Découvrez le protocole paléo AIP pour apprendre à gérer vos symptômes

O protocolo AIP é uma dieta de eliminação a curto prazo. Este método permite às pessoas com doenças auto-imunes determinar se têm alergias alimentares ou sensibilidades. Esta dieta chamada “Paleo AIP” ajuda a aumentar diariamente a qualidade nutricional do prato. Como resultado, a flora intestinal, bem como todo o corpo, volta a um estado de equilíbrio: inflamação geral, dores crónicas, bem como os sintomas de doenças auto-imunes são reduzidos.

O que significa AIP?

A.I.P. é “protocolo auto-imune em inglês. Por outras palavras, o Protocolo de Gestão de Doenças Autoimunes e Inflamatórias Crónicas. A criação deste conceito nutricional é atribuída ao Dr. Loren Cordain, em 2011. Este cientista descobriu que os alimentos podem gerar inflamação, particularmente em pessoas que sofrem de doenças auto-imunes. A paleolítica ou dieta paleolítica está nas notícias há já vários anos. Baseia-se no modelo alimentar dos nossos antepassados: consiste em comer apenas produtos crus, não transformados. O objectivo de uma dieta Paleo é regressar a uma forma de comer que se assemelhe mais ao que os primeiros humanos comiam na era Paleolítica. A lógica desta dieta é que o corpo humano é geneticamente inadequado à dieta moderna que emergiu com as práticas agrícolas – uma ideia conhecida como a hipótese de desadequação.

O protocolo AIP em poucas palavras

A abordagem Paleo AIP é, em última análise, uma caixa de ferramentas formidável. Este processo 100% individualizado permite-lhe compreender :

O que acontece no nosso corpo quando comemos os alimentos errados
O impacto do nosso estilo de vida na saúde
A importância do nosso ambiente de vida quotidiana (ambiente, família, trabalho)

O protocolo AIP é uma abordagem global. Esta abordagem holística tem em conta toda a pessoa (dieta, sono, stress e estilo de vida).

O que é uma doença auto-imune?

Doenças auto-imunes são causados por uma disfunção do sistema imunitário. Como resultado, o corpo ataca os seus próprios componentes, como se fossem vírus, bactérias ou parasitas. Os anticorpos são uma parte importante do sistema imunitário; capazes de reconhecer proteínas específicas em células estranhas, tais como os agentes patogénicos. Ao ligarem-se a eles, sinalizam às células imunitárias que há algo a atacar.

Nas doenças auto-imunes, o corpo produz acidentalmente anticorpos que reconhecem não só proteínas estranhas, mas também as próprias proteínas do indivíduo. Estes são chamados autoanticorpos (anticorpos que visam o “eu”). Em suma, a formação de anticorpos contra os próprios tecidos do corpo é o primeiro passo no desenvolvimento de doenças auto-imunes.

Qual é a ligação entre a minha dieta, o meu estômago e o meu sistema imunitário?

Dietas pouco variadas e pobres em nutrientes (alimentos ultra-processados) podem prejudicar o bom funcionamento do sistema imunitário. Pensa-se também que uma dieta rica em açúcar refinado e carne vermelha mas pobre em fruta e vegetais pode ter um impacto negativo nos microrganismos saudáveis do intestino. Como resultado, isto pode levar a uma inflamação crónica do intestino mas também a uma resposta imunitária inadequada; de facto, 70% das células imunitárias estão localizadas no intestino.

Porquê escolher o método AIP, entre tantos outros métodos dietéticos?

O método AIP tem sido utilizado há muitos anos nos Estados Unidos. Os princípios básicos deste padrão alimentar são os seguintes:

Eliminação de alimentos que podem :

Conduzir a uma grande resposta imunitária
Enfraquecimento a longo prazo da barreira intestinal
Desencadear uma perturbação hormonal de longo prazo

Diversificação da dieta! Para tal, é aconselhável :

Reabastecer os nutrientes com a dieta correcta
Equilibrar a microbiota intestinal com a ajuda de probióticos naturalmente presentes em certos alimentos