Probióticos, essenciais para a sua saúde e para o seu bem-estar

Probióticos são microrganismos vivos que comprovadamente beneficiam a saúde do hospedeiro quando administrados em doses adequadas. As espécies Lactobacillus e Bifidobacterium são mais comumente usadas como probióticos. A levedura Saccharomyces boulardii, bem como algumas espécies de E. coli e Bacillus também são utilizadas. Entre os recém-chegados, podemos contar também com o Clostridium butyricum, recentemente autorizado como novo alimento pela União Europeia.

Um pouco de historia :

Mais de um século atrás, Elie Metchnikoff (professor do Institut Pasteur) observou benefícios para a saúde de bactérias que produzem ácido láctico. Esses benefícios realmente levam a uma maior longevidade. Sugerindo que a “auto-intoxicação intestinal” e o envelhecimento resultante poderiam, portanto, desaparecer pela modificação da flora microbiana do intestino, ele desenvolveu uma dieta à base de leite fermentado por uma bactéria que chamou de “bacilo búlgaro”.

Em 1917, antes da descoberta da penicilina por Sir Alexander Fleming, o cientista alemão Alfred Nissle isolou uma cepa não patogênica de Escherichia coli. Esta cepa foi isolada das fezes de um soldado da Primeira Guerra Mundial que não desenvolveu enterocolite durante uma grave epidemia de shigelose. A cepa isolada de Escherichia coli é um dos poucos exemplos de um probiótico que não é uma bactéria láctica.

Henry Tissier (do Institut Pasteur) isolou um Bifidobacterium de uma criança amamentada com a intenção de administrá-lo a crianças que sofrem de diarreia, em particular. Ele descobriu que as bifidobactérias substituiriam as bactérias proteolíticas que causam diarreia. No Japão, o Dr. Minoru Shirota isolou a cepa Lactobacillus casei Shirota para uso no combate a epidemias de diarreia.

Qual é o papel dos probióticos ?

As bactérias do ácido láctico, usadas para a preservação de alimentos por fermentação por milhares de anos, podem de fato desempenhar um papel duplo como agentes de fermentação de alimentos e potencialmente como agentes benéficos para a saúde. Além disso, a função dos probióticos e prebióticos se entrelaça com os micróbios que colonizam o intestino em humanos.

Foco em prebióticos :

Os prebióticos servem como fonte de alimento para micróbios intestinais comensais benéficos e, portanto, promovem a saúde. No entanto, o conceito de prebióticos é mais recente do que o de probióticos. Foi oferecido pela primeira vez em 1995 por Gibson e Roberfroid.

A administração ou uso de prebióticos ou probióticos, entretanto, visa influenciar o ambiente intestinal, ele próprio dominado por trilhões de micróbios comensais, a fim de
ajudar a melhorar a saúde humana.

Quais são os prebióticos mais comuns ?

Oligofrutose
Inulina
Galacto-oligossacarídeos
Lactulose
Oligossacarídeos do leite materno

A fermentação da oligofrutose no cólon realmente gera um grande número de efeitos fisiológicos, incluindo um aumento no número de bifidobactérias no cólon, um aumento na absorção de cálcio, um aumento no peso das fezes, um encurtamento do tempo. trânsito, bem como uma diminuição dos lípidos no sangue.

O aumento de bifidobactérias no cólon foi hipotetizado para beneficiar a saúde por meio da produção de compostos que inibem patógenos potenciais, diminuindo
conteúdo de amônia no sangue e produção de vitaminas e enzimas digestivas. Os simbióticos são, na verdade, combinações adequadas de prebióticos e probióticos. Um produto simbiótico exerce um efeito pré e probiótico.

Algumas aplicações clínicas de diferentes pré e probióticos em várias patologias :

Les modifications du microbiote intestinal induites par un régime alimentaire occidental ultra-transformé favorisent notamment le développement de maladies neurodégénératives.
En effet, on observe des altérations du microbiote dans la maladie de Parkinson, telle une dysbiose intestinale.

De même, on observe une modification du microbiote dans la maladie d’Alzheimer, il a été constaté une amélioration nette des symptômes chez un patient atteint de maladie d’Alzheimer, suite à une transplantation de microbiote fécal pour une infection à Clostridium difficile.

Certains probiotiques peuvent stimuler une réponse immunitaire innée (phagocytose, cytokines) chez l’individu sain, raccourcissant ainsi l’évolution d’épisodes infectieux (notamment les gastroentérites virales chez l’enfant) ou augmentant les anticorps protecteurs lors de vaccinations.

As alterações na microbiota intestinal induzidas por uma dieta ocidental ultraprocessada promovem, em particular, o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas.
Na verdade, alterações na microbiota são observadas na doença de Parkinson, como a disbiose intestinal.

Da mesma forma, uma mudança na microbiota é observada na doença de Alzheimer, uma melhora acentuada nos sintomas foi observada em um paciente com doença de Alzheimer, após um transplante de microbiota fecal para infecção por Clostridium difficile.

Certos probióticos podem estimular uma resposta imune inata (fagocitose, citocinas) em indivíduos saudáveis, encurtando assim o curso dos episódios infecciosos (em particular gastroenterite viral em crianças) ou aumentando os anticorpos protetores durante as vacinações.

Tratamento da diarreia aguda :

No entanto, diferentes cepas de probióticos têm se mostrado úteis na redução da gravidade e da duração da diarreia infecciosa aguda em crianças. A administração oral de probióticos reduz a duração da doença diarreica aguda em crianças em cerca de um dia.

Prevenção da diarreia associada a antibióticos :

Na prevenção da diarreia associada a antibióticos, existem fortes evidências da eficácia dos probióticos em adultos e crianças em tratamento com antibióticos.

Prevenção da diarreia induzida por radiação :

A microbiota intestinal realmente desempenha um papel importante na diarreia induzida por radiação. Ele fortalece a função da barreira intestinal, melhorando a imunidade inata e estimulando os mecanismos de reparo do intestino. Os probióticos podem ser benéficos na prevenção e no tratamento da diarreia induzida por radiação.

Prevenção e tratamento da encefalopatia hepática :

Prebióticos como a lactulose são comumente usados na prevenção e tratamento da encefalopatia hepática.

Resposta imune :

Várias cepas de pré e probióticos são úteis para aumentar a resposta imune em doenças infecciosas agudas.

Doença inflamatória intestinal crônica :
- Colite ulcerativa

Alguns probióticos têm se mostrado seguros e tão eficazes quanto os tratamentos convencionais. Eles induziram maiores taxas de resposta e remissão na colite ulcerativa.

- Síndrome do intestino irritável :

A redução do inchaço intestinal e gases é o resultado do tratamento com probióticos; algumas tensões também podem aliviar a dor e proporcionar um alívio geral.

O uso de probióticos induz uma melhora acentuada nos sintomas do intestino irritável (ou colopatia funcional):

- - Lactobacillus reuteri diminui a proliferação de bactérias patogênicas, melhora a qualidade da microbiota e a saúde resultante, pois secretaria uma substância chamada reuterina que inibe o crescimento de bactérias gram-positivas e gram-negativas, leveduras, agentes fúngicos e protozoários
  - Bifidobacterium bifidum diminui os sintomas do intestino irritável e melhora a qualidade de vida
  - Lactobacillus plantarum diminui a dor e a flatulência na colopatia funcional ou “síndrome do intestino irritável”, melhora a imunidade local e a função da barreira epitelial
  - Lactobacillus gasseri é antiinflamatório na doença inflamatória intestinal crônica

- Cólica

Certas cepas de probióticos demonstraram ser eficazes na redução do choro em cólicas em bebês amamentados.

- Intolerância a lactose

Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii melhoram a digestão da lactose e reduzem os sintomas associados à intolerância à lactose.

- Enterocolite necrosante

A suplementação com probióticos também reduz o risco de enterocolite necrosante em bebês prematuros.

Infecções vaginais :

Lactobacillus casei rhamnosus induz a regeneração da flora vaginal após o tratamento com antibióticos para vaginose bacteriana e diminui a recorrência de micose em mulheres que sofrem de candidíase vulvovaginal recorrente. Lactobacillus crispatus é predominante na microbiota vaginal saudável, sintetiza grandes quantidades de ácido lático com propriedades antimicrobianas e imunomoduladoras. Pode ser usado como um probiótico preventivo contra infecções vaginais ou como um complemento ao tratamento com antibióticos ou antifúngicos.

Síndrome da fadiga crônica :

Lactobacilles et bifidobactéries jouent en effet un rôle favorable dans l’anxiété et les symptômes mentaux de la fatigue chronique.

Quais são as precauções para o uso de probióticos ?

Contra-indicado em pacientes diabéticos imunocomprometidos ou desequilibrados
Não recomendado para pessoas com cateter venoso (risco de bacteremia por Lactobacillus)
Evite a suplementação de CLA em mulheres grávidas
Não use em caso de sistema imunológico enfraquecido devido a doença (AIDS, linfoma) ou tratamento médico (corticoterapia, quimioterapia, radioterapia)
Não use em caso de náusea, febre, vômito, diarréia com sangue ou dor de estômago

Alimentos que contêm probióticos são, no entanto, objeto de muitas pesquisas. Por meio de suas interações com bactérias e células do sistema imunológico no trato digestivo, eles desempenham um papel preventivo e curativo. Seja em patologias digestivas como às vezes extra-digestivas.