Come il microbiota intestinale e la fibra alimentare migliorano la salute
La fibra alimentare, principalmente di origine vegetale, resiste alla digestione e all’assorbimento nell’intestino tenue umano. A differenza di altri nutrienti, passa intatta nel colon. È in questa fase che entra in gioco il microbiota intestinale, una densa comunità di microrganismi presenti nell’intestino crasso. Questo microbiota fermenta la fibra alimentare, producendo acidi grassi a catena corta … Leggi tutto