La avena da un lugar de honor al uso médico

La avena es al norte de Europa lo que la cebada es al sur, pero permanece poco presente en el extremo norte (Rusia, Escandinavia). Sus primeros usos conocidos datan de hace más de 4.500 años y su uso duró durante la Edad del Cobre y luego la Edad del Bronce, en regiones templadas de Europa y Asia.

Un poco de mitología

La importancia de la avena para los alemanes hizo que desempeñara un importante papel mitológico: esta mitología es rica en demonios entre los que podemos citar al aprilochse , el erntebock , el graswolf , todas figuras agrarias, así como el loki’s hafer , es decir el demonio de la avena (de hafer en alemán, “avena”).

Un poco de historia

Si creemos en el origen sánscrito de la palabra avena , es muy posible que la avena acompañara a los hombres durante las grandes migraciones indoeuropeas hacia las zonas hoy ocupadas por las poblaciones eslava y germánica. Esto explica la preeminencia de la avena para estos pueblos, en particular los antiguos alemanes, de los que Plinio conocía el carácter nutricional que dedicaban a esta planta. La avena, y el pan elaborado con ella, era un alimento básico obvio . Estos pueblos “comen pan de avena, sobre todo cuando escasean otros cereales. ”

¿Cuáles son las principales propiedades farmacológicas de las partes aéreas verdes de la avena?

Propiedades tradicionales:

La avena se utiliza tradicionalmente como alimento de invierno . En la medicina china, la semilla deja de sudar y toda la planta deja de sangrar . En Occidente, la tradición atribuye a la avena una utilidad como potenciador mineral, por su riqueza en sílice , como tónico fortificante y antiasténico (con el fruto sin cáscara). Se utiliza para calmar el nerviosismo y tratar el insomnio (acción atribuida a la grasa ). Como planta emoliente, su decocción se utiliza para prevenir el estreñimiento ytratar el eccema, congelación, llagas .

Propiedades nutricionales y metabólicas:

La avena es una planta muy nutritiva por su riqueza en nutrientes , lo que la convierte en una planta fortalecedora al comienzo del día. La investigación de la OMS ha demostrado la equivalencia de sus proteínas con las de la carne, la leche y los huevos.

• Acción sobre la saciedad:

La avena prolonga la sensación de saciedad debido a su viscosidad que ralentiza la salida de los alimentos del estómago y retrasa las señales relacionadas con el apetito en el intestino.

• Acción hipoglucemiante:

Se pudo demostrar una estimulación de la secreción de insulina por las saponinas .

• Acción hipocolesterolémica e hipotrigliceridémica:

Oats reducen total de colesterol y LDL colesterol como se demostró en un ensayo clínico aleatorizado en 2010. Esta disminución se acompaña de una reducción de la circunferencia de la cintura cuando la planta se utiliza como parte de una dieta baja en calorías..

La avena ralentiza la inhibición de la actividad de la HMG-CoA reductasa, una enzima involucrada en la síntesis de colesterol . Se secuestra ácido cólico y ácido quenodesoxicólico (los principales ácidos biliares) en las heces y aumenta su eliminación fecal . Esta actividad se debe a los β-glucanos de la planta, polímeros de glucosa unidos por enlaces beta-1,3 o beta 1,4 (a diferencia de la celulosa que solo contiene fibras de tipo beta 1,4), lo que les confiere una interesante solubilidad y viscosidad. propiedades, lo que les permite fijar el colesterol y las sales biliares en las heces.

• Acción intestinal:

El salvado de avena se consume comúnmente para tratar el estreñimiento . Gracias a su fibra soluble e insoluble, la avena puede favorecer la salud digestiva. In vitro ejerce un efecto prebiótico que permite modular la microbiota intestinal.

Propiedades neuropsíquicas:

Las propiedades estimulantes neuromusculares de la avena se atribuyen a la trigonelina . Además, la avenina es estimulante . De hecho, la avena fortalece las funciones musculares durante el entrenamiento y el ejercicio físico. También está hecho para consumir caballos antes de la carrera de caballos para estimularlos y darles carrera.

Su acción sedante y reguladora del sueño moderada se atribuye a la gramina , cuya estructura molecular es similar a la de la serotonina y la dopamina. La presencia de triptófano promueve la síntesis de serotonina. Esto explicaría el uso propuesto de la tintura madre para dejar de fumar , o incluso en la abstinencia de opioides .

Otras propiedades:

• Efecto estimulante de la tiroides:

Esta actividad, que ha sido observada y ampliamente utilizada en la práctica médica, está ligada a las propiedades nutricionales de la planta.

• Acción hormonal moderada:

La avena promueve la liberación de testosterona en su proteína de transporte (SHBG).

• Acción emoliente en uso externo:

La avena tiene una actividad calmante para las pieles sensibles o irritadas , lo que explica el interés de ciertos cosméticos a base de avena en determinadas dermatitis irritativas.

• Antioxidante:

Las propiedades antioxidantes de la avena son objeto de un trabajo cada vez mayor, en particular para evaluar sus beneficios en la salud cardiovascular .

• Antitumoral, diurético

¿Hay alguna precaución para usar con avena?

Contra indicación :

• No recomendado en casos de hipertiroidismo (especialmente enfermedad de Graves).
• Según la EMA, no se recomienda la ingesta de avena durante el embarazo o la lactancia y en niños menores de 12 años.

Precauciones de empleo :

• Evite el consumo excesivo de salvado o avena.
• Según la EMA, las preparaciones de avena pueden afectar la capacidad para conducir y utilizar máquinas debido a la presencia de alcaloides .

Interacciones medicamentosas:

• Es recomendable consumir salvado de avena dentro de las 2 horas posteriores a la ingesta de cualquier medicamento.

¿Cómo tomar avena y en qué dosis?

Forma seca:

• Avena para la alimentación, en forma de copos o harina.

Forma liquida:

• Extracto fluido estandarizado de planta fresca : 5 a 10 ml por día en un vaso de agua.
• Extracto hidroalcohólico : 25 a 50 gotas 1 a 3 veces al día.

Uso externo (con fines emolientes):

• Aplicación de compresas impregnadas de extracto no alcohólico o decocción de avena.
• Baños de avena: verter directamente en el baño 1L de decocción (100 g / L hervir durante 20 minutos y luego filtrar) o bien 50 a 60 g de avena.

Avena en magistral preparación de extractos estandarizados en forma líquida (EPS)

En combinación con cola de caballo y alfalfa :

En el caso de la osteopenia, osteoporosis en la perimenopausia y menopausia establecida, en particular en un contexto de hipotiroidismo brusco o incipiente.

En asociación con ginseng y rhodiola :

Para el exceso de trabajo físico y mental, con pérdida de peso y función tiroidea deficiente.

En asociación con tribulus y raíz de ortiga :

En astenia sexual, caída del cabello, pérdida de vitalidad y sarcopenia.

En combinación con ginkgo biloba :

Frente al exceso de trabajo intelectual de los años cincuenta, el riesgo cardiovascular y metabólico aumentó en un contexto de fatiga, aumento de peso y / o tiroides baja.

 

Fuentes bibliográficas médicas y ensayos clínicos :

• Brown L.et al., Efectos reductores del colesterol de la fibra dietética: un metaanálisis, Am J Clin Nutr., 1999
• Maki KC et al., Cereal de avena de grano entero listo para comer, como parte de un programa dietético para perder peso, reduce el colesterol de lipoproteínas de baja densidad en adultos con sobrepeso y obesidad más que un programa dietético que incluye alimentos de control bajos en fibra , Asociación de Dieta J Am, 2010
• Queenan KM et al., Oat beta-glucan, a fermentable fiber, reduce el colesterol sérico en adultos hipercolesterolémicos en un ensayo controlado aleatorio, Nutr J., 2007
• Lasztity R., La química de las proteínas de los cereales, Akademiai Kiado, 1999
• Wolever TMS et al., Las propiedades fisicoquímicas del b-glucano de avena influyen en su capacidad para reducir el colesterol LDL sérico en humanos: un ensayo clínico aleatorizado, Am J Clin Nutr., 2010
• Thompson SV, Efectos de la suplementación con fibra soluble aislada sobre el peso corporal, la glucemia y la insulinemia en adultos con sobrepeso y obesidad: una revisión sistemática y metanálisis de ensayos controlados aleatorios, Am J Clin Nutr., 2017
• Clemens R. et al., El futuro de la avena en el continuo de alimentos y salud, British Journal of Nutrition, 2014
• Lyly M. et al., La fibra en las bebidas puede mejorar la sensación de saciedad, Eur J Nutr., 2009
• Connoly ML, Evaluación in vitro de las capacidades de modulación de la microbiota de copos de avena integral de diferentes tamaños, Anaerobe, 2010
• Othman RA et al., Efectos reductores del colesterol del β-glucano de avena, Nutr Rev., 2011
• Agencia Europea de Medicamentos, monografía comunitaria de hierbas sobre avena sativa l., Herba, 2008

 

Clementina. M.
Naturópata – Aromaterapeuta / Herbolario – Fitoterapeuta
Consultor en Fito-aromaterapia clínica y Etnomedicina