Les champignons médicinaux occupent une place de plus en plus importante dans les approches naturelles de santé, à la croisée de la tradition et des données scientifiques modernes. Utilisés depuis des millénaires, ils sont aujourd’hui reconnus pour leurs effets sur l’immunité, l’inflammation, le métabolisme ou encore la protection cellulaire.
Riches en polysaccharides, bêta-glucanes, triterpènes, antioxydants, vitamines et minéraux, ces champignons se distinguent par la diversité de leurs composés bioactifs et leur capacité à soutenir l’organisme en profondeur. Chaque espèce possède une signature particulière, capable de moduler les défenses naturelles et de favoriser un meilleur équilibre intérieur.
Cet article propose de découvrir ce que sont les champignons médicinaux, en quoi consiste la mycothérapie et comment certains d’entre eux peuvent s’intégrer dans une démarche globale de santé au naturel.
Qu’est-ce que la Mycothérapie ?
La mycothérapie est la thérapie utilisant le royaume fongique; c’est-à-dire, les champignons, comme éléments médicinaux. Ce terme a été inventé par les chercheurs d’Hifas da Terra en 2006. Depuis lors, il est utilisé dans le monde entier pour faire référence à la thérapie. Les thérapies utilisent des champignons (ou fractions de ceux-ci) pour la santé, la prévention et l’accompagnement thérapeutique intégratif dans diverses pathologies.
Les champignons médicinaux sont de fascinants producteurs de substances aux effets positifs pour l’homme. Une seule espèce de champignon médicinal peut contenir des centaines de substances bioactives.
La science moderne a découvert dans les champignons médicinaux diverses activités hypolipémiantes, immunomodulatoires et antitumorales.
De plus, d’autres propriétés antioxydantes, antivirales, antibactériennes, antiparasitaires, hépatoprotectrices et antidiabétiques ont également été découvertes.
Au cours des 30 dernières années, des milliers d’articles scientifiques ont été publiés et de multiples essais appuient les applications cliniques de ses ingrédients :
- Le lentinan et le PSK sont utilisés dans le traitement du cancer au Japon
- Les erinacines aident à reconstruire les tissus neuronaux
- La lentionine est un antiseptique puissant qu’on utilise dans les dentifrices
- Les triterpènes agissent comme de puissants anti-inflammatoires aux effets semblables à ceux de la cortisone
La Mycothérapie se concentre sur les champignons médicinaux. Elle vise à les étudier pour développer des produits nutritionnels. Son objectif est de maintenir et d’améliorer la santé humaine et animale.
Pourquoi l’appellation de champignons médicinaux ?
Premièrement, les champignons qui composent le règne des Fungis sont des organismes fascinants. Ils préservent leurs traits biochimiques essentiels.
C’est à eux que nous devons l’interconnexion du sol, des nutriments et des plantes ; un trinôme fondamental pour le développement de la vie sur Terre. C’est ainsi que la découverte antibiotique de l’un d’eux, le Penicillum, a donné lieu à la pénicilline.
Dans le traité des Herbes médicinales Pen Tsao, l’un des pères de la médecine chinoise, le célèbre Shen Nong, parle du Reishi comme d’un champignon divin capable de prolonger la vie et d’harmoniser l’équilibre physique et spirituel.
Dans le Bencao gangmu (Recueil de Médecine Chinoise) du médecin Li Shi Zhen (1518-1593), il est également question du Reishi : “consommé sur une longue période, l’agilité corporelle ne cessera pas et les années se prolongeront comme celles des êtres immortels“.
Enfin, les champignons contiennent plus de 150 composés bioactifs dans leur structure. Leur consommation nous fournit le meilleur des alpha et β-glucanes biodisponibles. Elle nous apporte aussi des enzymes, probiotiques, et antibiotiques naturels. Des vitamines B, ergostrérol sont également présents. Ils contiennent aussi des minéraux comme le sélénium et le zinc. De plus, ils offrent des acides aminés essentiels et d’autres nutriments. Ceux-ci aident à l’homéostasie et /ou à l’équilibre du corps.
Que peuvent nous apporter les champignons ? (Quelques exemples)
Les champignons médicinaux représentent une véritable richesse de la nature. Longtemps utilisés dans les médecines traditionnelles asiatiques, ils suscitent aujourd’hui un intérêt croissant en Europe. En effet, on les reconnait pour leurs multiples vertus sur la santé. Grâce à leur richesse en polysaccharides, bêta-glucanes, triterpènes, vitamines et minéraux, ces organismes uniques offrent un large spectre d’actions : soutien de l’immunité. Ils aident aussi à la régulation du stress, équilibre métabolique et protection cellulaire. En mycothérapie, chaque champignon possède un profil spécifique. Ce profil agit en synergie avec l’organisme pour renforcer ses défenses naturelles. Il permet aussi de restaurer son harmonie physiologique.
Shiitake (Lentinula edodes) :
Pour commencer, le Shiitake possède des propriétés antitumorales dues à une activité immunostimulante, protecteur vis-à-vis du développement tumoral.
Le lentinane stimule la prolifération des lymphocytes T en présence d’interleukine-2. Il stimule l’activité des macrophages et la production d’interleukine-1. On note une nette diminution des effets indésirables des antitumoraux.
Il inhibe l’adhésion et la formation du biofilm bactérien en améliorant la plaque dentaire. C’est, également, un gastro-protecteur et un antioxydant. On l’utilise généralement en association adjuvante avec la chimiothérapie des cancers.
Maitake (Grifola frondosa) :
Le Maitake est un adaptogène et un immunostimulant, il possède sans doute la plus forte activité de stimulation du système immunitaire de tous les champignons.
Les polysaccharides, quant à eux, entraînent l’apoptose de cellules de cancer du sein. L’extrait de Maitake amplifie la réponse des cellules NK et augmente l’activité des macrophages et des lymphocytes T cytotoxiques. Il inhibe l’immunosuppression résultant de l’action de certains agents chimiothérapiques, et ainsi réduit la toxicité hématologique de certains agents chimiothérapiques.
On note une action intéressante dans les maladies du système immunitaire. Ce champignon est également hypolipidémiant, anti-athéromateux et neuroprotecteur. Son activité de soutien et de régénération du réseau de transmission neuronal est précieuse. Les composants les plus intéressants du Maitake semblent être les polysaccharides, agissant sur le système immunitaire.
Polypore versicolor (Coriolus versicolor-PSK) :
Le Polypore est un antioxydant aux propriétés anti-cancer. En effet, il ralentirait la propagation des cellules cancéreuses. Par conséquent, il serait antimétastatique.
En somme, la mycothérapie offre une approche innovante et complémentaire pour préserver la santé et accompagner le bien-être au naturel. Les champignons médicinaux, véritables alliés du système immunitaire et du métabolisme, agissent en profondeur pour soutenir l’organisme face aux déséquilibres du quotidien. Qu’ils soient utilisés seuls ou en association avec d’autres thérapies, ils participent à renforcer les défenses naturelles, favoriser la vitalité et restaurer l’équilibre intérieur. En choisissant des extraits de qualité, issus de sources traçables et contrôlées, la mycothérapie s’inscrit pleinement dans une démarche globale de prévention et de respect du vivant.
