Quels sont les bienfaits du maté ?

Plongez dans l’univers revitalisant du maté, cette boisson emblématique d’Amérique du Sud aux vertus énergisantes. Découvrez comment sa consommation peut non seulement stimuler votre journée mais aussi apporter des bienfaits considérables à votre santé globale. Nous explorons les secrets ancestraux et les confirmations scientifiques derrière le maté, pour vous révéler pourquoi cette infusion mérite sa place de choix dans votre routine bien-être.

Racines et résonance culturelle du maté

Le maté, héritage précieux des peuples indigènes d’Amérique du Sud, notamment les Guaranis, a traversé les siècles. Cette plante, traditionnellement consommée pour ses vertus stimulantes et médicinales, était déjà réputée bien avant l’arrivée des colons européens. Au fil du temps, le maté s’est intégré dans les rituels sociaux et culturels, devenant un symbole de convivialité et d’échange. Sa consommation, au-delà d’un simple geste quotidien, représente un acte de partage et de communauté, profondément ancré dans les traditions de pays comme l’Argentine, le Paraguay, l’Uruguay et le sud du Brésil.

Variétés et qualités du maté :

Au cœur de l’Amérique du Sud, le maté se décline en de multiples variétés, chacune possédant ses propres caractéristiques gustatives et qualitatives. Du maté doux d’Argentine, réputé pour sa finesse, au maté paraguayen, plus robuste et amer, en passant par les sélections uruguayennes et brésiliennes, la palette de saveurs est vaste. La qualité du maté est influencée par de nombreux facteurs, tels que le climat, le sol, l’altitude, et les méthodes de récolte et de séchage. Les connaisseurs rechercheront des marques qui respectent les méthodes traditionnelles de production, gage d’un produit authentique et de qualité supérieure.

Quels sont les bienfaits du maté ?

Le maté, connu scientifiquement sous le nom d’Ilex paraguariensis, est bien plus qu’une simple boisson stimulante d’Amérique du Sud. Ses feuilles, riches en nutriments, offrent un panel de bienfaits qui attirent l’attention de la communauté scientifique internationale. En effet, le maté se distingue par sa haute teneur en antioxydants, surpassant même le thé vert. Ces composés jouent un rôle crucial dans la lutte contre le stress oxydatif et la réduction du risque de maladies chroniques.

Des études récentes ont mis en évidence l’effet bénéfique du maté sur la perte de poids, grâce à sa capacité à réduire l’appétit, augmenter le métabolisme et favoriser l’oxydation des graisses durant l’exercice. De plus, la présence de polyphénols, de saponines et de xanthines contribue à améliorer la santé globale, avec des propriétés anti-inflammatoires et hypocholestérolémiantes notables.

Concernant les performances cognitives, la consommation régulière de maté semble favoriser l’énergie mentale et la concentration, sans les effets indésirables souvent associés au café. Cette boisson est également reconnue pour son potentiel à ralentir le processus de vieillissement grâce à sa capacité à inhiber la formation des produits finaux de glycation avancée (AGE), des biomarqueurs impliqués dans le développement de maladies dégénératives.

Il est important de souligner que, bien que prometteurs, ces bienfaits doivent être considérés avec prudence, car tous les effets n’ont pas encore été étudiés sur l’homme. La consultation d’un professionnel de santé est recommandée avant d’intégrer le maté comme complément à un traitement médical.

Quels sont ses effets sur la santé mentale ?

Le maté, en plus de ses bienfaits physiques, joue également un rôle important dans la régulation de notre santé mentale, notamment en atténuant les symptômes de stress et d’anxiété

Réduction du stress et de l’anxiété

L’une des qualités les plus appréciées du maté est son potentiel à atténuer le stress et l’anxiété. Les composants actifs du maté, notamment la théobromine et la théophylline, jouent un rôle crucial dans la régulation de l’humeur et la réduction des tensions nerveuses. Contrairement à d’autres stimulants, la caféine présente dans le maté agit de manière plus équilibrée, offrant une sensation de vigilance sans l’agitation souvent associée au café. Cette caractéristique fait du maté un choix privilégié pour ceux qui cherchent à maintenir une bonne santé mentale tout en bénéficiant d’un coup de pouce énergétique.

Des études ont démontré que la consommation régulière de maté peut avoir un effet positif sur les neurotransmetteurs associés à la détente et au bien-être, tels que la sérotonine et la dopamine. Cela suggère que le maté pourrait être bénéfique dans la gestion des symptômes de stress et d’anxiété, contribuant ainsi à un état d’esprit plus apaisé et harmonieux.

Influence sur l’humeur

Au-delà de la réduction du stress, le maté semble avoir un impact positif sur l’humeur générale. Cette influence est probablement due à la combinaison de ses composants stimulants et relaxants, créant un équilibre qui favorise un sentiment de bien-être. En effet, la consommation de maté a été associée à une amélioration de l’humeur et à une réduction des sentiments de dépression chez certains individus. Cela peut être particulièrement pertinent dans le contexte actuel, où de nombreuses personnes sont à la recherche de solutions naturelles pour gérer leur santé mentale.

Il est important de noter que, bien que prometteurs, ces effets nécessitent une investigation plus approfondie pour comprendre pleinement les mécanismes sous-jacents. Néanmoins, l’inclusion du maté dans une routine quotidienne pourrait être une approche bénéfique pour améliorer l’équilibre émotionnel et le bien-être mental, particulièrement dans un monde où le stress et l’anxiété sont omniprésents.

Un véritable cocktail antioxydant

Le Yerba mate contient plusieurs nutriments végétaux essentiels à notre santé. De plus, son rôle antioxydant semble légèrement supérieur à celui du thé vert  :

• Des xanthines : véritables stimulants, ils comprennent la caféine et la théobromine. Également présents dans le thé, le café et le chocolat.
• Dérivés de caféoyle : principaux antioxydants du thé, ils favorisent la santé.
• Saponines : Composés amers anti-inflammatoires et hypocholestérolémiantes.
• Polyphénols : Antioxydants, liés à un risque réduit de nombreuses maladies.

Le maté: Une aide précieuse pour brûler les graisses

Le maté, riche en caféine et théobromine, est également une source importante d’antioxydants, de potassium et de magnésium, éléments essentiels pour la santé et le bien-être. Des recherches scientifiques ont étudié l’impact du maté sur la perte de poids, révélant ses propriétés bénéfiques.

Étude de 2001 : Efficacité du maté pour réduire le poids

Une étude scientifique datant de 2001 a observé 47 adultes en surpoids et a démontré qu’une consommation régulière de maté – trois fois par jour sur une période de 45 jours – pouvait significativement réduire le poids corporel. Les participants ont rapporté une sensation de satiété accélérée, contribuant à une moindre consommation calorique.

Recherche de 2009 : Le maté et la génétique de l’obésité

Une publication de 2009 a mis en lumière la capacité du maté à influencer l’expression de gènes associés à l’obésité, suggérant un potentiel effet bénéfique contre cette condition. Bien que cette étude ait été réalisée sur des animaux, elle ouvre des perspectives intéressantes pour des recherches futures sur l’humain.

Propriétés thermogéniques du maté

Le maté est également connu pour ses propriétés thermogéniques, qui peuvent jouer un rôle dans la combustion des graisses. Bien que les preuves scientifiques soient limitées, les témoignages et certaines études préliminaires appuient l’idée qu’il pourrait favoriser la perte de poids.

Caféine et Métabolisme La présence de caféine dans le maté est connue pour réduire l’appétit et stimuler le métabolisme, facilitant ainsi la gestion du poids.

Maté et sport

Le maté, grâce à ses propriétés uniques, offre plusieurs avantages pour les athlètes, tant amateurs que professionnels. Tout d’abord, sa teneur en caféine en fait un stimulant naturel efficace, idéal pour augmenter les niveaux d’énergie avant l’exercice. Contrairement aux boissons énergétiques classiques, le maté procure une montée d’énergie plus stable et durable, sans les pics et les chutes souvent associés aux autres sources de caféine.

En outre, les composés antioxydants du maté, tels que les polyphénols, jouent un rôle crucial dans la prévention du stress oxydatif induit par l’exercice intense. Cette caractéristique peut contribuer à une meilleure récupération musculaire et à une réduction des dommages tissulaires, permettant ainsi aux athlètes de maintenir un niveau de performance élevé sur de plus longues périodes.

Utilisation du maté dans les routines d’entraînement

L’intégration du maté dans les routines d’entraînement peut se faire de diverses manières. Boire du maté avant l’entraînement peut aider à améliorer la concentration et l’endurance, permettant aux sportifs de rester focalisés et énergétiques tout au long de leur session. De plus, la présence de minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium dans le maté contribue à une meilleure régulation de l’équilibre hydrique et électrolytique, facteur clé dans la performance sportive.

Après l’exercice, le maté peut également être bénéfique. Ses propriétés anti-inflammatoires et relaxantes aident à la récupération, réduisant les douleurs musculaires et favorisant une détente physique et mentale. Cela est particulièrement pertinent pour les athlètes subissant des entraînements intensifs et réguliers.

Enfin, il est important de souligner que la consommation de maté doit s’inscrire dans le cadre d’un mode de vie équilibré et d’une alimentation adaptée aux besoins spécifiques de chaque athlète. Bien que le maté offre des avantages indéniables, il ne remplace pas une hydratation adéquate, une nutrition équilibrée et un repos suffisant, éléments fondamentaux pour toute performance sportive optimale.

Quels sont les bienfaits du maté sur la santé digestive ?

Explorons maintenant comment la consommation de maté peut influencer positivement notre système digestif, un aspect crucial pour notre bien-être général :

Propriétés digestives

Le maté est également reconnu pour ses bienfaits sur la santé digestive. En effet, cette boisson contient des composés tels que les xanthines et les saponines, qui favorisent la digestion en stimulant la production de bile et d’autres enzymes digestives. Cette action facilite la décomposition des aliments, en particulier des graisses, et peut aider à prévenir les troubles digestifs tels que la constipation et la sensation de lourdeur.

De plus, le maté possède des propriétés cholérétiques, favorisant la sécrétion de bile par le foie. Cela contribue à une meilleure digestion des lipides et à une absorption optimale des nutriments solubles dans les graisses, tels que les vitamines A, D, E et K. Par ailleurs, sa légère action diurétique aide à prévenir la rétention d’eau, contribuant ainsi à un meilleur confort digestif.

Effets sur la flore intestinale

Au-delà de l’amélioration de la digestion, le maté a un impact positif sur la flore intestinale, aussi appelée microbiote. Les polyphénols présents dans le maté agissent comme des prébiotiques, substances favorisant la croissance de bactéries bénéfiques dans l’intestin. Une flore intestinale saine joue un rôle crucial dans la santé globale, non seulement en aidant à la digestion, mais aussi en renforçant le système immunitaire et en influençant même l’humeur et le bien-être mental.

Des recherches indiquent que la consommation régulière de maté peut contribuer à maintenir un équilibre sain du microbiote intestinal. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de déséquilibres intestinaux, tels que le syndrome de l’intestin irritable (SII), en aidant à réduire les symptômes associés tels que les ballonnements, les douleurs abdominales et les irrégularités intestinales.

Comment doit-on consommer le maté ?

Vous trouverez du maté assez facilement dans les boutiques de thé ou de café, d’alimentation biologique ainsi que sur Internet.
Le maté se prépare comme du thé classique et existe même sous forme de sachets.
Pour ressentir des effets positifs dans la perte de poids, il est conseillé d’en consommer au moins trois tasses par jour. Contenant de la caféine, mais n’en ayant pas les effets secondaires, rien ne vous empêche d’en consommer le soir.

Pour retrouver tous les produits et compléments alimentaires à base de Maté, sur notre Pharmacie Bio en ligne, il vous suffira de taper le mot ‘maté’ dans la barre de recherche.

Préparation traditionnelle du maté :

La préparation de ce breuvage suit un rituel social et culturel immuable. Tout commence avec la calebasse, souvent un fruit séché et creusé, qui fait office de tasse. Les feuilles séchées de maté y sont déposées, puis arrosées d’eau chaude mais non bouillante pour ne pas brûler les feuilles. On y insère ensuite la bombilla, une paille métallique filtrante, qui permet de boire l’infusion sans ingérer les feuilles. Cette méthode permet de préserver les saveurs et les bienfaits de la plante.

Diversité des usages :

Le maté ne se limite pas à une simple infusion. Il s’incorpore dans une multitude de produits allant des sodas et boissons énergisantes aux compléments alimentaires. Sa saveur unique est également exploitée en gastronomie, dans la préparation de desserts et même de cocktails, montrant ainsi sa polyvalence et son intégration croissante dans la cuisine moderne.

  Sources:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18034743/
2. http://www.ncc.umn.edu/food-and-nutrient-database/