I funghi medicinali svolgono un ruolo sempre più importante negli approcci naturali alla salute, all’incrocio tra tradizione e dati scientifici moderni. Utilizzati da millenni, sono oggi riconosciuti per i loro effetti su immunità, infiammazione, metabolismo e protezione cellulare.
Ricchi di polisaccaridi, beta-glucani, triterpeni, antiossidanti, vitamine e minerali, questi funghi si distinguono per la diversità dei loro composti bioattivi e per la loro capacità di fornire un supporto profondo all’organismo. Ogni specie ha una firma particolare, capace di modulare le difese naturali dell’organismo e di favorire un migliore equilibrio interno.
Questo articolo spiega cosa sono i funghi medicinali, in cosa consiste la micoterapia e come alcuni di essi possono far parte di un approccio globale alla salute naturale.
Che cos’è la micoterapia?
La micoterapia è una terapia che utilizza il regno fungino, cioè i funghi, come elementi medicinali. Il termine è stato coniato dai ricercatori di Hifas da Terra nel 2006. Da allora è stato utilizzato in tutto il mondo per indicare la terapia. Le terapie utilizzano i funghi (o loro frazioni) per la salute, la prevenzione e il supporto terapeutico integrativo in varie patologie.
I funghi medicinali sono affascinanti produttori di sostanze con effetti positivi per l’uomo. Una singola specie di fungo medicinale può contenere centinaia di sostanze bioattive.
La scienza moderna ha scoperto nei funghi medicinali diverse attività ipolipemizzanti, immunomodulanti e antitumorali.
Sono state scoperte anche altre proprietà antiossidanti, antivirali, antibatteriche, antiparassitarie, epatoprotettive e antidiabetiche .
Negli ultimi 30 anni sono stati pubblicati migliaia di articoli scientifici e numerose sperimentazioni hanno supportato le applicazioni cliniche dei suoi ingredienti:
- Il lentinano e il PSK sono utilizzati nel trattamento del cancro in Giappone
- Le erinacine aiutano a ricostruire il tessuto neuronale
- La lentionina è un potente antisettico utilizzato nei dentifrici
- I triterpeni agiscono come potenti antinfiammatori con effetti simili al cortisone
La micoterapia si concentra sui funghi medicinali. Si propone di studiarli per sviluppare prodotti nutrizionali. Il suo scopo è mantenere e migliorare la salute umana e animale.
Perché il nome funghi medicinali?
Innanzitutto, i funghi che compongono il regno dei funghi sono organismi affascinanti. Conservano le loro caratteristiche biochimiche essenziali.
A loro si deve l’interconnessione tra suolo, nutrienti e piante, una trinità fondamentale per lo sviluppo della vita sulla Terra. La scoperta dell’antibiotico di uno di loro, il Penicillum, ha dato origine alla penicillina.
Nel suo trattato sulle erbe medicinali, Pen Tsao, uno dei padri della medicina cinese, il famoso Shen Nong, si riferisce al Reishi come a un fungo divino in grado di prolungare la vita e armonizzare l’equilibrio fisico e spirituale.
Anche nel Bencao gangmu (Compendio di Medicina Cinese) del medico Li Shi Zhen (1518-1593) si parla del Reishi: “consumato per un lungo periodo, l’agilità corporea non cesserà e gli anni si prolungheranno come quelli degli esseri immortali“.
Infine, i funghi contengono oltre 150 composti bioattivi nella loro struttura. Mangiarli ci fornisce i migliori alfa e β-glucani biodisponibili. Ci forniscono anche enzimi, probiotici e antibiotici naturali. Sono presenti anche vitamine del gruppo B ed ergosterolo. Contengono anche minerali come il selenio e lo zinco. Inoltre, offrono aminoacidi essenziali e altri nutrienti. Questi contribuiscono a mantenere l’omeostasi e/o l’equilibrio dell’organismo.
Cosa possono fare i funghi per noi?
I funghi medicinali sono uno dei più grandi tesori della natura. Utilizzati da tempo nella medicina tradizionale asiatica, stanno ora suscitando un crescente interesse in Europa. Sono famosi per i loro numerosi benefici per la salute. Grazie alla loro ricchezza di polisaccaridi, beta-glucani, triterpeni, vitamine e minerali, questi organismi unici offrono un ampio spettro d’azione: sostengono l’immunità. Inoltre, aiutano a regolare lo stress, a bilanciare il metabolismo e a proteggere le cellule. Nella micoterapia, ogni fungo ha un profilo specifico. Questo profilo agisce in sinergia con l’organismo per rafforzare le sue difese naturali. Inoltre, aiuta a ripristinare l’armonia fisiologica dell’organismo.
Shiitake (Lentinula edodes) :
Innanzitutto, lo Shiitake ha proprietà antitumorali grazie alla sua attività immunostimolante, che protegge dallo sviluppo dei tumori.
Il lentinano stimola la proliferazione dei linfociti T in presenza di interleuchina-2. Stimola l’attività dei macrofagi e l’attività del sangue. Stimola l’attività dei macrofagi e la produzione di interleuchina-1. Si osserva una chiara riduzione degli effetti avversi dei farmaci antitumorali.
Inibisce l’adesione batterica e la formazione di biofilm, migliorando la placca dentale. È anche un agente gastroprotettivo e antiossidante. Viene generalmente utilizzato in associazione adiuvante alla chemioterapia antitumorale.
Maitake (Grifola frondosa) :
Il maitake è un adattogeno e un immunostimolante, e probabilmente ha la più forte attività di stimolo del sistema immunitario di qualsiasi altro fungo.
I suoi polisaccaridi provocano l’apoptosi nelle cellule del cancro al seno. L’estratto di maitake amplifica la risposta delle cellule NK e aumenta l’attività dei macrofagi e dei linfociti T citotossici. Inibisce l’immunosoppressione derivante dall’azione di alcuni agenti chemioterapici, riducendo così la tossicità ematologica di alcuni agenti chemioterapici.
Ha un effetto interessante sui disturbi del sistema immunitario. Questo fungo è anche ipocolesterolemizzante, antiateromatoso e neuroprotettivo. La sua attività nel sostenere e rigenerare la rete di trasmissione neuronale è inestimabile. I componenti più interessanti del Maitake sembrano essere i polisaccaridi, che agiscono sul sistema immunitario.
Polypore versicolor (Coriolus versicolor-PSK) :
Il polipo è un antiossidante con proprietà antitumorali. Rallenta la diffusione delle cellule tumorali. Di conseguenza, si ritiene che sia anti-metastatico.
In breve, la micoterapia offre un approccio innovativo e complementare per preservare la salute e promuovere il benessere naturale. I funghi medicinali, veri e propri alleati del sistema immunitario e del metabolismo, agiscono in profondità per sostenere l’organismo di fronte agli squilibri quotidiani. Utilizzati da soli o in combinazione con altre terapie, aiutano a rafforzare le difese naturali dell’organismo, a promuovere la vitalità e a ripristinare l’equilibrio interiore. Scegliendo estratti di qualità provenienti da fonti tracciabili e controllate, la micoterapia è pienamente in linea con un approccio globale alla prevenzione e al rispetto degli organismi viventi.
