Ketose, ein natürlicher physiologischer Prozess

Die ketogene Diät wird oft wegen ihrer Wirkung auf die Gewichtsabnahme und die Stoffwechselgesundheit zitiert. Aber wissen Sie wirklich, wie die Ketose funktioniert und warum sie bei dieser Ernährungsform eine Schlüsselrolle spielt?

Die Ketose ist ein natürlicher physiologischer Prozess, der ausgelöst wird, wenn der Körper nicht mehr genügend Kohlenhydrate erhält und beginnt, seine Energie aus Fetten zu gewinnen. Dieser Mechanismus kann, wenn er richtig gesteuert wird, positive Auswirkungen auf das Gewichtsmanagement, die Regulierung von Diabetes, die Verringerung chronischer Entzündungen und sogar die Gehirnfunktion haben.

Wie kommt der Körper in die Ketose und welche Auswirkungen hat diese Stoffwechselumstellung auf die Gesundheit?

Ein wenig Geschichte

Die ketogene Diät wurde ursprünglich in den 1920er Jahren als medizinische Behandlung für Epilepsie entwickelt. Forscher fanden heraus, dass eine sehr geringe Kohlenhydratzufuhr die Häufigkeit von Anfällen deutlich reduzieren konnte.

In den 1970er Jahren vertiefte der Harvard-Forscher Dr. Blackburn die Studien zur Ketose und hob ihr Potenzial für das Gewichtsmanagement hervor. Seitdem wurden zahlreiche Forschungsarbeiten durchgeführt, um ihre Anwendungsmöglichkeiten zu erkunden, insbesondere in den Bereichen Neurologie, Endokrinologie und Stoffwechsel.

Wie reagiert Ihr Körper auf den Verzicht auf Kohlenhydrate?

Phase	Mechanismus	Auswirkungen auf den Körper
0 bis 12 Std	Verbrauch der Glykogenreserven (Leber und Muskeln)	Senkung des Insulinspiegels, Beginn der Energieumstellung
12 bis 24 Stunden	Glukoneogenese: Herstellung von Glukose aus Muskelaminosäuren	Gehirn und Herz verwenden noch überwiegend Glukose
Nach 36 Stunden	Aktivierung der Lipolyse: Abbau von Triglyceriden zur Herstellung von Ketonkörpern	Eintritt in die Ketose: – 10 % der Lipide werden in Glukose umgewandelt – 90 % in Ketonkörper (neuer Treibstoff für Gehirn und Muskeln)

Laut einer Studie 2025, die in Diabetes, Obesity & Metabolism veröffentlicht wurde, sind ketogene Diäten insgesamt sicher, erfordern aber in bestimmten Risikopopulationen eine medizinische Überwachung.

Ketonkörper: Wie wirken sie sich auf Energie und Gehirn aus?

Ketonkörper haben zwei außerordentliche Vorteile für eine Person, die ein Ernährungsprogramm zur Gewichtsabnahme durch Ketose durchführt:

• Eine hungerstillende oder anorexogene Wirkung
• Ein “Booster”-Effekt insbesondere auf das Gehirn (Psychotonikum)

Wenn es keine Proteinzufuhr in normaler Menge gibt, wird zu diesem Zeitpunkt, nach einigen Tagen, die Muskulatur stark schmelzen, um Zucker herzustellen.

Der Vorteil der Proteinzufuhr besteht darin, dass die Leber direkt mit ausreichend Protein versorgt wird, wodurch die Muskelmasse geschont wird. Denn eine Ketose ohne Eiweißzufuhr bedeutet, dass man gleichzeitig fettfreie Masse und Fettmasse verliert.

Mit einer ausreichenden Proteinzufuhr verliert man Fettmasse, während man seine Muskelmasse schont, ohne Hunger zu verspüren.

Ketogene Diät: Welche Vorteile und Vorsichtsmaßnahmen sind zu beachten?

Die wissenschaftlich beobachteten Vorteile der ketogenen Diät:

• Epilepsie: Wird seit den 1920er Jahren als Behandlung zur Reduzierung von Anfällen eingesetzt.
• Gewichtsverlust: fördert die Fettverbrennung und schränkt Heißhungerattacken ein.
• Glukoseregulierung: Verbessert die Insulinempfindlichkeit und kann für Menschen mit Typ-2-Diabetes von Vorteil sein.
• Verringerung von Entzündungsmarkern: Einige Forscher vermuten eine günstige entzündungshemmende Wirkung bei chronischen Krankheiten.

Es wird jedoch empfohlen, diese Diät unter ärztlicher Aufsicht durchzuführen, insbesondere bei Vorerkrankungen.

Auf der Seite der Nahrungsergänzungsmittel

Solaray Himbeerketone 100 mg ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das aus Himbeerketonen besteht.

Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist Teil einer ketogenen Diät, indem es die Lipolyse unterstützt, einen Prozess, der den Abbau von gespeichertem Fett fördert. Es wird häufig zur Begleitung einer Gewichtsabnahme verwendet und hilft, den Appetit zu regulieren.

Jede Kapsel enthält 100 mg Himbeerketone. Es wird empfohlen, zwei pro Tag mit einem Glas Wasser einzunehmen, als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil.

Gegenanzeigen der ketogenen Diät

Wie bei allen Diäten gibt es jedoch einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie beachten sollten. So ist es kontraindiziert, eine ketogene Diät zu beginnen, wenn Sie :

• Erkrankungen, die den Proteinkatabolismus erhöhen
• Fortschreitende Herzerkrankung
• Diabetes
• Nieren- oder Leberinsuffizienz
• Psychologische Störungen
• Schwangerschaft oder Stillzeit
• Bei Kindern, Jugendlichen oder bei Personen über 70 Jahren (wegen des Hyperkatabolismus)
• Mittelfristig eingeschränkte Prognose für das Leben
• Allergien gegen Milch- oder Eiproteine

In jedem Fall sollten Sie eine ketogene Diät niemals allein beginnen! Dieses Diätprogramm sollte mit Ihrem Arzt, Heilpraktiker oder Ernährungsberater abgesprochen und unter ärztlicher Aufsicht aufgestellt werden.

Gibt es Nebenwirkungen?

Es gibt tatsächlich Nebenwirkungen, allerdings sind diese Nebenwirkungen Zeichen für einen guten Verlauf der ketogenen Diät und daher normal.

• Schlechter Atem, der aus dem Vorhandensein von Ketonkörpern resultiert
• Kopfschmerzen, die bei 10 % der Probanden in den ersten 10 Tagen der Diät auftreten können
• Menstruationsstörungen, die aufgrund der Verbindung zwischen Östrogen und Fettgewebe zu Beginn des Fastens auftreten. Dies ist ein gutes Zeichen, da es sich um einen Prozess der hormonellen Resynchronisation handelt.
• Verstopfung bedeutet, dass dem Darm zu wenig Ballaststoffe zugeführt werden. Es ist ratsam, gleichzeitig mit der ketogenen Diät eine Probiotikakur durchzuführen, um die Beschwerden zu lindern.
• Orthostatische Hypotonie (nächtlicher Krampf), sie wird durch eine Verringerung des intravasalen Volumens (Blutvolumen, das durch die Venen fließt) erklärt, die durch einen Mangel an Natrium verursacht wird. In diesem Fall muss die Natriumzufuhr angepasst werden.
• Schwäche der Muskeln. In diesem Fall genügt es, die Kaliumzufuhr anzupassen.

Einige Erfahrungsberichte

“Heute ist es vier Monate her, dass ich mit der ketogenen Ernährung begonnen habe, und ich habe absolut keine Frustration. Und außerdem nehme ich kontinuierlich ab: In vier Monaten habe ich von 72 auf 64 kg abgenommen, ich verliere etwa 500 Gramm pro Woche.” Pascale

“Früher hatte ich versucht, nur Nudeln zu essen, High-Protein-Diäten etc. Viele Dinge, die absolut nicht funktioniert haben. Seit ich mit der ketogenen Diät begonnen habe, habe ich 12 Kilo abgenommen. Am Anfang hatte ich 88 kg bei einer Größe von 1,76 m” Nadine

“Als ich in den “ketogenen Modus” wechselte, war alles auf allen Ebenen viel besser: weniger Appetit, keine Heißhungerattacken und kein Verlangen nach Zucker, wenig Frustration, schönere Haut, schöneres und widerstandsfähigeres Haar, Moral und Physis auf dem Höhepunkt, bessere Konzentration, innere Ruhe … Nur Positives!” Isabelle

“Mein Mann und ich haben problemlos 10 kg abgenommen, ohne Entbehrungen und mit vielen Gaumenfreuden.” Odile

Quellen

1. Roberts, C. G. P., & Athinarayanan, S. J. (2025). Illnesses associated with ketosis including diabetic ketoacidosis during very low carbohydrate and ketogenic diets. Diabetes, Obesity & Metabolism.
2. Pulido-Correa, V. E., Hernandez, A., Wind, E. J., Zhu, Y. Y., & al. (2025). Ketogenic Diet Enhances Cognitive-Behavioral Function and Hippocampal Neurogenesis While Attenuating Amyloid Pathology in Tg-SwDI Mice. bioRxiv.
3. Kȩdzierski, J., van Diest, R. E., Allard, J. A., Odermatt, A., & al. (2025). Discovery of Non-Steroidal Aldo-Keto Reductase 1D1 Inhibitors through Automated Screening and In Vitro Evaluation. Toxicology Letters, Elsevier.
4. Fastiggi, V. A., Mank, M. M., & Poynter, M. E. (2025). Beta-Hydroxybutyrate Attenuates Bronchial Smooth Muscle Pro-Inflammatory Cytokine Production. bioRxiv.
5. Ugwu, D., & Palacios, A. M. (2025). Unlocking the Power of Ketogenic Diets: Evidence-Based Insights into Weight Loss, Diabetes, and Beyond. Georgia Southern University.