Diabetes und Stoffwechselstörungen, was Sie wissen müssen!

Diabetes betrifft derzeit mehr als 3 Millionen Menschen in Frankreich und fast 140 Millionen weltweit. Dieser Begriff bezeichnet eine ganze Reihe von Pathologien, die im Allgemeinen durch Polydipsie (abnormaler Durst) und Polyurie (Urinausscheidung größer als normal) gekennzeichnet sind. Es gibt jedoch viele Namen, um Diabetes zu qualifizieren: mager, fettig, süß, asymptomatisch, alloxanisch, geschmacklos, gebräunt, jugendlich usw. Zur Vereinfachung können wir uns daran erinnern, dass es schematisch drei Hauptformen dieser Pathologie gibt: Typ-1-Diabetes (insulinabhängig), Typ-2-Diabetes (nicht insulinabhängig) und Schwangerschaftsdiabetes, der bei schwangeren Frauen vorübergehend auftritt.

Diabetes mellitus ist durch einen abnormalen Anstieg des Glukosespiegels im Blut gekennzeichnet. Der Durchschnittswert des Glukosespiegels im Blut, der als “Glykämie” bezeichnet wird, beträgt 1 g / Liter. Am Morgen auf nüchternen Magen liegt dieser Wert tatsächlich zwischen 4,3 und 6,1 mmol / l (0,8 und 1,10 g / l). Zwei Stunden nach einer Mahlzeit beträgt sie 5,5 bis 7,7 mmol / l (1 bis 1,4 g / l).

Ursprung des Diabetes mellitus :

Diabetes Typ 1 :

Dieser Diabetes tritt normalerweise plötzlich bei jungen Menschen auf. Die Bauchspeicheldrüse sezerniert nach einer Zerstörung der Beta-Zellen der Langerhans-Inseln kein Insulin mehr (oder in zu geringer Menge). Immunzellen reagieren abnormal und zerstören die insulinsekretierenden Pankreaszellen; man spricht in der Tat von “Autoimmunerkrankungen“. Die Zellen ohne Insulin haben keinen Zugang mehr zu Glukose, die sich im Blut ansammelt, was zu einer Hyperglykämie führt.

Typ-1-Diabetes entwickelt sich normalerweise im Kindes- oder Jugendalter und war bis vor kurzem die häufigste Form von Diabetes vor dem 30. Lebensjahr. Einige Fälle von Typ-1-Diabetes, insbesondere in “nicht weißen Populationen”, sind möglicherweise nicht autoimmun und werden daher als idiopathisch angesehen. Insbesondere Typ-1-Diabetes macht weniger als 10% der Diabetesfälle aus.

Mehrere Viren (einschließlich Coxsackie, Röteln, Cytomegalievirus, Epstein-Barr-Virus und Retroviren) wurden jedoch mit dem Auftreten von Typ-1-Diabetes in Verbindung gebracht. Viren können Betazellen direkt infizieren und sie zerstören oder indirekt die Zerstörung von Betazellen auslösen.

Diät kann auch ein Auslöser sein. Die Exposition von Säuglingen gegenüber Milchprodukten (insbesondere Kuhmilch und Milchproteinen wie Beta-Kasein), hohe Nitratkonzentrationen im Trinkwasser und eine geringe Vitamin-D-Aufnahme wurden mit einem erhöhten Risiko für Typ-1-Diabetes in Verbindung gebracht. Früh (<4 Monate) oder spät (> 7 Monate) Exposition gegenüber Gluten und Getreide würde die Produktion von Anti-Insel-Autoantikörpern erhöhen. Die Mechanismen dieser Assoziationen sind kaum bekannt.

Typ 2 Diabetes :

Typ-2-Diabetes (nicht insulinabhängig) stellt die Mehrzahl der Fälle dar, die häufig mit Fettleibigkeit, Bewegungsmangel, kurz gesagt, einem zunehmend sitzenden Lebensstil und wiederholten Essfehlern verbunden sind. Jede Form von Diabetes sollte sehr ernst genommen werden. Es gibt keinen harmlosen Diabetes. Die Risiken sind vielfältig und real, und die Behandlungen, die einen konstanten und normalen Blutzuckerspiegel gewährleisten sollen, müssen mit größter Sorgfalt durchgeführt werden.

Bei Typ-2-Diabetes ist die Insulinsekretion unangemessen, da die Patienten eine Insulinresistenz entwickelt haben. Die Insulinresistenz in der Leber führt zu einer Unfähigkeit, die Glukoseproduktion in der Leber zu unterdrücken, und die periphere Insulinresistenz beeinträchtigt die periphere Glukoseaufnahme. Diese Assoziation führt zu Fasten und postprandialer Hypoglykämie. Der Insulinspiegel ist häufig sehr hoch, insbesondere zu Beginn der Krankheit. Später in der Krankheit kann die Insulinproduktion allmählich abnehmen, was zu einer erhöhten Hyperglykämie führt.

Die Krankheit entwickelt sich normalerweise bei Erwachsenen und tritt mit zunehmendem Alter häufiger auf. Bis zu einem Drittel der Erwachsenen> 65 Jahre haben eine Glukoseintoleranz. Bei älteren Menschen erreicht der Blutzuckerspiegel nach dem Essen einen höheren Wert als bei jungen Erwachsenen, insbesondere nach Mahlzeiten mit hoher Kohlenhydratbelastung. Es dauert auch länger, bis der Blutzuckerspiegel wieder normal ist, insbesondere aufgrund einer Ansammlung von viszeralem Bauchfett und einer Abnahme der Muskelmasse.

In Bezug auf die Ernährung des Diabetikers ?

Die personalisierte Ernährung kann daher Patienten helfen, ihre Blutzuckerschwankungen zu kontrollieren und bei Typ-2-Diabetes Gewicht zu verlieren.

Alle Diabetiker sollten Ratschläge zu den Vorteilen einer Diät erhalten, die wenig gesättigtes Fett und Cholesterin enthält und moderate Mengen an Kohlenhydraten enthält, vorzugsweise aus Vollkornprodukten mit hohem Fasergehalt. Obwohl Nahrungsprotein und Fett zur Kalorienaufnahme (und damit zur Gewichtszunahme oder -abnahme) beitragen, wirken sich nur Kohlenhydrate direkt auf den Blutzucker aus. Eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung verbessert bei einigen Patienten die Blutzuckerkontrolle und kann für kurze Zeit angewendet werden.

Typ-1-Diabetiker müssen ihre Aufnahme von Kohlenhydraten oder Kohlenhydratäquivalenten bewerten, um die Insulindosen und die Kohlenhydrataufnahme anzupassen und die physiologische Insulinsubstitution zu optimieren. Das “Bestimmen” der Kohlenhydratmenge in der Mahlzeit ist auch nützlich, um die Insulindosis zu berechnen, die vor der Mahlzeit injiziert werden soll. Dieser Ansatz erfordert jedoch detaillierte Patienteninformationen und ist am effektivsten, wenn er von einem Ernährungsberater durchgeführt wird, der Erfahrung in der Behandlung von Diabetes hat.

Patienten mit Typ-2-Diabetes sollten daher ihre Kalorienaufnahme einschränken, regelmäßig essen, ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen und die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren begrenzen. Die Konsultation eines Ernährungsberaters muss jedoch den Rat des Arztes ergänzen; Sowohl der Patient als auch die Person, die ihre Mahlzeiten zubereitet, müssen ebenfalls anwesend sein.

Einige Ernährungsempfehlungen bei Diabetes :

  • Essen Sie regelmäßig (3 pro Tag)
  • Planen Sie nur eine Mahlzeit pro Tag mit Fleisch ein, wenn möglich dreimal pro Woche durch Fisch
  • Begrenzen Sie Fette und bevorzugen Sie solche pflanzlichen Ursprungs
  • Vermeiden Sie zuckerhaltige Produkte
  • Vergessen Sie nicht die Ballaststoffe (Obst und Gemüse)
  • Verbrauchen Sie stärkehaltige Lebensmittel ohne Überschuss
  • Bevorzugen Sie Joghurt und Weißkäse gegenüber Käse
  • Trinken Sie mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag
  • Sich körperlich betätigen

Gibt es pflanzliche Heilmittel, die gegen Diabetes wirken?

Die Landahornknospe :

Diese Knospe übt eine hypoglykämische Wirkung aus und ist daher bei Fett- oder Florida-Diabetes der vierziger Jahre angezeigt.

Bockshornklee :

Bei Diabetes und Hypercholesterinämie verbessert, verbessert die tägliche Einnahme von 5 g Bockshornklee über 3 Monate in der Tat das glykämische Gleichgewicht, verringert HbA1c, führt zu einer Gewichtsreduktion und einer Verbesserung des Lipidprofils. Bockshornklee verbessert das Fasten oder den Blutzucker nach der Mahlzeit (Typ 1 oder 2 Diabetes), verändert ihn jedoch bei gesunden Männern nicht.

Kamelienöl :

Dieses Öl wird häufig bei der Gesamtbehandlung von Patienten mit nicht insulinabhängigem Diabetes und Insulinresistenz eingesetzt.

E.O. von Wacholder :

Dieses ätherische Öl bewirkt eine Hemmung der Proteinglykation. Es ist daher an der Prävention von Komplikationen bei Diabetes beteiligt.

Grüner Tee :

Die Einnahme von grünem Tee verbessert die Insulinsensitivität, senkt den glykierten Hämoglobinspiegel, erhöht die Expression von GLUT-IV-Glukosetransportern, verbessert die Glukosetoleranz und verringert somit die Inzidenz von Diabetes.

Schwarzkümmelöl :

Schwarzer Samen könnte eine vorteilhafte adjuvante Behandlung für Typ-2-Diabetes sein.

In zwei klinischen Studien gegen Placebo wurde nacheinander die Wirkung von Schwarzkümmel auf die Blutzuckerkontrolle und anschließend auf das Lipidprofil von Patienten mit Typ-2-Diabetes untersucht:
Sie beobachteten eine Verbesserung der Blutzuckerkontrolle (Abnahme des Nüchternblutzuckers, des postprandialen Blutzuckers und von HbA1c) ohne Veränderung der Leber- oder Nierenfunktion sowie eine Verbesserung des Lipidprofils (Verringerung des Gesamtcholesterins, der Bluttriglyceride, des LDL-Cholesterins und erhöht HDL-Cholesterin).

L’agaricus blazei :

Agaricus verbessert die Insulinresistenz bei Menschen mit Typ-2-Diabetes durch Erhöhung des Adiponektins.

Flachs :

Bei mit Insulin behandeltem Diabetes kann die Einnahme von Leinsamen zu einer Mahlzeit eine Reduzierung der zu injizierenden Insulindosis erfordern (die Schleime verlangsamen die Aufnahme von Zucker aus der Mahlzeit).

Heidelbeerbeeren :

Eine regelmäßige und mäßige Einnahme von Blaubeeren oder Anthocyanen ist mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und einer Unterstützung bei der Gewichtserhaltung sowie bei neuroprotektiven, entzündungshemmenden und antioxidativen Wirkungen verbunden. Ihre vorteilhaften Wirkungen auf die Gefäßfunktion und die Regulierung des glykämischen Gleichgewichts wirken sich daher günstig auf die gastrointestinale Mikroflora aus, mit Auswirkungen auf degenerative Erkrankungen und auf den Alterungsprozess.

Der gemeine Lorbeer

Laurel verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes. Es hat eine günstige Wirkung auf das Gesamtcholesterin, indem es den HDL erhöht und den LDL senkt.

Koriander :

Koriander ist ein Antidiabetikum, das das Auftreten von Diabetes verzögert. Es ist anti hyperglykämisch und insulinsekretierend. Es erhält eine insulinähnliche Aktivität.

Kurkuma EPS :

Kurkuma ist ein Antidiabetikum, es verbessert die durch Diabetes induzierte endotheliale Dysfunktion und die Lipidperoxidation, insbesondere bei mit Licht bestrahltem Curcumin.

Quellen :

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Clémentine. M.
Heilpraktiker – Aromatherapeut / Kräuterkundler – Phytotherapeut
Berater für klinische Phyto-Aromatherapie und Ethnomedizin

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