Como gerir a fase de reintrodução do protocolo AIP?

O protocolo AIP é um método holístico que aborda tanto a dieta como o estilo de vida . Foi desenvolvido para ajudar as pessoas com doenças auto-imunes. A AIP ajuda a reduzir a inflamação,aliviar os sintomas,melhorar oequilíbrio intestinal, e muito mais. O método consiste principalmente numa dieta de eliminação seguida de uma fase de reintrodução. É nesta fase que nos vamos concentrar hoje.

Quando é que posso reintroduzir os alimentos proibidos?

Não existem regras claras relativamente à fase de reintrodução dos alimentos proibidos na primeira fase do protocolo do AIP. Assim que se sentir melhor na sua saúde geral, pode começar a reintroduzir certos alimentos. De facto, melhoria da qualidade do sono, melhor gestão do stress através da meditação, a adição de exercício de baixa intensidade e uma dieta rica em vitaminas e minerais pode fazê-lo sentir-se melhor após apenas algumas semanas. Quando se inicia o período de reintrodução, é necessário ser metódico. É normalmente aconselhável reintroduzir apenas umalimento de cada vez, de 5 a 7 dias. Durante este período deve estar atento ao mais pequeno sintoma. É por isso que lhe sugerimos vivamente que mantenha um diário alimentar. De facto, alguns alimentos podem causar uma reacção que não é imediata, daí o interesse do diário alimentar que lhe permite olhar para trás para identificar um possível “culpado“. Recomendamos que não se inicie um procedimento de reintrodução duranteum episódio infeccioso ou após um grande stress ou uma sessão desportivamais intensa do que o normal, por exemplo. Isto pode tornar difícil a interpretação de qualquer reacção ao novo alimento. É importante ter em mente que cada pessoa é única. Algumas pessoas sentir-se-ão melhor após três semanas, enquanto outras poderão ter de esperar mais tempo para que os seus sintomas melhorem. Não compare a sua viagem com a do seu vizinho, leve o tempo que precisar.

Por onde começar?

Uma vez terminada a fase de eliminação, pode começar a reintroduzir os alimentos, um de cada vez, todas as semanas. Esta etapa de reintrodução alimentar ajudá-lo-á a identificar os alimentos que provocam em si uma resposta inflamatória significativa.

Para facilidade de utilização, sugerimos que siga estas directrizes:

Seleccione os alimentos que deseja adicionar de novo à sua dieta. Coma-o três vezes, depois não o coma de novo durante cinco dias.
A primeira vez que o comer, coma apenas meia colher de chá. Esperar um quarto de hora para observar quaisquer sintomas.
Se aparecerem sintomas, não comer mais. Se nada acontecer, comer outra colher de chá e esperar mais 15 minutos.
Se sentir sintomas dentro de 15 minutos, não coma mais até nova ordem. Se não reparar em nada, coma uma quantidade maior. Depois esperar duas a três horas e observar os sintomas.
Se notar sintomas dentro de duas a três horas, não coma a comida neste momento. Se não houver sintomas, coma uma porção normal dos alimentos. Não voltar a comer os alimentos durante os próximos cinco dias.
Esteja atento a quaisquer sintomas durante estes cinco dias.
Não reintroduzir qualquer outro alimento durante estes cinco dias.
Se não sentiu quaisquer sintomas durante estes cinco dias, passou com sucesso a fase de reintrodução! Pode agora reintroduzir este alimento na sua dieta diária.

Fontes https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5647120/#:~:text=The%20AIP%20diet%20focuses%20on,%2C%20oils%2C%20and%20food%20additives. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6892563/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7147823/