O que é a dieta baixa em FODMAP?

A dieta baixa em FODMAP é um método nutricional concebido para reduzir os sintomas da SII, limitando os alimentos ricos em açúcares fermentáveis conhecidos como FODMAP (oligo-, di-, monossacáridos e polióis fermentáveis). Este tipo de dieta é geralmente supervisionado por profissionais de saúde. O objetivo é evitar alimentos como os frutos secos, as leguminosas, os produtos lácteos, os cereais com glúten, certos legumes e os adoçantes à base de polióis. O objetivo é reduzir os sintomas como a flatulência, as dores abdominais, a diarreia e a obstipação. Neste artigo, encontrará um exemplo de um plano alimentar típico destinado a limitar os FODMAPs.

O que significa a palavra FODMAP?

FODMAP é o acrónimo de oligo-, di-, monossacáridos e polióis fermentáveis . Trata-se de hidratos de carbono de cadeia curta que não são totalmente digeridos no intestino delgado. Em vez disso, chegam ao intestino delgado onde as bactérias intestinais os utilizam como fonte de energia. Como resultado, produzemhidrogénio e sintomas digestivos em indivíduos sensíveis. Os FODMAPs podem também atrair água para o intestino, o que pode causar diarreia. Para além disso, a sensibilidade aos FODMAPs é comum em pessoas com síndrome do intestino irritável. Os FODMAPs mais comuns incluem a frutose, a lactose, os frutanos, os galactanos e os polióis.

Últimos avanços e recomendações:

Estudos recentes destacaram a eficácia da dieta baixa em FODMAP no tratamento dos sintomas da síndrome do intestino irritável. Estes estudos sugerem que a maioria dos doentes apresenta uma melhoria significativa do seu estado após a adoção desta dieta. No entanto, os especialistas recomendam uma gestão personalizada e um acompanhamento a longo prazo para garantir que as necessidades nutricionais individuais são satisfeitas e para evitar qualquer desequilíbrio no microbiota intestinal. Assim, é fundamental adaptar a dieta às particularidades de cada doente e planear uma estratégia de reintrodução de alimentos para manter uma alimentação equilibrada a longo prazo.

A dieta baixa em FODMAP é útil em casos de SIBO?

A dieta baixa em FODMAP é uma abordagem dietética que visa reduzir o consumo de alimentos ricos em hidratos de carbono fermentáveis de cadeia curta que podem causar sintomas digestivos em indivíduos susceptíveis. Foi originalmente desenvolvida para ajudar as pessoas com síndrome do intestino irritável, mas também tem sido utilizada para ajudar as pessoas com desequilíbrios do microbiota, como a SIBO. em conjunto com tratamentos especificamente formulados, como Pileje Digebiane sBO Prise En Charge Sibo 20 Tablets.

Este método pode ser eficaz na redução dos sintomas de SIBO, reduzindo a quantidade de alimentos disponíveis para as bactérias no intestino. De facto, pode reduzir a proliferação bacteriana. No entanto, trata-se de uma dieta restritiva que deve ser seguida sob o controlo de um profissional de saúde. Para além disso, a dieta FODMAP não trata a causa subjacente da SIBO. É por isso que é importante consultar um médico para avaliar a causa da sua SIBO e seguir um tratamento adequado.

Aqui está um exemplo de um plano de dieta com baixo teor de FODMAP:

A dieta baixa em FODMAP está a tornar-se cada vez mais popular como forma de aliviar os sintomas de distúrbios digestivos, incluindo a SIBO. Aqui está um exemplo de plano de dieta para limitar a ingestão de alimentos ricos em hidratos de carbono fermentáveis de cadeia curta:

• Pequeno-almoço: ovo mexido, bacon, cogumelos e cebolas verdes cozidos a vapor, café ou chá.
• Lanche da manhã: uma pequena maçã ou uva, com algumas nozes.
• Almoço: salada de frango grelhado, alface, tomate, pepino, molho de azeite e vinagre balsâmico.
• Lanche da tarde: iogurte grego ou queijo fresco com baixo teor de lactose, pepino ou pimentos cortados em cubos.
• Jantar: peixe grelhado, arroz integral, brócolos e courgette cozida a vapor com vinagrete de azeite e vinagre balsâmico.

Existem provas científicas que demonstram que a dieta FODMAP é eficaz na redução dos sintomas da SIBO. Em particular, um estudo publicado na revista“Digestive Diseases and Sciences” mostrou que esta dieta era eficaz.

Nota importante: Este plano alimentar é um exemplo geral da dieta baixa em FODMAP. É crucial consultar um nutricionista para garantir que todas as suas necessidades nutricionais são cobertas e para evitar quaisquer efeitos negativos no microbiota intestinal. Cada indivíduo é único e pode reagir de forma diferente a determinados alimentos. Um nutricionista poderá adaptar a dieta às suas necessidades específicas, tendo o cuidado de preservar a diversidade e a saúde do seu microbiota intestinal. Isto é tanto mais importante quanto a dieta FODMAP foi concebida para ser temporária e deve ser seguida por uma reintrodução controlada de alimentos.

Sugestões para uma monitorização eficaz, periodicidade da dieta baixa em FODMAP

A dieta baixa em FODMAP é geralmente considerada uma abordagem temporária e não uma dieta a longo prazo. A duração e o controlo desta dieta devem ser cuidadosamente geridos para maximizar os benefícios e minimizar os potenciais riscos.

Quanto tempo dura a dieta baixa em FODMAP?

1. Fase de eliminação: A primeira etapa da dieta consiste numa fase de eliminação rigorosa, durante a qual todos os alimentos ricos em FODMAPs são removidos da dieta. Este período deve durar geralmente entre 6 e 8 semanas. É o tempo suficiente para avaliar o impacto da dieta nos sintomas digestivos.
2. Fase de reintrodução: Após a fase de eliminação, inicia-se um período de reintrodução gradual dos alimentos. Esta fase é crucial para identificar os FODMAPs específicos que desencadeiam os sintomas. A reintrodução deve ser feita de forma metódica, introduzindo um grupo de alimentos de cada vez e observando as reacções ao longo de vários dias. Esta fase pode durar de 8 a 12 semanas.
3. Fase de personalização: A fase final envolve a personalização da dieta de acordo com as tolerâncias individuais. O objetivo é manter a maior variedade alimentar possível, controlando simultaneamente os sintomas.

Conselhos para um acompanhamento eficaz

1. Diário alimentar: Manter um diário alimentar pormenorizado pode ser extremamente útil. Este deve incluir não só os alimentos ingeridos, mas também as quantidades, os sintomas sentidos e outros factores relevantes, como o stress ou a atividade física.
2. Avaliação regular com um profissional de saúde: O acompanhamento regular com um nutricionista ou médico é essencial. Este pode ajudar a interpretar os resultados do diário alimentar, ajustar a dieta, se necessário, e garantir que a dieta se mantém equilibrada e nutritiva.

Ajustes e frequência da dieta

1. Flexibilidade e adaptações: A dieta deve ser flexível. Se um alimento específico for identificado como desencadeador de sintomas, pode ser necessário limitá-lo ou evitá-lo. No entanto, é importante voltar a experimentar estes alimentos periodicamente, uma vez que as tolerâncias podem mudar ao longo do tempo.
2. Frequência da avaliação: Recomenda-se uma avaliação periódica da dieta, idealmente a cada 6 a 12 meses. Isto assegura que as restrições alimentares não são mais rigorosas do que o necessário e que a dieta se mantém variada e equilibrada.

Impacto na nutrição e na microbiota

A importância de uma dieta personalizada, um princípio-chave da dieta FODMAP, é brilhantemente ilustrada no documentário“Bien dans son assiette, la preuve par 2“. Nesta experiência científica única, gémeos idênticos alteram as suas dietas durante oito semanas para estudar o impacto dos alimentos no organismo. O documentário, que examina dietas omnívoras e à base de plantas, demonstra como indivíduos com a mesma composição genética podem reagir de forma diferente a dietas diferentes. Estas observações sublinham a necessidade de uma abordagem dietética adaptada a cada indivíduo, particularmente no caso de doenças como a síndrome do cólon irritável. Os resultados deste documentário reforçam a importância de uma estratégia dietética personalizada, de acordo com a abordagem da dieta FODMAP, que defende a adaptação da dieta de acordo com as reacções únicas de cada pessoa a diferentes alimentos.

Para compreender melhor a dieta baixa em FODMAP, é importante seguir um processo em três fases: a fase inicial de restrição rigorosa, com duração de 2 a 6 semanas; a fase de reintrodução gradual de FODMAPs ao longo de 6 a 12 semanas, permitindo avaliar a tolerância individual; e, finalmente, a fase de personalização da dieta, em que cada indivíduo ajusta a sua ingestão de acordo com a sua própria tolerância aos alimentos ricos em FODMAP. Esta adaptação personalizada é crucial para manter o equilíbrio entre o bem-estar digestivo e uma alimentação variada e nutritiva. Para adaptar a dieta às suas necessidades e à sua tolerância alimentar, é aconselhável consultar um profissional de saúde. Convém igualmente recordar que a SIBO é uma doença crónica que requer uma gestão a longo prazo, pelo que o acompanhamento por um profissional de saúde é crucial para manter os sintomas sob controlo. Encontre todos os suplementos alimentares naturais destinados a melhorar a função digestiva na nossa Farmácia biológica online.

Suplementos alimentares e síndroma do intestino irritável (SII)

Para aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável, vários suplementos alimentares podem desempenhar um papel complementar à alimentação. O seu objetivo é oferecer um apoio específico a diferentes perturbações digestivas, como o inchaço, as dores abdominais ou as irregularidades do trânsito intestinal. A tabela abaixo apresenta uma seleção de produtos e os seus alvos sintomáticos, fornecendo uma visão geral das opções disponíveis para gerir esta condição complexa. É essencial discutir qualquer novo tratamento ou suplemento dietético com um profissional de saúde antes de o iniciar, para garantir que se enquadra corretamente no seu plano global de gestão da SII.

Suplemento	Sintomas visados	Descrição
ABOCA COLILEN	Inchaço, dores abdominais, obstipação, diarreia	Actua com ActiMucin para proteger a mucosa intestinal.
Kijimea Irritable Bowel Pro	Obstipação, diarreia, dores abdominais, inchaço, distensão abdominal	Dispositivo médico que interage com a flora intestinal, sem efeitos secundários conhecidos.
Transilium Síndroma do Intestino Irritável	Conforto digestivo, bom trânsito intestinal	Combina psyllium loiro e Bifidobacterium Lactis para apoiar o microbiota e o trânsito intestinal.
BIOCYTE Colon Restore	Inchaço, alternância entre diarreia e obstipação, cólicas	Butirato de sódio para responder às necessidades nutricionais específicas do síndroma do cólon irritável.

Impacto no microbioma e na saúde intestinal: efeitos benéficos e precauções

A dieta baixa em FODMAP tem um impacto significativo no microbioma intestinal e na saúde digestiva. Por um lado, oferece benefícios notáveis, nomeadamente para os indivíduos que sofrem de perturbações gastrointestinais, mas, por outro, exige uma aplicação cuidadosa para evitar efeitos secundários indesejáveis.

Efeitos benéficos para a saúde intestinal

1. Redução dos sintomas da síndroma do intestino irritável (SII ): O principal benefício desta dieta é a sua capacidade de reduzir os sintomas desagradáveis da SII, tais como inchaço, dor abdominal e irregularidades intestinais. Ao limitar a ingestão de FODMAP, a fermentação excessiva no intestino grosso é reduzida, resultando numa menor produção de gases e outros sintomas associados à disbiose intestinal.
2. Melhoria da qualidade de vida: Ao reduzir os sintomas gastrointestinais, os indivíduos que seguem esta dieta relatam frequentemente uma melhoria significativa da sua qualidade de vida. Menos dor e desconforto abdominal significa maior liberdade nas actividades diárias e menos ansiedade em relação aos sintomas digestivos.
3. Identificação dos alimentos desenc adeadores: Esta dieta ajuda a identificar os alimentos específicos que desencadeiam os sintomas nas pessoas que sofrem de perturbações digestivas. Ao eliminar e reintroduzir gradualmente diferentes grupos de alimentos, os indivíduos podem descobrir quais os FODMAPs que lhes estão a causar problemas e ajustar a sua dieta em conformidade.

Precauções necessárias

1. Risco de desequilíbrio nutricional: Uma das maiores preocupações é o risco de desequilíbrio nutricional. Como vários grupos de alimentos ricos em FODMAPs também são ricos em nutrientes essenciais (como frutas, vegetais, legumes e cereais integrais), restringi-los pode levar a uma redução na ingestão de fibras, vitaminas e minerais.
2. Efeitos no microbioma intestinal: Embora a redução dos FODMAPs possa aliviar os sintomas da SII, pode também afetar negativamente a diversidade do microbioma intestinal. Os FODMAPs são prebióticos naturais que promovem o crescimento de bactérias benéficas. Consequentemente, a restrição prolongada pode ter implicações a longo prazo para a saúde intestinal.
3. Importância da supervisão profissional: É essencial que esta dieta seja seguida sob a supervisão de um profissional de saúde, como um nutricionista ou médico. Isto é crucial para garantir que a dieta se mantém equilibrada e não se prolonga mais do que o necessário. A supervisão profissional também ajuda a evitar deficiências nutricionais e a garantir que os alimentos são reintroduzidos corretamente.

Fonte:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31947991/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28244669/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28244665/
4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28592442/
5. https://www.monashfodmap.com/ibs-central/i-have-ibs/get-the-app/

A aplicação FODMAP da Universidade Monash é uma ferramenta concebida para ajudar as pessoas com Síndrome do Intestino Irritável (SII) a gerir a sua dieta FODMAP. A aplicação oferece uma grande base de dados de alimentos testados quanto ao teor de FODMAP, receitas, dicas para reintroduzir alimentos e um diário alimentar para registar os sintomas e a ingestão de alimentos. É um complemento útil para quem procura controlar os seus sintomas de SII através de alterações dietéticas personalizadas. Pode encontrar mais informações e descarregar a aplicação no site do Monash FODMAP.