Wie die Darmmikrobiota und Ballaststoffe Ihre Gesundheit verbessern
Ballaststoffe, die hauptsächlich aus Pflanzen stammen, widerstehen der Verdauung und der Absorption im menschlichen Dünndarm. Im Gegensatz zu anderen Nährstoffen gelangen sie unverändert in den Dickdarm. An dieser Stelle kommt die Darmmikrobiota, eine dichte Gemeinschaft von Mikroorganismen im Dickdarm, ins Spiel. Diese Mikrobiota fermentiert die Ballaststoffe und produziert dabei kurzkettige Fettsäuren (SCFA) wie Acetat, Propionat … Weiterlesen …