Les bienfaits des feuilles de pissenlit

En vue du printemps qui approche, j’aimerais vous parler des feuilles d’une plante assez commune dans nos prairies, dont les propriétés médicinales ne sont que peu connues du grand public. Il s’agit des feuilles de taraxacum officinalis, plus connue sous le nom de « Pissenlit ». Découvrez dans cet article les nombreux bienfaits des feuilles de pissenlit pour la santé et le bien-être. Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les feuilles de pissenlit sont un ingrédient souvent sous-estimé en cuisine. Elles peuvent aider à améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et réduire l’inflammation. Dans cet article, nous allons explorer les utilisations et les avantages des feuilles de pissenlit pour la santé. Apprenez comment les ajouter facilement à votre alimentation pour en tirer le maximum de bienfaits.

Propriétés des feuilles de pissenlit :

Les feuilles de pissenlit possèdent des propriétés apéritives vis-à-vis de certains troubles digestifs mineurs. Elles sont diurétiques, digestives et dépuratives. Elles permettent de nettoyer l’ensemble de l’organisme en éliminant les toxines accumulées dans le corps. Mais pas seulement, on confère également à cette plante une action antiadipositique (par inhibition de la lipase pancréatique), ainsi que des propriétés prometteuses (concernant l’extrait aqueux de pissenlit) ayant un effet inhibiteur sur la réplication du VIH-1 et sur l’activité de la transcriptase inverse.

On utilise communément les feuilles de pissenlit dans la prévention des lithiases biliaires, mais aussi pour la stimulation enzymatique du foie et des reins, ainsi qu’en cas d’insuffisance digestive lipidique.

Précautions d’usages :

Attention, toutefois à ne pas confondre le pissenlit (taraxacum officinalis) avec le tussilage (tussilago farfara) ou la piloselle (Hieratium pilosella). Ces 3 plantes ont beaucoup de similitudes physiques, mais n’ont absolument pas les mêmes propriétés thérapeutiques.
Contre-indiqué chez la femme enceinte ou allaitante
Déconseillé chez les personnes atteintes de maladies cardiaques et rénales (risque d’hypokaliémie, faire des cures discontinues)
En cas de calculs biliaires ou d’obstruction des conduits biliaires, consulter un professionnel de santé avant de prendre du pissenlit

Formulations usuelles pharmacologiques des feuilles de pissenlit :

– Pour un effet diurétique, dépuratif et nettoyant* ; mettez 200ml d’eau à ébullition. Lorsque l’eau atteint le point d’ébullition, ajoutez une cuillerée à soupe de drogue. Éteignez ensuite le feu, puis couvrez la préparation et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez ensuite une cuillère de miel pour adoucir l’amertume.

– Ou, cueillez quelques jeunes pousses de feuilles de pissenlit au printemps, avant floraison et après les gelées (pour qu’elles aient moins d’amertumes), et mangez-les en salade avec un filet d’huile d’olive et un peu d’ail écrasé. Évitez d’en manger trop régulièrement.

*Le pissenlit facilite l’élimination des calculs biliaires et rénaux. Il est donc recommandé d’en faire une cure chaque printemps.

Le pissenlit contient du potassium en grande quantité ainsi que de la vitamine C. Il est donc excellent pour la santé. Évitez cependant de cueillir vos feuilles de pissenlit au bord des routes ou dans des champs traités aux engrais afin d’éviter tout risque de toxicité.

Peut-on ramasser les feuilles de pissenlit ?

La récolte des feuilles de pissenlit est simple et peut se faire à tout moment de l’année. Les feuilles de pissenlit peuvent être cueillies à la main en les détachant de la tige, ou avec des ciseaux de jardinage. Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour une utilisation ultérieure. Il est recommandé de choisir les feuilles de pissenlit les plus tendres et les plus jeunes pour leur saveur délicate.

Les feuilles de pissenlit peuvent être récoltées dans des endroits où l’utilisation de pesticides et d’herbicides est évitée, afin de garantir leur pureté. Il est également recommandé de les récolter tôt le matin lorsque la rosée est encore présente, pour éviter qu’elles ne se dessèchent et perdent leur goût. En résumé, la récolte des feuilles de pissenlit est simple et peut être effectuée à tout moment de l’année. Il suffit de choisir les feuilles les plus tendres et de les récolter dans un endroit sûr et exempt de produits chimiques nocifs.