Vitamina D, todos os seus benefícios sazonais!

No inverno, é difícil para o corpo sintetizar a vitamina D , o que pode levar a muitos problemas de saúde (depressão, má absorção de cálcio e fosfato, aumento de doenças autoimunes, etc.)

A exposição insuficiente à luz solar predispõe à deficiência de vitamina D induz distúrbios da mineralização óssea, causando raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos, podendo contribuir para a osteoporose. Portanto, é aconselhável fazer duas curas por ano: no início do outono e no início da primavera.

O que é vitamina D ?

A vitamina D ou calciferol é solúvel em gordura. É também um hormônio encontrado nos alimentos e sintetizado no corpo humano a partir de um derivado do colesterol sob a ação da radiação ultravioleta do sol.

Em humanos, existe em duas formas :

• D2 (ergocalciferol)

É produzido por plantas.

• D3 (colecalciferol)

Esta última é a forma natural e a forma usada para a suplementação de baixa dosagem. É de origem animal.

Qual é a diferença entre vitamina D2 e ​​D3 ?

Quando nossa pele produz vitamina, é D3 . Uma vez ingerida, toda a vitamina D3 se liga a uma proteína de transporte no sangue para ser transportada para o fígado. Quando chega ao fígado, sofre uma alteração em sua estrutura química e dá origem a uma nova forma de calciferol (25 (OH) D3). É essa forma chamada “circulante” que é medida quando uma amostra de sangue é coletada para descobrir seu estado.

É a partir dessa forma circulante que se sintetiza a forma ativa, de acordo com as necessidades do organismo. De fato, em resposta a sinais que indicam uma necessidade, a vitamina D circulante sofrerá uma nova modificação em sua estrutura química, que ocorrerá principalmente nos rins (mas também em outras células).

A D3 é melhor metabolizada e, portanto, leva de forma mais eficaz à forma ativa da vitamina D que a D2 .

As farmacopéias consideram esses hormônios esteróides equivalentes e intercambiáveis. No entanto, vários estudos mostram que a D3 aumenta os níveis séricos de 25 – hidroxivitamina D de forma mais eficaz do que a vitamina D2 . Em particular, isso tem uma meia-vida plasmática mais baixa e afinidades mais baixas para a proteína transportadora da vitamina D e para seu receptor.

Qual é o papel da vitamina D e seus metabólitos ?

Órgãos	Açao
Sistema imunológico	Estimula atividades imunogênicas e antitumorais Reduz o risco de doenças autoimunes
Intestino	Aumenta o transporte de cálcio e fósforo (por meio de melhor absorção)
Rins	Aumenta a reabsorção de cálcio pelos túbulos
Glândulas paratireoides	Inibe a secreção do hormônio da paratireóide
Pâncreas	Estimula a produção de insulina e
Osso	Promove a formação óssea mantendo as concentrações adequadas de cálcio e fosfato

Quais são os efeitos da vitamina D no sistema imunológico ?

A vitamina D interfere em particular no nosso sistema imunológico , em diferentes níveis:

• Permite a manutenção da integridade da mucosa intestinal, por sua ação sobre as proteínas que constituem as junções entre as células intestinais:

Sendo o intestino o local de trânsito dos patógenos, sua passagem para a corrente sanguínea só pode ser feita cruzando a parede intestinal. Quando essa parede é alterada, exibe hiperpermeabilidade que permite a passagem desses patógenos. Uma parede intestinal saudável é essencial para evitar sua passagem, assim como uma microbiota intestinal diversa.

• Tem ação no sistema imunológico inato:

Este suplemento alimentar estimula macrófagos e células dendríticas, que são os “soldados da linha de frente” do sistema imunológico . Nosso corpo reage rapidamente em caso de agressão.

• Também estimula o sistema imunológico adaptativo:

Ao aumentar o número de linfócitos T, levando a um efeito antiinflamatório.

• Aumenta os mecanismos de eliminação de patógenos:

Como a síntese de agentes antimicrobianos por células imunes.

• Tem sido amplamente estudado no contexto da prevenção de infecções pulmonares agudas:

A suplementação de vitamina D3 parece reduzir o risco de contrair uma infecção do trato respiratório pelo menos uma vez.

Vitamina D e Covid-19 :

A falta de vitamina D pode ser um fator de risco para formas graves de Covid-19. No entanto, não deve ser tomado sem orientação médica.

Sua suplementação pode reduzir o risco de gripe e infecção por COVID-19 .

Parece promover a ativação da resposta imune e limitar as consequências deletérias da imunopatologia induzida por patógenos. Na literatura, as evidências relacionam essa deficiência de vitamina, por um lado, à suscetibilidade a infecções virais agudas e, por outro lado, ao desfecho mais desfavorável de certas infecções crônicas. Esta revisão examina o conhecimento atual sobre a vitamina D e sua influência no risco de infecções respiratórias (epidemias de influenza e pandemia de COVID-19 ).

Durante a atual pandemia de coronavírus, várias publicações científicas, incluindo um estudo britânico de 20 países europeus, observaram deficiências em pacientes com COVID-19 . Foi descoberto que a deficiência de vitamina D pode aumentar o risco de forma grave ou até morte por coronavírus.

Vitamina D na dieta :

• O salmão

A vitamina D solúvel em gordura é encontrada em quantidades significativas na carne de peixes gordurosos. O salmão defumado cozido no forno ou cozido no vapor contém aproximadamente 8,7 µg / 100g.

• Cavalinha

Como todo peixe oleoso, seus lipídios contêm a maioria dos ácidos graxos poliinsaturados e em particular o ômega 3, dotado de efeitos benéficos no sistema cardiovascular, e cozido no forno, contém 7,72 µg de vitamina D por 100 g.

• Sardinhas

No verão, quando chega a hora dos churrascos e das refeições no jardim, as sardinhas grelhadas são um prato que sempre faz pouco sucesso. E isso é muito bom para nossas reservas de vitamina D, pois contém 10,8 µg por 100 g.

• arenque

Como a cavala e o salmão, o arenque é um desses peixes gordurosos, ambos ricos em gorduras boas (especialmente ômega-3) e vitamina D. Defumado, contém 22 µg por 100 g.

• Enguia

Cozido, contém 92 µg de vitamina D por 120 g.

• Anchovas

Crus, eles fornecem o suficiente para satisfazer a ingestão diária de vitamina D de um adulto em apenas algumas mordidas! Na verdade, as anchovas contêm 11 µg por 100 g.

• óleo de fígado de bacalhau

É o alimento mais rico em vitamina D que existe. Contém 250 µg para 10 cl.

 

Clementine. M.
Naturopata – Aromaterapeuta / Herbalista – Fitoterapeuta
Consultor em Clínica Fito-aromaterapia e Etnomedicina