¿Qué es la dieta baja en FODMAP?

La dieta baja en FODMAP es un método nutricional diseñado para reducir los síntomas del SII limitando los alimentos ricos en azúcares fermentables conocidos como FODMAP (oligo-, di-, monosacáridos y polioles fermentables). Este tipo de dieta suele estar supervisada por profesionales sanitarios. El objetivo es evitar alimentos como los frutos secos, las legumbres, los productos … Leer más

¿Cómo lograr una comida festiva equilibrada sin privarse?

Una comida festiva equilibrada combina placer, tradición y respeto por nuestro reloj biológico. Con unos sencillos gestos, puedes disfrutar de una comida deliciosa sin poner a prueba tu digestión ni tus niveles de azúcar en sangre. ¿Por qué es importante planificar con antelación una comida festiva equilibrada? Anticipar la comida permite evitar los excesos alimentarios … Leer más

¿Con qué podemos sustituir las almendras? Centrarse en las chufas

Los frutos secos son sabrosos, pero si su hijo es alérgico a ellos, deben excluirse completamente de la dieta. Sin embargo, hay un alimento con sabor a almendra dulce que puede utilizarse como alternativa: la chufa. Aunque se llama chufa, no es una nuez, sino un tubérculo Una visita obligada Alergia a los frutos secos … Leer más

¿Para qué sirven las bayas y las semillas?

La naturaleza está llena de alimentos comestibles y sabrosos. Nos permite recurrir a una dieta 100% orgánico. Todos buscamos bienestar prestando atención a lo que comemos y a lo que es bueno para nuestra salud. No somos inmunes a diabetes y las enfermedades cardiovasculares hipertensión enfermedades cardiovasculares y sobrepeso. Teniendo esto en cuenta, las bayas … Leer más

¿Son saludables las bebidas de origen vegetal?

Las bebidas de origen vegetal son una excelente alternativa a los productos lácteos para las personas con intolerancia. Hoy en día, tenemos muchas opciones a la hora de elegir una bebida vegetal para acompañar nuestro tazón de cereales: el arroz, el cáñamo, el coco, la soja o incluso la avena pronto habrán sustituido a la … Leer más

¿La proteína de soja es buena para la salud?

Todos los productos a base de soja, como el tempeh, el tofu y las bebidas vegetales a base de soja, son muy ricos en proteínas vegetales. La proteína de soja también está disponible en polvo. Puede utilizarse para complementar una sesión de entrenamiento deportivo o para suplir cualquier carencia de proteínas. Muchas personas no consumen … Leer más

Un tranquilo cambio de dieta en verano

alimentation estivale

El verano está a la vuelta de la esquina. La ropa, el entorno, el clima… Todo cambia tras los largos meses de lucha contra el frío. Y nuestra dieta también se ve afectada por este trastorno. Para pasar de una dieta rica a una más ligera y “comedida”, es necesaria una transición. Nuestro cuerpo puede … Leer más

Recetas originales con productos de la marca Écoidées

Nos encanta la buena comida, y nos encanta presentar a nuestros invitadosnuevos sabores y, sobre todo, ¡la originalidad! Ya se trate de recetas corrientes o exóticas, utilizamos nuestro arte culinario para impresionar a nuestros amigos y familiares con recetas creativas y, al mismo tiempo, responsables. Ése es exactamente el espíritu con el que la marca … Leer más

¿Qué beneficios aportan las algas a la salud?

Las algas son plantas de origen acuático natural. Las hay de varios tipos: verdes, pardas y rojas. También conocidas como talófitas, son ejemplares formados íntegramente por talo. No tienen raíces, tallos ni hojas, sólo un aparato vegetativo. Desde que aparecieron hace más de mil millones de años, no han dejado de desarrollarse. Existen innumerables variedades, … Leer más

El mes sin alcohol

El mes sin alcohol

El año nuevo rima con buenos propósitos, el tiempo soñado para rehacer y reinventarte. Este cambio de horario marca un nuevo comienzo para todos. Coma más saludablemente, haga más ejercicio o incluso comience a destetar , todos establecen sus metas para cambiar su vida. En este objetivo de buenos propósitos, enero se pone bajo el signo del mes sin alcohol . Este desafío … Leer más

Omega 3/Omega 6: una cuestión de equilibrio

Los ácidos grasos poliinsaturados omega 6 (ácido linoleico) y omega 3 (ácido alfa-linolénico) son esenciales porque nuestro organismo no puede sintetizarlos. El omega 6 se encuentra en determinados aceites vegetales, carne, pescado, huevos, mantequilla y queso, mientras que el omega 3 se encuentra en determinados aceites vegetales, pescado azul, semillas de chía, semillas de lino … Leer más

El protocolo de dieta proteica médica

La dieta hiperproteica, también conocida como Dieta Médica Proteinada, es lo que podríamos llamar la fase 0 de la dieta hiperproteica. La pérdida de peso es muy rápida (generalmente de -2 a -2,5 kilos / semana), sin hambre ni cansancio. Durante este periodo de dieta, sólo se consumen sobres hiperproteicos, verduras autorizadas, agua y un … Leer más

Necesidades e ingestas nutricionales recomendadas

Las necesidades varían de un individuo a otro. El cuerpo utiliza los nutrientes para producir energía, fabricar los componentes básicos de nuestras células y mantener el equilibrio químico en el cuerpo. El género, la edad, el tipo de cuerpo, la composición genética y la actividad física crean necesidades diferentes para cada individuo. Las necesidades de … Leer más

Guía para el reequilibrio de alimentos, zoom sobre la crono-nutrición

La crono-nutrición se basa en el principio de consumir los alimentos adecuados en el momento preciso, según las necesidades del organismo. Llevar una dieta equilibrada significa proporcionar al cuerpo lo que necesita en el momento oportuno. El principio es simple: todos los alimentos están permitidos, sin embargo, debemos aprender a consumirlos de acuerdo con nuestras … Leer más

Reequilibrio de alimentos, enfoque en proteínas

Las proteínas son esenciales para la fabricación de tejidos como huesos y músculos, para la renovación celular, para el buen funcionamiento de los órganos, así como para la síntesis de enzimas y hormonas. Se digieren en el estómago, que es un ambiente ácido. Se encuentran en carnes, lácteos, pescados, semillas germinadas, huevos, oleaginosas (almendras, avellanas, … Leer más

Reequilibrio de alimentos, zoom sobre lípidos

Los lípidos son grasas compuestas por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno y proporcionan la forma de energía que el cuerpo almacena más fácilmente. Los lípidos son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestras células y del sistema nervioso. Presentación de lípidos: La grasa debería representar el 30% de nuestra dieta diaria. Se encuentran en … Leer más

Reequilibrio de alimentos, enfoque en carbohidratos

Anteriormente llamados “carbohidratos”, los carbohidratos son una categoría de nutrientes que incluyen azúcares simples y azúcares complejos. Estos azúcares se digieren parcialmente en la boca, sujetos a una buena masticación, antes de llegar al intestino delgado. De carbohidratos a glucosa: Para que el cuerpo los pueda utilizar, los carbohidratos se convierten en glucosa durante la … Leer más