia y el respeto de los equilibrios naturales. Al acercarse la década de 1970, importantes cambios sociológicos influyeron notablemente en el desarrollo de la agricultura ecológica. En 1981, los poderes públicos franceses reconocieron oficialmente la agricultura ecológica. Se creó una Comisión Nacional encargada de organizar y desarrollar la agricultura ecológica en Francia y de aprobar los pliegos de condiciones.

¿Qué es un complemento alimenticio ecológico?

Como su nombre indica, los complementos alimenticios ecológicos son sustancias que se toman como complemento de los alimentos convencionales.

Se toman para suplir carencias del organismo o para cubrir necesidades específicas. Permiten realizar pequeños ajustes en el organismo, mantener la salud y compensar carencias.

En teoría, la alimentación habitual debería bastar para aportar al organismo todos los nutrientes, tanto macroelementos como microelementos, que necesita. Sin embargo, la dieta diaria rara vez se adapta. La carencia resultante puede provocar trastornos metabólicos e incluso enfermedades.

Y el papel de los complementos alimenticios es precisamente suplir las carencias de esta mala alimentación para prevenir estas enfermedades. Algunos ayudan a revitalizar. Así pues, es innegable que, utilizados con prudencia y adaptados a nuestras necesidades reales, los complementos alimenticios pueden ser realmente beneficiosos para nuestra salud y bienestar.

¿Por qué elegir un complemento alimenticio ecológico?

La certificación ecológica es una garantía de calidad certificada por un organismo autorizado. Por ejemplo, los Laboratorios Arkopharma son auditados regularmente por un organismo de certificación (ECOCERT) para verificar su compromiso con la Agricultura Ecológica.

Un complemento alimenticio ecológico está certificado por un organismo autorizado encargado de comprobar la calidad del producto vendido por el laboratorio. Se trata de un reglamento comunitario CE N°834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, aplicable desde el 1 de enero de 2009, en base al cual los organismos de certificación auditan a los operadores. Es la garantía de naturalidad y autenticidad. La agricultura ecológica utiliza prácticas de cultivo y cría que respetan los equilibrios naturales y el bienestar animal. Excluye el uso de productos químicos de síntesis y OMG y limita el uso de insumos.

Los beneficios para la sociedad son muchos, no sólo en cuanto a la preservación de la calidad del suelo, el aire, el agua y la biodiversidad, sino también en cuanto a la obtención de productos con cualidades sanitarias y nutricionales demostradas, una identificación de calidad y origen, etc

Sea cual sea la categoría del producto, la transformación de productos ecológicos está sujeta a las siguientes normas:

• No utilización de organismos modificados genéticamente
• Prohibición de plaguicidas químicos sintéticos (insecticidas, fungicidas sintéticos, etc.)
• Está prohibido utilizar los mismos ingredientes ecológicos y no ecológicos en el mismo producto alimenticio
• Los preparados ecológicos y no ecológicos deben estar separados en el espacio o en el tiempo
• Un producto ecológico se compone mayoritariamente (>50%) de ingredientes agrícolas, el 95% de los cuales deben ser de producción ecológica. El agua y la sal no se tienen en cuenta a la hora de calcular el porcentaje. El 5% restante son ingredientes agrícolas enumerados en el anexo IX del Reglamento (CE) nº 889/2008. Los ingredientes no agrícolas son < 50% y deben figurar en la lista de aditivos autorizados del anexo VIII del Reglamento (CE) nº 889/200. Obsérvese que algunos aditivos están marcados con un asterisco porque son de origen agrícola y deben incluirse en la proporción de ingredientes de origen agrícola.

¿Cómo elegir su complemento alimenticio?

El primer paso para elegir el complemento alimenticio adecuado es determinar las necesidades reales del organismo. Las necesidades nutricionales difieren de un individuo a otro. Dependen de muchos factores, como la edad, el sexo, el estado de salud y el estilo de vida.

Un deportista no tendrá las mismas necesidades que una persona sedentaria, al igual que una mujer embarazada no tendrá las mismas necesidades que una mujer en periodo de lactancia o en la menopausia. Dado que la elección de un complemento alimenticio tiene un impacto directo en nuestra salud, es absolutamente esencial comprobar si hay interacciones con los medicamentos y tratamientos actuales, y verificar la compatibilidad del complemento alimenticio con nuestro estado de salud actual. Los especialistas suelen recomendar la realización de un chequeo médico, con el fin de personalizar los complementos alimenticios para que tengan un efecto más específico sobre las carencias y evitar correr riesgos innecesarios.

Para elegir los complementos alimenticios ecológicos adecuados en su farmacia, hay que tener en cuenta una serie de criterios esenciales:

• Elección del proveedor:

Dé preferencia a los productos fabricados en Europa. Cabe señalar que la normativa europea es una de las más estrictas en este ámbito. Esto también garantiza una mejor trazabilidad del producto.

En este sentido, la etiqueta Made in France suele ser una garantía de calidad. En cuanto a los productos de venta libre, es mucho mejor comprarlos en una farmacia.

• Envasado y etiquetado:

Preste atención al estado del envase y de la etiqueta, así como a todo lo que pone. Un etiquetado mal escrito o impreciso suele ser señal de calidad inferior. Tómate tu tiempo para comprobar la información de la etiqueta. Debe incluir :

• el nombre y el contenido de las categorías de nutrientes y sustancias del producto
• la dosis diaria recomendada
• una advertencia sobre el respeto de la dosis indicada
• una declaración dirigida a combinar el complemento con una dieta equilibrada y evitar el uso del complemento alimenticio como sustituto de una dieta
• una advertencia sobre las precauciones de uso, incluido el mantenimiento fuera del alcance de los niños, el uso por mujeres embarazadas o en período de lactancia, etc

• Composición:

Infórmese sobre los ingredientes del complemento alimenticio. Se recomienda encarecidamente elegir productos con los mejores ingredientes naturales, como vitaminas C, D y E, oligoelementos y minerales, sobre todo magnesio, procurando evitar el cloruro de magnesio.

Asegúrese de que el complemento alimenticio se elabora a partir de plantas cultivadas ecológicamente, sin aditivos. Los productos sintéticos no suelen ser tolerados por el organismo y son peligrosos para la salud. Las vitaminas y los betacarotenos deben ser naturales.

Lo más importante es comprobar la presencia del principio activo de la planta. Son preferibles los polifenoles, sobre todo los que se encuentran en plantas, frutas y verduras.

Trazabilidad y transparencia

La trazabilidad de los ingredientes es un elemento crucial en la elección de sus complementos. Garantiza que cada componente del producto pueda rastrearse hasta su origen. Esto implica un riguroso proceso de verificación en el que se comprueba concienzudamente cada etapa, desde el cultivo hasta la cosecha, pasando por la transformación y el envasado. La trazabilidad garantiza la calidad y pureza de los ingredientes, al tiempo que asegura que las prácticas de fabricación son éticas y sostenibles.

La transparencia por parte de los fabricantes es igualmente importante. Las empresas que comparten abiertamente información sobre sus fuentes de suministro y métodos de producción suelen ser más dignas de confianza. Esta transparencia es una garantía de calidad y demuestra el compromiso del fabricante con unas prácticas responsables.

Importancia de la procedencia

El origen de los ingredientes desempeña un papel fundamental a la hora de determinar la calidad del complemento alimenticio. Suelen ser preferibles los ingredientes procedentes de regiones reconocidas por sus prácticas de agricultura ecológica y sostenible. Por ejemplo, algunos ingredientes como las bayas de acai o la espirulina, cuando se cultivan en su hábitat natural, pueden ofrecer una mayor concentración de nutrientes.

Además, los ingredientes locales tienen la ventaja de tener un menor impacto medioambiental, debido a las distancias de transporte más cortas. Optar por suplementos elaborados con ingredientes locales no sólo ayuda a apoyar la economía local, sino que también reduce la huella de carbono global.

• Presentación de los complementos alimenticios:

El valor terapéutico de una planta depende de la conservación del principio activo que está detrás de su virtud. Cada forma tiene sus ventajas e inconvenientes.

Para las moléculas hidrosolubles, las tisanas y decocciones son las más apropiadas. Sin embargo, se necesita una cantidad muy grande para beneficiarse plenamente de todos los principios activos.

• Tinturas madre : también son interesantes, aunque su uso está contraindicado en ciertos grupos de individuos debido al alto contenido en alcohol.
• Cápsulas: preparadas a partir de raíces son prácticas y de calidad, pero no se conservan bien.
• Comprimidos : sencillos y prácticos, pero tardan en hacer efecto.
• Cápsulas : también prácticas, pero su caducidad es limitada y hay que esperar mucho tiempo antes de sentir los beneficios.
• Aceites esenciales: ideales, pero deben utilizarse con mucho cuidado.
• Microperlas de liberación retardada : con diferencia, los mejores complementos alimenticios, pero son muy caros y muy poca gente puede permitírselos.
• Extractos fluidos: excelentes en cuanto a concentración de principios activos, pero no están disponibles y su uso sigue siendo confidencial.

• El sello de calidad :

La etiqueta de calidad es un criterio esencial cuando se trata de complementos alimenticios. Los laboratorios certificados ISO 22000 respetan el marco legal de los complementos alimenticios, por lo que pueden considerarse una garantía de calidad. Lo mismo ocurre con la norma “fabricado según las buenas prácticas farmacéuticas”.

Deben evitarse los productos que contengan excipientes y aditivos sintéticos. Prefiera los productos que lleven la etiqueta ecológica certificada (Ecocert, AB, etc.). Productos mucho más fáciles de asimilar.

No obstante, en algunos casos, los productos a base de plantas silvestres pueden ser más eficaces que un producto ecológico.

A la hora de elegir un complemento alimenticio ecológico, es fundamental comprender la importancia de las certificaciones y las etiquetas. Estas certificaciones no sólo garantizan la calidad ecológica de los productos, sino que también aseguran que la producción es respetuosa con el medio ambiente y la salud humana.

Etiquetas ecológicas y certificaciones reconocidas

Las etiquetas ecológicas, como “AB” (Agriculture Biologique) en Francia o “USDA Organic” en Estados Unidos, son indicadores fiables de la calidad ecológica de un producto. Estas certificaciones exigen que los productos se cultiven sin utilizar pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ni OMG (Organismos Genéticamente Modificados). La presencia de estas etiquetas en un complemento alimenticio indica que ha sido sometido a estrictos controles a lo largo de su cadena de producción.

Al elegir productos con estas certificaciones, no sólo se garantiza un producto más sano y seguro, sino que también se contribuye a una agricultura sostenible. Es esencial comprobar estas etiquetas para asegurarse de que se respetan las normas ecológicas.

• Dosificación:

Prefiera complementos alimenticios con una dosis que pueda tomarse a lo largo del día. Según naturópatas, terapeutas y especialistas, no debe recomendarse un complemento alimenticio tomado una vez al día.

• Precio :

A menudo es un error relacionar calidad y precio, pero en lo que respecta a los complementos alimenticios, esta asociación resulta acertada en la mayoría de los casos. Un complemento alimenticio barato rara vez es un buen complemento alimenticio. Obviamente, esto no significa que un complemento alimenticio caro sea siempre un buen complemento alimenticio.

• Efectos secundarios:

Como cualquier medicamento, cualquier planta, por eficaz que sea, puede tener efectos secundarios. Estos efectos secundarios deben estar claramente indicados en el envase o, en su defecto, en el prospecto que acompaña al complemento alimenticio.

Para más información, no dude en pedir consejo a su médico o farmacéutico..