A nutrição é uma ciência que estuda como os seres vivos, incluindo os humanos, obtêm e utilizam os nutrientes necessários à sua sobrevivência e bem-estar. Engloba todos os processos relacionados à ingestão, digestão, absorção, metabolismo e eliminação de nutrientes como carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais e água. A nutrição desempenha um papel essencial na saúde, fornecendo ao organismo os elementos necessários para manter as funções vitais, fortalecer o sistema imunitário, produzir energia e promover o crescimento e reparação dos tecidos. Uma dieta equilibrada e adaptada às necessidades individuais é crucial para prevenir deficiências nutricionais e doenças relacionadas com a alimentação. A nutrição também é um campo em evolução, abordando questões como dieta, alergias, necessidades nutricionais específicas em cada fase da vida e os efeitos da dieta na saúde. Integra aspectos científicos, médicos, sociais e culturais que influenciam as escolhas alimentares e os hábitos alimentares dos indivíduos.
A nutrição é uma disciplina científica que estuda como os seres vivos, principalmente os humanos, obtêm, assimilam e utilizam os nutrientes necessários à sua sobrevivência e bem-estar. Abrange todos os processos relacionados à ingestão, digestão, absorção, transporte, metabolismo e eliminação dos nutrientes contidos nos alimentos que consumimos. A nutrição tem como objetivo compreender como os nutrientes influenciam o crescimento, o desenvolvimento, a saúde e o desempenho do corpo.
Os 10 melhores alimentos para a saúde variam de acordo com as necessidades individuais, mas em geral incluem alimentos ricos em nutrientes essenciais. Alguns desses alimentos são:
O objectivo da nutrição é fornecer ao corpo os nutrientes essenciais de que necessita para manter as funções vitais, promover o crescimento e o desenvolvimento, fortalecer o sistema imunitário, produzir energia e prevenir doenças relacionadas com doenças. A nutrição visa garantir um equilíbrio adequado de macronutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas) e micronutrientes (vitaminas, minerais) na dieta diária para apoiar a saúde e o bem-estar.
A alimentação geralmente se refere aos alimentos que consumimos em nossa dieta diária, enquanto a nutrição abrange o estudo dos nutrientes desses alimentos e como eles são metabolizados pelo nosso corpo. Em outras palavras, a dieta é a escolha dos alimentos que ingerimos, enquanto a nutrição analisa os efeitos desses alimentos na nossa saúde e fisiologia.
Os princípios básicos da nutrição incluem o equilíbrio de macronutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas), consumo adequado de micronutrientes (vitaminas, minerais), hidratação suficiente, gerenciamento de calorias para manter um peso saudável, variedade alimentar para obter uma ampla gama de nutrientes e consideração necessidades individuais com base na idade, sexo, atividade física e metas de saúde.
A desnutrição é causada principalmente por uma dieta insuficiente em termos de quantidade ou qualidade de nutrientes essenciais. Pode resultar de fome, acesso limitado a uma dieta diversificada, distúrbios alimentares, doenças crónicas que prejudicam a absorção de nutrientes, alcoolismo, toxicodependência, envelhecimento, subnutrição infantil e problemas médicos como má absorção intestinal. A subnutrição pode ter consequências graves para a saúde, incluindo fraqueza muscular, perda de peso, sistema imunitário enfraquecido, atraso no crescimento das crianças e outros problemas graves de saúde.
Os 7 nutrientes essenciais são:
Esses nutrientes são necessários para manter as funções vitais, promover o crescimento e a reparação dos tecidos e apoiar uma boa saúde geral. Cada um deles tem funções específicas no organismo e devem ser incluídos em uma alimentação balanceada para atender às necessidades nutricionais.
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