El término “grosella negra” toma su etimología del fenicio. Esta grosella vegetal es una palabra que aparece en el siglo XVI, al mismo tiempo que los primeros escritos que se le atribuyen ( Rembert Dodoens , 1583) y las primeras menciones medicinales de sus hojas y frutos ( Petrus Forestus , 1614).
Un poco de historia
Dodoens es flamenco, Forestus es holandés. Se trata, por tanto, de autores relativamente nórdicos, que encajan relativamente mal con la forma en que Anne de Bretagne llama a la grosella negra en sus Grandes heures “ pimentero de España ”. Sin embargo, esto es una prueba de que la grosella negra se conocía en Francia alrededor del año 1500.
En Francia, es Philibert Guybert , doctor de la facultad de medicina de París, quien finalmente plasmará en papel las primeras informaciones sobre la grosella negra a través de su Médecin benéfica publicada en el siglo XVII. Pero fue solo por instigación del Abbé Pierre Bailly de Montaran que la grosella negra se hizo popular con su cultivo y su extenso uso médico. En 1712, también publicó una obra titulada Las admirables propiedades de la grosella negra , de la que dijo que “no había nadie que, teniendo jardines, debiera plantar una gran cantidad para las necesidades de su familia”.
¿Cuáles son las principales propiedades farmacológicas de las hojas de grosella negra?
Propiedades antioxidantes y citoprotectoras:
In vitro , los extractos de hojas de grosella negra ejercen una alta actividad antioxidante . Por tanto, su presencia en la superficie de la membrana de los eritrocitos conduce a la protección contra los radicales libres. Además, han mostrado sus propiedades antioxidantes y más particularmente anti-lipoperoxidativas en microsomas hepáticos de sujetos sometidos a estrés oxidativo.
El extracto de grosella negra es rico en polifenoles y, de hecho, puede inducir la apoptosis en varias células cancerosas , mediante un mecanismo molecular que atraviesa las vías mitocondriales mediadas por MAPK y PI3K / Akt.
Propiedades anti-inflamatorias:
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Modulador de inflamación:
Un estudio ex vivo en el corazón de un sujeto aislado mostró una reducción en la síntesis de prostaglandinas de manera más eficiente con flavonoides totales extraídos de hojas de grosella negra que con isoquercitrina y rutina aisladas. Según un estudio de 2002, las proantocianidinas (OPC) de las hojas de grosella negra tienen un efecto estimulante dependiente de la dosis sobre la producción de proteoglicanos y la liberación de colágeno tipo II en una línea de condrocitos humanos in vitro . Estas OPC (en este caso prodelfinidinas) disminuyen de manera dosis-dependiente la síntesis de prostaglandina E2 e inhiben las ciclooxigenasas. Además, la grosella negra protege contra la degradación del colágeno de origen enzimático. (colagenasa, elastasa, peroxidasa…).
Un estudio de 2007 mostró que la quercetina y el kaempferol, flavonoides que se encuentran en las hojas de grosella negra, modulan las concentraciones de mediadores proinflamatorios como COX-2, CRP e iNOS, contribuyendo así a los efectos antiinflamatorios de la planta, al bloquear la activación. mecanismo de NF-kB.
Otro estudio de 2015 también mostró que los extractos de hojas de grosella negra, debido a su riqueza en compuestos fenólicos, se encontraban entre los ocho extractos que más inhiben la actividad de la fosfolipasa citosólica A2 -cPLA2α involucrada aguas arriba de la cascada inflamatoria.
Otro estudio de 2016 mostró además que el extracto de baya de grosella negra redujo la respuesta inflamatoria y el estrés oxidativo in vitro , y reparó la hiperpermeabilidad intestinal causada por los mediadores de la inflamación.
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Acción angioprotectora por modulación de la migración de leucocitos:
El extracto de hojas de grosella negra protege la pared capilar (debido a las OPC y su actividad de vitamina P y C). Disminuye la permeabilidad, la agregación de eritrocitos y la viscosidad del plasma. Aumenta la resistencia capilar y mejora la reología sanguínea.
Los análisis in vitro realizados en células endoteliales, previamente incubadas con OCP de hojas de grosella negra y estimuladas por TNF-α, también han demostrado un efecto inhibidor de los compuestos sobre la expresión del mRNA de ICAM.1 y un efecto estimulante sobre la expresión de ARNm de VEGF1.
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Actividad anti-edematosa:
En un modelo de edema inducido por carragenina, la administración de ACO a partir de hojas de grosella negra muestra en la fase aguda un efecto de reducción del edema dependiente de la dosis similar al de un fármaco antiinflamatorio no esteroideo de referencia ( indometacina) cuando se administra en dosis altas.
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Actividad antialérgica:
El extracto de hoja de grosella negra reduce la liberación de histamina y ejerce un efecto antiinflamatorio sobre las células alveolares, disminuyendo la interleucina-4 (IL-4) y aumentando la eotaxina-3 (CCL26).
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Actividad antiinfecciosa:
Los estudios han demostrado actividad antiviral de extractos de Ribes nigrum , in vitro sobre virus del herpes tipo 1 y 2, in vitro e in vivo sobre virus Influenza A. Infección del virus, lo que confirma su fuerte poder antiviral sobre cepas humanas del virus Influenza A.
Un estudio de 2013 confirmó su actividad viral anti-influenza in vitro e in vivo , y demostró que funcionaba impidiendo la entrada del virus en las células huésped.
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Actividad antiinflamatoria pleural:
En un modelo inflamatorio de pleuresía, las OPC de la hoja de grosella negra permitieron una reducción del daño pulmonar , una disminución dosis dependiente del volumen de exudado, una disminución de la infiltración de la cavidad pleural y el tejido pulmonar por neutrófilos polimorfonucleares, una reducción de las citocinas. de inflamación, y una menor cantidad de nitritos y nitratos.
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Actividad antiinflamatoria metabólica:
En 2019, los mismos autores que ya habían demostrado que el consumo de grosella negra atenúa la inflamación hepática y las respuestas inflamatorias estimuladas por lipopolisacáridos en esplenocitos en sujetos obesos, demostraron in vivo que los metabolitos de Ribes nigrum no ejercen su efecto antiinflamatorio de forma directa modificando los fenotipos de los macrófagos, pero más probablemente inhibiendo la producción de factores inflamatorios asociados con la obesidad .
Propiedades analgésicas periféricas:
En un modelo de evaluación del dolor, la administración preventiva de un extracto etanólico de grosella negra al 15% redujo el umbral del dolor de manera más eficaz que el paracetamol utilizado como control.
¿Existe alguna precaución para su uso con grosella negra?
Contraindicaciones:
- El extracto de hoja de grosella negra no es el tratamiento adecuado para el edema asociado con insuficiencia cardíaca o renal.
Precauciones de empleo :
- No se recomienda el uso concomitante de diuréticos sintéticos, salvo consejo médico, así como DIU anticonceptivo.
- La EMA no recomienda el uso de esta planta en mujeres embarazadas o en período de lactancia, así como en niños.
¿Cómo tomar grosella negra y en qué dosis?
Forma seca:
- Como complemento alimenticio, en forma de extracto estandarizado de planta fresca, extracto seco, polvo en tableta o cápsulas .
Forma liquida:
- Extracto fluido estandarizado de planta fresca : 5 ml dos veces al día en un vaso de agua.
- Suspensión completa de planta fresca : 5 ml 2 a 3 veces al día en un vaso de agua.
- Extracto fluido hidroalcohólico , cogollos macerados de glicerina D1 : 30 a 50 gotas, 3 veces al día.
- En el jugo de sus frutos rojos, la grosella negra se consume para aliviar los dolores articulares y reumáticos, pesadez de piernas o en caso de heces blandas.
- Decocción del 5% al 10%: 1 taza, 3 veces al día.
Grosella negra en la preparación magistral de extractos estandarizados en forma líquida (EPS)
En combinación con ginseng :
En fatiga física, recuperación tras esfuerzo, astenia postinfecciosa en adultos.
En asociación con regaliz :
Para luchar contra la hipotensión arterial, el hipocorticismo funcional, en particular en un contexto de astenia o incluso de agotamiento.
En asociación con partes aéreas de ortiga :
Contra astenia posinfecciosa, artritis de articulaciones periféricas, condroprotección.
En asociación con plátano :
En la lucha contra las alergias respiratorias (rinitis, asma).
En combinación con cúrcuma y hierba de higo :
En el uso de un tratamiento básico del reumatismo doloroso articular y periarticular degenerativo.
En asociación con ortosifón y reina de los prados :
En prevención de hiperuricemia o litiasis.
Fuentes bibliográficas médicas y ensayos clínicos :
- Bonarska-Kujawa D. et al., Biological activity of blackcurrant Extracts (Ribes nigrum L.) in relation to erythrocyte membranes; Biomed Res Int., 2014
- Ehrhardt C. et al. A plant extract of Ribes nigrum folium possesses anti-influenza virus activity in vitro an in vivo by preventing virus entry to host cells; PloS One, 2013
- Lui B. et al., Black Currant (Ribes nigrum L.) Extract Induces Apoptosis of MKN-45 and TE-1 Cells Through MAPK- and PI3K/Akt-Mediated Mitochondrial Pathways, J Med Food, 2016
- Chanh P. et al. Comparative effects of total flavonoids extracted from Ribes nigrum leaves; rutin and isoquercitrin on biosynthesis and release of prostaglandins in the ex vivo rabbit heart; Prostaglandins Leukot Med., 1986
- Mongold J.J. et al., Anti-inflammatory activity of Ribes nigrum leaf extracts in rats, Plantes Med Phytother., 1993
- Garcia-Mediavilla V. et al. The anti-inflammatory flavones quercetin and kaemferol cause inhibition, cyclooxygenase-2 and reactive C-protein, and doxn-regulation of the nuclear factor kappaB pathway in Chang Liver cells; European Journal of Pharmacology, 2007
- Arnold E. et al., Inhibition of Cytosolic Phodpholipase A2α (cPLA2α) by Medicinl Plants in Relation to Their Phenolic Content; Molecules, 2015
- Suzutani T. et al., Anti-herpesvirus activity of an extract of Ribes nigrum L, Phytotherapy Research, 2003
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- Haasbach E. et al. Antiviral activity of Ladania067, an extract from wild black currant leaves against influenza A virus in vitro and in vivo; Frontiers in Microbilogy, 2014
- Olejnik A. et al., A Gastroin-testinally Digested Ribes nigrum L. Fruit Extract Inhibits Inflammatory Response in a Co-culture Model of Intestinal Caco-2 Cells and RAW264.7 Macrophages; J Agric Food Chem., 2016
- Lee Y. et al., Blackcurrant (Ribes nigrum) Extract Exerts an Anti-Inflammatory Action by Modulating Macrophage Phenotypes, Nutrients, 2019
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