La spiruline, souvent appelée « algue bleue », est en réalité une cyanobactérie millénaire aux propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Riche en protéines (jusqu’à 70 %), en fer, en vitamines et en antioxydants, elle est utilisée depuis des siècles en Afrique et en Amérique centrale avant d’être redécouverte par la science dans les années 1970. Aujourd’hui considérée comme un complément alimentaire de référence, la spiruline suscite un intérêt croissant pour ses effets sur la vitalité, l’immunité et la récupération musculaire. Découvrez dans cet article ce qu’est réellement la spiruline, son origine, sa composition et ses principales propriétés, ainsi que les précautions à connaître avant d’envisager une cure.