Huile essentielle de céleri : Bienfaits et utilisations

Bienvenue dans le monde fascinant de l’aromathérapie, où chaque essence dévoile ses secrets. Aujourd’hui, nous explorons l’un des trésors de la nature : l’huile essentielle de céleri. Cet extrait végétal, tiré du céleri (Apium graveolens), une plante de la famille des Apiaceae, regorge de bienfaits pour la santé et le bien-être. Prisée pour ses propriétés digestives, détoxifiantes, et même anticancéreuses, l’huile essentielle de céleri est un allié de choix dans la quête d’une vie plus saine.

Dans cet article, nous vous invitons à plonger au cœur des mystères du céleri. De sa composition chimique unique, riche en limonène et en phtalides, à ses nombreuses applications thérapeutiques, nous aborderons toutes les facettes de cette huile essentielle captivante. Que ce soit pour apaiser votre esprit, améliorer votre digestion, ou prendre soin de votre peau, l’huile essentielle de céleri se révèle être un remède naturel polyvalent.

Rejoignez-nous dans ce voyage aromatique et découvrez comment intégrer l’huile essentielle de céleri dans votre routine quotidienne pour une santé optimale et un bien-être accru.

Quelles sont les caractéristiques du Céleri ?

Le Céleri, de son nom botanique Apium graveolens, fait partie de la famille des Apiaceae.

Quels sont ses attributs botaniques ?

Le céleri, plante bisannuelle d’une stature allant de 30 à 80 cm, se distingue par sa surface lisse, sa brillance, ainsi que par son parfum aromatique envoûtant. Elle possède une souche courte, pourvue de fibres légèrement charnues, et une tige creuse, sillonnée et anguleuse, qui s’étend en une structure très ramifiée.

Les feuilles du céleri sont quelque peu épaisses, avec des feuilles inférieures pennatiséquées, composées de segments ovales en forme de coin, incisés et lobés, tandis que les feuilles supérieures présentent trois segments plus petits et plus étroits.

À son apogée, le céleri déploie des ombelles blanchâtres, portées par de courts pédoncules ou subsessiles, comptant de 6 à 12 rayons inégaux. Une caractéristique intrigante réside dans l’absence d’involucre et d’involucelle, ainsi que dans le calice sans limbe.

Les pétales du céleri sont suborbiculaires en forme de cœur, plats, entiers, et arborent une pointe légèrement enroulée. À la base des pétales, on trouve un stylopode déprimé.

Quel est son environnement naturel ?

Le fruit du céleri est petit, presque symétrique, subglobuleux, et comprimé sur le côté, dépourvu de poils. Les méricarpes du céleri se composent de cinq unités, chacune étant pourvue de côtes filiformes, uniformes et de couleur blanchâtre, agrémentées de vallécules ornées d’une bandelette discrète.

L’écologie du céleri se déploie dans les marais salins des côtes de la Manche, de l’Océan, de la Méditerranée, ainsi que dans les sources salines de l’intérieur des terres. Cette plante exceptionnelle trouve sa répartition sur les continents européen, asiatique, africain, et américain, en tant que variété cultivée largement présente partout où elle s’épanouit.

La floraison majestueuse du céleri s’épanouit entre les mois de juillet et septembre, offrant une délicate symphonie botanique à ceux qui ont la chance de l’observer. Chaque élément de cette plante semble contribuer à sa beauté et à son harmonie dans la nature.

Comment fonctionne l’Huile Essentielle de Céleri ?

Les caractéristiques de l’huile essentielle de céleri découlent de la présence de composés actifs originaires des graines d’Apium graveolens, plus communément connu sous les noms de Céleri (cultivé), Céleri odorant, Ache odorante, Ache des marais ou Persil des marais.

Quel est son mode d’action ?

La composition de l’huile essentielle de Céleri est :

• Monoterpènes : limonène (70%)
• Sesquiterpènes : béta-sélinène (10%), alpha-sélinène (1,5%)
• Phtalides : sédanolide (3%), butyl-phtalide (2%)
• traces de Coumarines (Célerine, apigravine, ombelliprénine)

L’huile essentielle de Céleri, riche en limonène et en phtalides tels que le sédanolide, favorise le drainage des voies urinaires et biliaires, accélérant ainsi le processus de détoxification de l’organisme. Ces composés présentent des propriétés sédatives et relaxantes. L’huile essentielle de Céleri agit comme un anxiolytique, aidant à gérer le stress et l’anxiété.

De plus, sa forte concentration en limonène favorise la production et la sécrétion de bile par le foie, ce qui facilite la digestion. Le Céleri possède également des propriétés dépigmentaires grâce à ses molécules, les phtalides, qui agissent directement sur les pigments et les tâches brunes en les détoxifiant.

En outre, elle présente également ces propriétés secondaires telles que décongestionnant veineux, une action anti-infectieuse, un effet répulsif, expectorant.

Le limonène protègerait contre la cancérisation de la peau, du foie, du sein et du colon. Les monoterpènes agissent de manière similaire à la cortisone. Les phthalides ont des propriétés détoxifiantes.

Quelles en sont les indications ?

L’huile essentielle de céleri présente plusieurs propriétés bénéfiques prouvées scientifiquement. Elle agit comme un tonique digestif très efficace, favorisant la digestion, avec une légère action apéritive. Elle contribue au drainage et à la stimulation des hépatocytes, les cellules du foie, ainsi que des reins. Grâce à ses composés, elle possède des propriétés sédatives et calmantes. Elle aide à décongestionner les veines. Son utilisation pour ses propriétés anti-pigmentaires est bénéfique pour la peau.

Elle est bénéfique en cas d’intoxications et peut traiter la cystite et favoriser la détoxification rénale. Cette huile s’avère utile dans les cas de goutte et peut soulager les petites insuffisances hépatiques et les congestions du foie. Elle contribue à soulager les flatulences et à lutter contre la mauvaise haleine. On la recommande également en cas de varices et d’hémorroïdes.

En cosmétique, l’huile essentielle de céleri est appréciée pour son action anti-pigmentaire. Elle peut être bénéfique pour atténuer les taches cutanées, les signes de vieillissement de la peau et les marques laissées par le soleil.

Sur le plan énergétique, l’utilisation olfactive de l’huile essentielle de céleri est particulièrement adaptée pour les personnes en situation d’hyper-contrôle.

Comment utiliser cette huile essentielle ?

L’huile essentielle de céleri offre une polyvalence d’utilisation pour traiter diverses affections et symptômes. Toutefois, en cas d’incertitude, il est vivement conseillé de consulter un professionnel de la santé pour obtenir des informations personnalisées et sécurisées, adaptées à votre état de santé, votre profil et votre âge.

Quelle posologie choisir ?

Pour appliquer l’huile essentielle de céleri sur la peau, il faut diluer une goutte d’huile essentielle dans 20 gouttes d’huile végétale. Voici quelques indications spécifiques après dilution :

• Taches brunes, de vieillesse, psoriasis : appliquez sur la zone concernée.
• Troubles digestifs : Effectuez un massage circulaire sur le ventre
• Hypertension : Appliquez-la sur les avant-bras et la plante des pieds.
• Varices et problèmes circulatoires (jambes lourdes, œdème, …) : Massez les jambes en remontant vers le cœur
• Anxiété : Effectuez un massage du dos et de la plante des pieds
• Amélioration du sommeil : Diluez l’huile essentielle dans une huile végétale et massez le dos.
• Douleurs spécifiques : Pour traiter des douleurs localisées, massez la zone douloureuse.
• Affections hépatiques (détoxification, surcharge hépatique, hépatite virale, cirrhose, jaunisse, intoxication hépatique, etc.) : massez la zone du foie.

Il est impératif de consulter un médecin avant de prendre cette huile essentielle par voie orale. L’ingestion de cette huile essentielle ne doit être envisagée que sur recommandation médicale, et ce, pour une durée limitée. Dans le cas d’intoxications, par exemple, on peut l’administrer à raison d’une goutte, trois à cinq fois par jour, sous la supervision d’un professionnel de la santé.

L’huile essentielle de céleri peut être utilisée pour améliorer le bien-être par inhalation. Il existe deux méthodes principales :

• Inhalation Humide : Diluez quelques gouttes d’huile essentielle dans un récipient d’eau chaude, puis respirez les vapeurs dégagées.
• Inhalation Sèche : Appliquez quelques gouttes d’huile essentielle de céleri sur un support. Inhaler occasionnellement pour profiter de ses effets.

On peut également diffuser l’huile essentielle de céleri dans l’air pour favoriser le bien-être, réduire l’angoisse, l’anxiété, la déprime ou la fatigue, ainsi que pour stimuler l’appétit. Si nécessaire, on peut la mélanger avec d’autres huiles essentielles lors de la diffusion.

Quelles sont les contre indications ?

Il convient de noter que l’huile essentielle de céleri contient des coumarines et qu’elle peut provoquer une photosensibilisation. Il ne faut faut donc pas s’exposer au soleil dans les 8 heures suivant son application sur la peau.

En raison de ses propriétés potentiellement oestrogen-like, les femmes enceintes ne peuvent utiliser cette huile essentielle. Les enfants de moins de 8 ans ne doivent pas utiliser cette huile essentielle, car leur système immunitaire peut être sensible.

Les personnes qui sont sensibles aux réactions allergiques doivent éviter l’huile essentielle de céleri. Avant toute utilisation, il est recommandé de faire un test allergique en appliquant une petite quantité d’huile essentielle dans le pli du coude pour vérifier qu’aucune réaction allergique ne se produit.

Quelle est l’histoire fascinante du céleri ?

À l’origine appelé « ache », un terme signifiant « croître dans l’eau » en référence à son habitat aquatique, le céleri désignait autrefois un groupe de plantes assez large, comprenant des membres tels que le persil et la livèche. C’est seulement au XVIIe siècle qu’on attribue spécifiquement le terme « céleri » à une plante particulière, supposée influencée par la lune et dotée de propriétés aphrodisiaques. L’origine du mot « céleri » remonte à un dialecte italien, le lombard, où on l’écrivait « seleri ». Cette dénomination semble dériver du latin « selinon », qui, à l’origine, désignait la plante en grec.

Quelle était la place du Céleri dans l’Antiquité ?

Le céleri est une plante estimée, surtout comme légume, depuis l’Egypte et la Grèce antique (où elle est connue sous le nom de « sélinon », plante de la Lune) et jusqu’à Rome. Il est probable que Homère ait mentionné le céleri dès 800 avant notre ère dans L’Odyssée.

Originaire du bassin méditerranéen, en particulier des marécages salins bordant la Méditerranée, les Grecs de l’Antiquité connaissaient déjà le céleri. Les Égyptiens récoltaient quant à eux les feuilles, les tiges et les graines de cette plante pour aromatiser leurs plats. Il est important de noter que la variété de céleri que nous connaissons aujourd’hui, avec ses côtes charnues et riches en eau, n’existait pas à cette époque. Les Grecs et les Égyptiens utilisaient principalement un bouquet de tiges peu développées.

En Asie, en revanche, on avait depuis longtemps pris l’habitude d’utiliser les graines de céleri pour leurs propriétés médicinales. L’huile essentielle de céleri précieuse est extraite de ses graines. Les Chinois et les égyptiens l’employaient déjà 500 ans avant notre ère. Pendant des siècles, le céleri se présentera sous la forme d’un bouquet aux tiges frêles et servit d’aromate.

Le céleri-branche a pour ancêtre une plante médicinale et décorative de Méditerranée appelée ache ou apion. Provenant de la péninsule italienne, les Grecs en faisaient un usage quotidien dès l’Antiquité comme plante médicinale puis aromatique.

Quelle fut l’évolution du céleri à partir de la Renaissance ?

Au XIIIe siècle, Pierre de Crescences, précise que « l’arche sauvage purge les humeurs mélancoliques dont est engendrée la tristesse ». Tout comme son cousin le céleri-branche, le céleri-rave est issu de l’ache des marais et a d’abord été reconnu pour ses vertus médicinales plutôt que gustatives. De plus, on lui prête alors tous types de pouvoirs presque « magiques » : guérison de la mélancolie, choix du sexe d’un enfant à naître, lutte contre les maux de dents, etc.

Ce n’est qu’à la Renaissance qu’il intègre les potagers. Son amélioration s’est faite de manière empirique dans les régions de production qui ont donné leur nom aux variétés anciennes : de Gennevilliers, de Rueil, de Prague ou d’Erfurt. Le céleri-branche cuisiné à partir de la Renaissance n’est encore qu’un condiment. Après un détour par l’Allemagne, le légume se propage dans les assiettes françaises au cours du XIX^e siècle.

C’est à partir du XVIIe siècle qu’il intéresse vraiment la France et l’Allemagne. De nombreux noms désignent cette espèces tels que : céleri (aussi écrit cèleri), ache des marais, ache odorante, ache puante, persil des marais, persil odorant, céleri d’Italie…

La plante telle qu’on la connaît aujourd’hui naquit au XVIIe siècle, en Italie. La culture sélective a créé : l’une à tiges particulièrement longues et charnues (le céleri-branche) ; l’autre à grosse racine et petites tiges feuillues (le céleri-rave). Elles ne seront introduites en France qu’un siècle ou deux plus tard.