Les avantages du jeûne sans arrêter de manger

Le jeûne est une pratique de plus en plus populaire pour la santé et la perte de poids, mais beaucoup de gens ont du mal à s’en tenir à un régime de jeûne strict. Heureusement, il existe une alternative : le jeûne sans arrêter de manger. Cette méthode de jeûne peut offrir des avantages similaires à ceux du jeûne traditionnel tout en permettant aux gens de continuer à manger normalement. Dans cet article, nous allons explorer les avantages du jeûne cétogène sans arrêter de manger et expliquer comment cette méthode peut aider à améliorer la santé.

C‘est une approche nutritionnelle qui fait fureur outre-Atlantique, à tel point que certaines stars d’Hollywood ne peuvent plus s’en passer comme Gwyneth Palthrow (50 ans), Halle Berry (56 ans) ou Kim Kardashian (42 ans). Elles lui attribuent leur perte de poids et une clarté mentale retrouvée. Même les ingénieurs de la Silicon Valley s’y sont mis. Mais, contrairement aux apparences, il ne s’agit pas d’un simple effet de mode.

Qu’est-ce que le jeûne sans arrêter de manger ?

Le jeûne sans arrêter de manger est une méthode de jeûne qui permet de continuer à manger des aliments, mais qui impose des limites à la quantité de nourriture consommée et/ou à la durée des repas. Par exemple, une personne qui pratique le jeûne sans arrêter de manger peut décider de ne manger que pendant une fenêtre de huit heures chaque jour, ou de réduire sa consommation calorique à certains jours de la semaine.

Certains experts y voient une solution face aux maladies de civilisation réputées incurables comme le diabète de type 2, Alzheimer, le syndrome métabolique, les maladies cardiovasculaires…

Les avantages de l’alimentation cétogène

Le jeûne sans arrêter de manger peut offrir des avantages pour la santé similaires à ceux du jeûne traditionnel. Voici quelques-uns des avantages les plus courants :

Perte de poids

Le jeûne sans arrêter de manger peut aider à perdre du poids en réduisant la consommation calorique. Cependant, il est important de noter que la perte de poids dépend également de la qualité des aliments consommés pendant la période de jeûne. Cette alimentation cétogène aide à faire fondre vos graisses [1] et à faire reculer l’obésité [2]. En plus, elle réduit l’appétit [3] et permet d’éviter les grignotages.

Amélioration de la sensibilité à l’insuline

Le jeûne sans arrêter de manger peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline, ce qui peut aider à prévenir le diabète de type 2. En effet, suivre ce type de régime alimentaire cétogène permettrait de lutter contre le diabète de type 2 : une étude publiée dans Nutrition & Metabolism a révélé que les diabétiques suivant cette diète alimentaire réduisaient leur dépendance aux traitements comme les injections d’insuline et que cette diète pourrait même inverser la maladie [4].

Réduction de l’inflammation

Le jeûne sans arrêter de manger peut aider à réduire l’inflammation dans le corps, ce qui peut réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Contrairement à notre alimentation traditionnelle très pro-inflammatoire cette alimentation cétogène pourrait limiter le processus inflammatoire [5] et la production de radicaux libres qui font le lit des maladies modernes.

Changer de régime alimentaire pourrait lutter contre les maladies cardiovasculaires. Après avoir adopté cette diète alimentaire pendant douze mois, les personnes suivies au cours d’une étude américaine ont vu 22 des 26 marqueurs du risque de maladie cardiovasculaire s’améliorer significativement [6].

Amélioration de la fonction cérébrale

Le jeûne sans arrêter de manger peut aider à améliorer la fonction cérébrale en augmentant la production de certaines hormones et en réduisant l’inflammation dans le cerveau. Chez certaines personnes souffrant de maladies neurodégénératives comme Alzheimer [7], on a pu observer que cette alimentation pouvait ralentir la progression de la maladie voire permettre la récupération de certaines capacités cognitives.

Augmentation de l’énergie

Le jeûne sans arrêter de manger peut augmenter les niveaux d’énergie en augmentant la production de certaines hormones et en aidant à brûler les graisses. Certains spécialistes avancent même que cette alimentation cétogène pourrait aider à réduire les risques et à lutter contre le cancer [8]. Sur PubMed, le site de référence sur la recherche médicale, vous trouverez 2 746 résultats sur ce régime alimentaire. Pourtant, malgré cette foison de découvertes, on commence à peine à s’y intéresser en France et en Europe.

Comment pratiquer le jeûne sans arrêter de manger

Il existe de nombreuses façons de pratiquer le jeûne sans arrêter de manger. Voici quelques exemples :

Le jeûne intermittent

Le jeûne intermittent est l’une des formes les plus courantes de jeûne sans arrêter de manger. Il consiste à limiter la fenêtre de temps pendant laquelle vous mangez chaque jour. Par exemple, vous pouvez décider de ne manger que pendant huit heures chaque jour et de jeûner pendant les 16 heures restantes. Cette méthode est également connue sous le nom de « régime 16/8 ».

Le jeûne à jours alternés

Le jeûne à jours alternés est une autre méthode populaire de jeûne sans arrêter de manger. Elle consiste à alterner entre des jours de jeûne et des jours de consommation normale de nourriture. Les jours de jeûne, il est recommandé de ne consommer que de l’eau, du thé, du café et d’autres boissons non caloriques.

Le jeûne modifié

Le jeûne modifié consiste à consommer une quantité limitée de calories pendant les périodes de jeûne. Par exemple, vous pouvez décider de consommer seulement 500 calories pendant les jours de jeûne.

L’alimentation cétogène

Il faut oublier tout ce que vous avez entendu depuis toujours sur le gras. En effet, avec le régime cétogène, vous devez quasiment supprimer le sucre, manger peu de protéines mais surtout, consommer une grande proportion de graisses. Cela aide notre organisme à reproduire les mécanismes physiologiques du jeûne, reconnu pour ses bienfaits sur la santé [9]. Sauf que, contrairement au jeûne, vous continuez à manger ! Beurre, crème, huile de coco, viandes et poissons gras, amandes…

A tous ceux qui doutent de l’intérêt de l’alimentation cétogène, qui pensent ne pas y arriver ou même qui ne s’y intéressent pas, voici quelques éléments à retenir :

le gras est indispensable pour votre santé, même si on vous répète le contraire depuis des années.
en mangeant cétogène vous pouvez continuer à vous régaler de desserts et de plats gourmands.
vous mangerez toujours à votre faim et vous aurez plaisir à passer à table.
en mangeant plus de graisses, vous pouvez vous attendre à perdre du poids.

Mais surtout, que vous soyez en pleine forme ou que vous souffriez de graves problèmes de santé, l’alimentation cétogène peut vous aider à aller beaucoup mieux.

Conseils pour réussir le jeûne sans arrêter de manger

Voici quelques conseils pour réussir le jeûne sans arrêter de manger :

Mangez des aliments sains et nutritifs

Il est important de manger des aliments sains et nutritifs pendant les périodes de consommation de nourriture. Évitez les aliments transformés et riches en calories qui peuvent contrecarrer les avantages du jeûne.

Restez hydraté

Buvez beaucoup d’eau et d’autres boissons non caloriques pendant les périodes de jeûne pour éviter la déshydratation.

Soyez flexible

Soyez flexible avec votre horaire de jeûne. Si vous devez manger en dehors de votre fenêtre de temps de consommation, ne vous inquiétez pas, il suffit de revenir à votre horaire de jeûne le lendemain.

Écoutez votre corps

Écoutez votre corps et ne forcez pas le jeûne si vous ne vous sentez pas bien ou si vous avez des problèmes de santé.

Conclusion

Le jeûne sans arrêter de manger peut offrir des avantages similaires au jeûne traditionnel, tout en permettant aux gens de continuer à manger normalement. Les avantages incluent la perte de poids, la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la sensibilité à l’insuline, l’amélioration de la fonction cérébrale et l’augmentation de l’énergie. Il existe de nombreuses façons de pratiquer le jeûne sans arrêter de manger, y compris le jeûne intermittent, le jeûne à jours alternés et le jeûne modifié. Il est important de manger des aliments sains et nutritifs, de rester hydraté, d’être flexible et d’écouter son corps pour réussir le jeûne sans arrêter de manger.

FAQs

Est-ce que le jeûne sans arrêter de manger est sûr ?

Le jeûne sans arrêter de manger peut être sûr pour la plupart des gens en bonne santé. Cependant, il est important de consulter un professionnel de la santé avant de commencer toute nouvelle pratique alimentaire.

Est-ce que le jeûne sans arrêter de manger peut aider à perdre du poids ?

Oui, le jeûne sans arrêter de manger peut aider à perdre du poids en réduisant la consommation calorique.

Combien de temps faut-il pratiquer le jeûne sans arrêter de manger pour voir des résultats ?

Il n’y a pas de réponse universelle à cette question, car cela dépend de nombreux facteurs, tels que l’âge, le poids, le sexe et le mode de vie. Cependant, il est important de donner à votre corps le temps de s’adapter au jeûne sans arrêter de manger et de voir les résultats progressivement.

Est-ce que le jeûne sans arrêter de manger peut aider à réduire le risque de maladies chroniques ?

Oui, le jeûne sans arrêter de manger peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Peut-on boire des boissons autres que de l’eau pendant les périodes de jeûne ?

Oui, vous pouvez boire du thé, du café et d’autres boissons non caloriques pendant les périodes de jeûne. Cependant, évitez les boissons sucrées ou les boissons riches en calories.

Sources :
[1] Bueno NB, et al. Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials. Br J Nutr. 2013 May 7:1-10.
[2] Sackner-Bernstein J, Kanter D, Kaul S (2015) Dietary Intervention for Overweight and Obese Adults: Comparison of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets. A Meta-Analysis. PLOS ONE 10(10): e0139817.
[3] Obesity, “The Effects of a Low-Carbohydrate Ketogenic Diet and a Low-Fat Diet on Mood, Hunger, and Other Self-Reported Symptoms” January 2007
[4] Nutrition & Metabolism, “The Effect of a Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet Versus a Low-Glycemic Index Diet on Glycemic Control in Type 2 Diabetes Mell
[5] Forsythe CE, Phinney SD, Fernandez ML, Quann EE, Wood RJ, Bibus DM, Kraemer WJ, Feinman RD, Volek JS. Comparison of low fat and low carbohydrate diets on circulating fatty acid composition and markers of inflammation. Lipids. 2008 Jan;43(1):65-77
[6] Hallberg SJ et al. Diabetes Therapy. 2018;9(2):583-612 and Bhanpuri NH et al. Cardiovasc Diabetol. 2018; 17:56.
[7] Cunnane, Stephen C et al. “Can Ketones Help Rescue Brain Fuel Supply in Later Life? Implications for Cognitive Health during Aging and the Treatment of Alzheimer’s Disease.” Frontiers in molecular neuroscience vol. 9 53. 8 Jul. 2016
[8] Pr. Ulriche Kämmerer – Dr Gerd Knoll – Christina Schlatter Le régime cétogène contre le cancer. Thierry Souccar Editions.
[9] Passeport Santé – Les bienfaits du jeûne