A aveia está para o norte da Europa o que a cevada está para o sul, mas permanece pouco presente no extremo norte (Rússia, Escandinávia). Seus primeiros usos conhecidos datam de mais de 4.500 anos e seu uso durou durante a Idade do Cobre e depois a Idade do Bronze, em regiões temperadas da Europa e Ásia.
Um pouco de mitologia
A importância da aveia para os alemães fez com que ela desempenhasse um importante papel mitológico: essa mitologia é rica em demônios entre os quais podemos citar o aprilochse , o erntebock , o lobo – gras , todas as figuras agrárias, assim como a caixa do loki , ou seja o demônio da aveia (de hafer em alemão, “aveia”).
Um pouco de historia
Se acreditarmos na origem sânscrita da palavra avena , é bem possível que a aveia tenha acompanhado os homens durante as grandes migrações indo-europeias para as áreas hoje ocupadas pelas populações eslavas e germânicas. Isso explica a preeminência da aveia para esses povos, em particular os antigos alemães, dos quais Plínio conhecia o caráter nutricional que devotavam a essa planta. A aveia e o pão feito com ela eram um alimento básico óbvio . Essas pessoas “comem pão de aveia, especialmente quando outros grãos são escassos. “
Quais são as principais propriedades farmacológicas das partes aéreas verdes da aveia?
Propriedades tradicionais:
A aveia é tradicionalmente usada como alimento de inverno . Na medicina chinesa, a semente para de suar e toda a planta para de sangrar . No Ocidente, a tradição atribui à aveia uma utilidade como potenciador mineral, pela sua riqueza em sílica , como tónico fortificante e anti-asténico (com o fruto sem casca). É usado para acalmar o nervosismo e tratar a insônia (ação atribuída à gordura ). Como planta emoliente, sua decocção é usada para prevenir constipação etratar eczema, ulcerações, feridas .
Propriedades nutricionais e metabólicas:
A aveia é uma planta muito nutritiva devido à sua riqueza em nutrientes , o que a torna uma planta fortalecedora no início do dia. Pesquisas da OMS mostraram a equivalência de suas proteínas com as da carne, leite e ovos.
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Ação na saciedade:
A aveia prolonga a sensação de saciedade devido à sua viscosidade, que retarda a saída dos alimentos do estômago e retarda os sinais relacionados ao apetite no intestino.
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Ação hipoglicêmica:
Uma estimulação da secreção de insulina pelas saponinas pode ser demonstrada.
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Ação hipocolesterolêmica e hipotrigliceridêmica:
Aveia reduzir total de colesterol e LDL do colesterol tal como foi demonstrado num ensaio clínico aleatório em 2010. Esta redução é acompanhada por uma redução na circunferência da cintura quando a planta é usada como parte de uma dieta de baixo teor calórico..
A aveia diminui a inibição da atividade da HMG-CoA redutase, uma enzima envolvida na síntese do colesterol . Ele sequestra o ácido cólico e o ácido quenodeoxicólico (os principais ácidos biliares) nas fezes e aumenta sua eliminação fecal . Esta atividade é devida aos β-glucanos da planta, polímeros de glicose ligados por ligações beta-1,3 ou beta 1,4 (ao contrário da celulose que contém apenas fibras do tipo beta 1,4), o que lhes confere solubilidade e viscosidade interessantes propriedades, o que lhes permite fixar o colesterol e os sais biliares nas fezes.
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Ação intestinal:
O farelo de aveia é comumente consumido para tratar a constipação . Graças às suas fibras solúveis e insolúveis, a aveia pode apoiar a saúde digestiva. In vitro , exerce efeito prebiótico , permitindo modular a microbiota intestinal.
Propriedades neuropsíquicas:
As propriedades estimulantes neuromusculares da aveia são atribuídas à trigonelina . Além disso, a avenina é revigorante . Na verdade, a aveia fortalece as funções musculares durante o treinamento e exercícios físicos. Também é feito para consumir cavalos antes da corrida de cavalos para estimulá-los e dar-lhes corrida.
Sua moderada ação sedativa e reguladora do sono é atribuída à gramina , cuja estrutura molecular é semelhante à da serotonina e da dopamina. A presença de triptofano promove a síntese de serotonina. Isso explicaria o uso proposto da tintura-mãe na cessação do tabagismo , ou mesmo na abstinência de opioides .
Outras propriedades:
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Efeito estimulador da tireoide:
Essa atividade, que tem sido observada e amplamente utilizada na prática médica, está ligada às propriedades nutricionais da planta.
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Ação hormonal moderada:
A aveia promove a liberação de testosterona em sua proteína de transporte (SHBG).
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Ação emoliente em uso externo:
A aveia tem uma atividade calmante para a pele sensível ou irritada , o que explica o interesse de certos cosméticos à base de aveia em certas dermatites irritativas.
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Antioxidante:
As propriedades antioxidantes da aveia são objeto de trabalho crescente, em particular para avaliar seus benefícios na saúde cardiovascular .
- Antitumor, diurético
Há alguma precaução para uso com aveia?
Contra-indicação:
- Não recomendado em casos de hipertireoidismo (especialmente doença de Graves).
- De acordo com a EMA, comer aveia não é recomendado durante a gravidez ou amamentação e em crianças menores de 12 anos.
Precauções para uso:
- Evite consumir farelo ou aveia em excesso.
- De acordo com a EMA, as preparações de aveia podem prejudicar a capacidade de conduzir e utilizar máquinas devido à presença de alcalóides .
Interações de drogas:
- É aconselhável consumir farelo de aveia dentro de 2 horas após a ingestão de qualquer medicamento.
Como tomar aveia e em que dosagem?
Forma seca:
- Aveia para uso alimentar, na forma de flocos ou farinha.
Forma líquida:
- Extrato fluido padronizado de planta fresca : 5 a 10 ml por dia em um copo d’água.
- Extrato hidroalcoólico : 25 a 50 gotas 1 a 3 vezes ao dia.
Uso externo (para fins emolientes):
- Aplicação de compressas impregnadas com extrato não alcoólico ou decocção de aveia.
- Banhos de aveia: despeje diretamente no banho 1L de decocção (100 g / L para ferver por 20 minutos e depois filtre) ou então 50 a 60 g de aveia.
Aveia na preparação magistral de extratos padronizados na forma líquida (EPS)
Em combinação com cavalinha e alfafa :
No caso da osteopenia, osteoporose na peri-menopausa e menopausa estabelecida, em particular num contexto de hipotiroidismo áspero ou incipiente.
Em associação com ginseng e rhodiola :
Para excesso de trabalho físico e mental, com perda de peso e mau funcionamento da tireoide.
Em associação com tribulus e raiz de urtiga :
Na astenia sexual, perda de cabelo, perda de vitalidade e sarcopenia.
Em combinação com ginkgo biloba :
Contra o excesso de trabalho intelectual dos anos cinquenta, o risco cardiovascular e metabólico aumentou em um contexto de fadiga, ganho de peso e / ou baixa tireóide.
Fontes bibliográficas médicas e ensaios clínicos :
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