Cucinare le meringhe con oli essenziali

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Gli oli essenziali permettono di fare molte creazioni, e sono utilizzabili nella cucina di tutti i giorni. La meringa è una pasticceria molto leggera e finissima, perfetta per piccoli appetiti. L’interesse per la preparazione di meringhe con oli essenziali è quello di aggiungere una nota aromatica con un sapore più denso e colorato. Vi mostrerò in questo articolo come impressionare i vostri ospiti, presentando con meringhe con oli essenziali.

Ingredienti: per questa ricetta è necessario:

-6 uovaun pizzico di sale-250 g di zucchero a velo-1 a 2 gocce di olio essenziale di vostra scelta

Preparazione

In un batterista di media velocità, battere i bianchi in neve, mescolare lo zucchero più volte. Terminare incorporando le mandorle coniche e l’olio essenziale. Collocare un foglio di carta sulfurisée sulla piastra del forno. Usando un sacchetto del manicotto, ponga la meringa sulla carta da forno. Cuocere le meringhe in forno a 70 °, 2h. Fase 1 Estrarre le uova 15 minuti minimo prima di salire i bianchi di neve.   Fase 2 Fouet1separazione dei gialli bianchi mettete un pizzico di sale nei bianchi.   Fase 3 utilizzando la frusta, montare i bianchi di neve incorporando lo zucchero a velo in più volte.   Melange1 Fase 4 mettere 2 gocce di oli essenziali nella vostra preparazione. Utilizzando una spatola, rendere la vostra meringa forme su carta da forno. (potete spruzzare le vostre meringhe con i vari semi, fiori della lavanda, mandorle affusolate, frutta secca, scorze candite se desiderate.)   Fase 5 cuocere. Four1Cuocere due ore a 70 gradi. Regolare il tempo di cottura delle meringhe in base alle loro dimensioni: più grandi sono, più a lungo devono cuocere. (ricordarsi di rimuovere le meringhe dal forno quando si preme la parte superiore e il bianco non si rompe.) Buona degustazione.

L’interesse di cucinare le meringhe con oli essenziali

Degustation1L’interesse per la preparazione di meringhe con oli essenziali è quello di aggiungere una nota aromatica con un sapore più denso e colorato. Gli oli essenziali dare la preparazione di un sapore e la profondità che non assomiglia a quelle fatte da spezie in polvere, scorze di agrumi o erbe secche. Inoltre, gli oli essenziali rappresentano un’alternativa naturale ai sapori artificiali.

Le bottiglie di oli essenziali sono sempre disponibili e permettono di sostituire, fuori stagione, fiori e erbe aromatiche fresche: lavanda, basilico, aneto… O anche frutta e spezie: agrumi, baccelli di vaniglia.

quali oli usare per cucinare?

  • Oli essenziali con note floreali che sono i più originali: Angelica, Bourbon geranio, lavanda fine, Neroli, Damasco rosa, Ylang-Ylang * attenzione: per la lavanda, si deve prendere Lavandula angustifolia o vera-Wild, ma in nessun caso lavanda ASP e Stoechade che contiene canfora tossico ad alte dosi.

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