Guida al riequilibrio alimentare, zoom sulla crono-nutrizione

La Crono-Nutrizione si basa sul principio di consumare gli alimenti giusti nei momenti più adatti della giornata, in base alle esigenze del corpo. Mangiare una dieta equilibrata significa fornire all’organismo ciò di cui ha bisogno nel momento opportuno. Il principio è semplice: tutti gli alimenti sono ammessi, tuttavia dobbiamo imparare a consumarli in base al … Leggi tutto

Riequilibrio alimentare, focus sulle proteine

Le proteine ​​sono essenziali per la produzione di tessuti come ossa e muscoli, per il rinnovamento cellulare, per il corretto funzionamento degli organi, nonché per la sintesi di enzimi e ormoni. Vengono digeriti nello stomaco, che è un ambiente acido. Si trovano in carni, latticini, pesce, semi germogliati, uova, semi oleosi (mandorle, nocciole, noci…), legumi … Leggi tutto

Riequilibrio alimentare, zoom sui lipidi

I lipidi sono grassi costituiti da atomi di carbonio, idrogeno e ossigeno e forniscono la forma di energia più facilmente immagazzinata dall’organismo. I lipidi sono essenziali per il corretto funzionamento delle nostre cellule e del sistema nervoso. Presentazione dei lipidi: I grassi dovrebbero rappresentare il 30% della nostra dieta quotidiana. Si trovano in particolare negli … Leggi tutto

Riequilibrio alimentare, focus sui carboidrati

Precedentemente chiamati “carboidrati”, i carboidrati sono una categoria di nutrienti che includono zuccheri semplici e zuccheri complessi. Questi zuccheri vengono parzialmente digeriti in bocca, previa buona masticazione, prima di raggiungere l’intestino tenue. Dai carboidrati al glucosio: Per essere utilizzabili dall’organismo, i carboidrati vengono convertiti in glucosio durante la digestione. Il glucosio passa quindi attraverso il … Leggi tutto