Das AIP-Protokoll ist eine kurzfristige Eliminationsdiät. Diese Methode ermöglicht es somit Menschen mit Autoimmunerkrankungen, festzustellen, ob sie Allergien oder Empfindlichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln haben. Diese sogenannte “Paleo AIP”-Diät hilft, die Nährstoffqualität auf den Tellern täglich zu erhöhen. Dies führt dazu, dass die Darmflora und der gesamte Körper wieder ins Gleichgewicht kommen und allgemeine Entzündungen, chronische Schmerzen und die Symptome von Autoimmunerkrankungen zurückgehen.
AIP, was bedeutet das?
A.I.P., das ist “autoimmune protocol” (Autoimmunprotokoll) auf Englisch. Mit anderen Worten: das Protokoll zur Behandlung von Autoimmunerkrankungen & chronischen Entzündungen. Die Entwicklung dieses Ernährungskonzepts wird Dr. Loren Cordainim Jahr 2011 zugeschrieben. Der Wissenschaftler entdeckte, dass die Ernährung Entzündungen hervorrufen kann, insbesondere bei Menschen mit Autoimmunerkrankungen. Die Paleo- oder Paläo-Diät ist bereits seit einigen Jahren in aller Munde. Sie basiert auf dem Ernährungsmodell unserer Vorfahren: Es geht darum, nur rohe, unverarbeitete Produkte zu verzehren. Das Ziel einer Paleo-Diät ist es, zu einer Ernährungsweise zurückzukehren, die eher dem ähnelt, was die ersten Menschen in der Altsteinzeit gegessen haben . Die Begründung für diese Diät ist, dass der menschliche Körper genetisch nicht an die moderne Ernährung angepasst ist, die sich mit den landwirtschaftlichen Praktiken herausgebildet hat – eine Idee, die als Diskordanzhypothese bekannt ist.
Das AIP-Protokoll in Stichpunkten
Der Paleo AIP-Ansatz ist letztlich ein fantastischer Werkzeugkasten. Diese zu 100 % individualisierte Vorgehensweise ermöglicht es, zu verstehen :
- Was in unserem Körper passiert, wenn wir Nahrungsmittel zu uns nehmen, die uns nicht guttun
- Die Auswirkungen unseres Lebensstils auf die Gesundheit
- Die Bedeutung unseres täglichen Lebensumfelds (Umwelt, Familie, Arbeit)
Das AIP-Protokoll ist eine ganzheitliche Betreuung. Dieser sogenannte holistische Ansatz berücksichtigt die Person in ihrer Gesamtheit (Ernährung, Schlaf, Stress und Lebensumfeld).
Was ist eine Autoimmunerkrankung?
Die Autoimmunerkrankungen werden durch eine Fehlfunktion des immunsystem. Infolgedessen greift der Körper seine eigenen Bestandteile an, als ob es sich um Viren, Bakterien oder Parasiten handeln würde. Antikörper sind ein wichtiger Teil des Immunsystems und können spezifische Proteine in fremden Zellen, wie z. B. Krankheitserregern, erkennen. Indem sie sich an diese binden, signalisieren sie den Immunzellen, dass es etwas gibt, das angegriffen werden muss.
Bei Autoimmunerkrankungen produziert der Körper versehentlich Antikörper, die nicht nur fremde, sondern auch eigene Proteine erkennen. Man nennt sie Autoantikörper (Antikörper, die auf das “Selbst” abzielen). Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Bildung von Antikörpern gegen körpereigenes Gewebe der erste Schritt bei der Entwicklung von Autoimmunerkrankungen ist.
Was ist der Zusammenhang zwischen meiner Ernährung, meinem Bauch und meinem Immunsystem?
Eine einseitige und nährstoffarme Ernährung (ultraverarbeitete Lebensmittel) kann die Funktion des Immunsystems beeinträchtigen. Es wird auch angenommen, dass eine Ernährungsweise, die reich an raffiniertem Zucker sowie rotem Fleisch, aber arm an Obst und Gemüse ist, einen negativen Einfluss auf die gesunden Mikroorganismen im Darm haben kann. Dies kann zu chronischen Darmentzündungen führen, aber auch zu einer unangemessenen Immunantwort, da 70% der Immunzellen im Darm angesiedelt sind.
Warum sollte man sich bei so vielen anderen Ernährungsweisen für die AIP-Methode entscheiden?
Die AIP-Methode wird bereits seit einigen Jahren in den USA angewandt. Die Grundprinzipien dieser Ernährungsweise sind folgende:
Eliminierung von Nahrungsmitteln, die :
- Eine umfangreiche Immunantwort auslösen
- Die Darmbarriere dauerhaft schwächen
- Langfristige hormonelle Störungen auslösen
Diversifizierung der Ernährung! Um dies zu erreichen, ist es ratsam, :
- Nährstoffe durch eine angepasste Ernährung auffüllen
- Die Darmmikrobiota mithilfe von Probiotika, die in bestimmten Lebensmitteln natürlich vorkommen, ins Gleichgewicht bringen
Schaffung eines 100% individuellen & auf das jeweilige Profil abgestimmten Ernährungsmodus
- Ein innovatives Protokoll anwenden
- Die Ernährung von A bis Z individuell anpassen
- Sein eigenes Gleichgewicht finden.
Xoxo, Elodie. Naturheilpraktikerin & Paleo-Coach AIP
Quellen
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16029676/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5647120/
https://www.mdpi.com/2072-6643/11/6/1239
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