Il coriandolo è una delle erbe aromatiche più antiche del mondo . Nell’antichità, i romani ne erano entusiasti. La spezia compare in più di 70 piatti della raccolta di ricette del gastronomico romano Apicio . Se ne parla negli scritti sanscriti, nel papiro di Ebers , nell’Antico Testamento … senza dimenticare il suo uso in Cina, più di 2000 anni fa… Questa pianta, in uso da … Leggi tutto
È un fatto. I consumatori sono sempre più esigenti sulla qualità dei prodotti che acquistano. Ad esempio, sempre più di noi stanno adottando prodotti biologici per prendersi cura del nostro corpo , e più in particolare della nostra pelle. Allo stesso modo, i produttori si stanno impegnando anche per formule a base di ingredienti naturali, più rispettose del corpo… e dell’ambiente ! I saponi surgras fanno … Leggi tutto
Come tutti sanno, il limone è un agrume, una parola le cui radici etimologiche rimandano direttamente al suo sapore pungente e aspro . Nel V secolo aC, Sofocle fece riferimento all’arancia e al limone con lo stesso nome di “mele d’oro” ( che per lungo tempo suggerì che questi due frutti potessero effettivamente avere qualche relazione con le mele. dal Giardino … Leggi tutto
Sole, mare, piscina… In estate, i capelli sono soggetti a molteplici attacchi che li indeboliscono e li danneggiano. Il sole opacizza le colorazioni : associati all’acqua di mare, i capelli colorati possono schiarire o durare molto meno tempo (ad esempio i capelli biondi che diventano verdastri con il cloro della piscina). Tuttavia, il sole secca i capelli . Esporre i propri capelli alla … Leggi tutto
Le virtù dei fiori di camomilla sono note fin dalla notte dei tempi. Pur non essendo di origine romana, la tradizione vuole che sia stato chiamato così perché un botanico e medico tedesco Camerarius lo riscoprì nel XVI secolo a Roma. Il capolino viene utilizzato in erboristeria, tradizionalmente per facilitare la digestione . Nella liquirizia dona un sapore amaro agli aperitivi. La sommità … Leggi tutto
Scoperto dai botanici nel 1925 nella regione di Juriti Velho (Stati di Para), questo albero è stato chiamato “palissandro” per il profumo delicato del suo legno . Lo studio di questo albero ha rivelato che conteneva un olio essenziale di eccezionale ricchezza in linalolo , sostanza odorosa precursore del profumo di lavanda. Una fiorente industria estrattiva si è sviluppata nel bacino amazzonico per … Leggi tutto
Orotati, sali minerali biodisponibili? Fu il ricercatore Hans Nieper a scoprire le particolari proprietà degli orotati alla fine degli anni 80. Questi sali minerali dell’acido orotico consentono infatti una mineralizzazione ottimale . Le orotatesse si trovano naturalmente nelle cellule animali e vegetali. Ma come fanno gli orotati a depositare i minerali (magnesio, calcio, cromo, ferro, litio, zinco, ecc.) nel cuore della cellula, … Leggi tutto
Nella tribù degli agrumi spicca il bergamotto, non solo perché è uno strano fenomeno pieno di frizzante e affascinante, ma anche perché si è voluto attribuire diversi luoghi di nascita e genitori altrettanto numerosi. Alcuni dicono infatti che provenga da occidente: sostengono che sia stato Cristoforo Colombo a scoprire l’albero di bergamotto nelle Isole Canarie, poi riportato … Leggi tutto
Chiamato anche “erba reale”, il basilico è noto per le sue numerose proprietà medicinali . Prima di approdare nel crogiolo degli alambicchi d’altri tempi, il basilico ne ha fatta di strada. L’aggettivo “tropicale”, inoltre, è lì a ricordarci la sua origine, perché in effetti il basilico tropicale è proprio originario del subcontinente indiano . Un po’ di storia Più di 4000 … Leggi tutto
L’albero del tè ( Melaleuca alternifolia) o albero del tè è originario del Nuovo Galles del Sud in Australia, dove gli aborigeni del Bundjalung usavano a lungo le foglie per curarsi da una varietà di disturbi . Purtroppo ben poco di questo sapere ancestrale ci è pervenuto, a causa del fatto che con queste popolazioni sono scomparse vaste sezioni della … Leggi tutto
Gli acidi grassi polinsaturi omega 6 (acido linoleico) e omega 3 (acido alfa-linolenico) sono essenziali perché il nostro organismo non può sintetizzarli. Gli omega 6 si trovano in alcuni oli vegetali, nella carne, nel pesce, nelle uova, nel burro e nel formaggio, mentre gli omega 3 si trovano in alcuni oli vegetali, nel pesce azzurro, … Leggi tutto
I metodi per perdere peso non sono gli stessi né a 20 né a 50 anni: le motivazioni sono diverse e il corpo cambia e si evolve… così come le abitudini alimentari. Per sapere se siete in sovrappeso o obesi, dovete conoscere il vostro IMC (= indice di massa corporea). Per calcolarlo, è necessario un … Leggi tutto